Смачний і ароматний кавуновий лимонад

Влітку хочеться випити чого-небудь прохолодного, смачненького, а головне, корисного, щоб напій був зроблений тільки з натуральних інгредієнтів. Кавуновий лимонад, рецепт якого ми розглянемо, простий у приготуванні. Від такого напою у вас точно залишаться тільки хороші враження.

Що потрібно для приготування?

Кавуновий лимонад - це просто порятунок від спеки. Такий напій виготовлений виключно з натуральних компонентів. Інгредієнти, які знадобляться (вийде у підсумку 2.5 літра лимонаду):

один кілограм соковитого стиглого кавуна;

три-чотири цілих лимона (середніх за розміром) або лайма;

150 грам м'яти (будемо використовувати окремо для м'ятного льоду і окремо для лимонаду);

150-200 грам цукру (можна рідкий мед, так навіть смачніше);

холодна вода (можна взяти газовану, теж непогано виходить);

лід;

п'ять-шість полуничок (за бажанням і смаком.

Крок перший: лід

Перед тим як робити домашній кавуновий лимонад, приготуємо м'ятний лід. Візьмемо формочки для льоду, дрібно наріжемо м'яту, якщо листочки маленькі, то можна покласти їх цілими у формочки. Звичайно, краще якщо останні будуть гумовими, так як з них краще витягується лід. Також можна нарізати фрукти, наприклад полуницю, але це вже за бажанням. Далі зверху заливаємо все водою і відправляємо в морозилку на пару годин.

Крок другий: виймаємо м'якоть

Поки м'ятно-полуничний лід доходить до потрібного стану в морозилці, нам треба витягти м'якоть з ягоди. Для цього розріжемо кавун навпіл. Потім відокремлюємо м'якоть від шкірки. Далі режим її на часточки, а потім і на квадратики. Після цього виймаємо всі кісточки з них. Закидаємо це все в блендер і добре збиваємо до однорідної консистенції.


Якщо немає блендера, то можна скористатися міксером або просто потовкти м'якоть ніж, наприклад товкачем або просто дерев'яної ложечкою. Після цього треба пропустити кавуновий сік через дрібне сито. Це потрібно для того, щоб вийшла однорідна маса. Якщо не процідити м'якоть, то консистенція нашого лимонаду буде схожа на смузі, але це вже залежить від ваших уподобань.

Крок третій: додамо лимон

Для наступного кроку нам знадобиться п'ять-шість середніх за розміром лимонів. Отже, спочатку натираємо цедру всіх цитрусів за допомогою спеціальної терки. Після додаємо в кавуновий сік. Лимони без цедри ми залишаємо, пізніше ми будемо їх видавлювати через соковижималку. Перед тим як це зробити, слід очистити цитрусові від усіх кісточок (вони явно не потрібні в напої). Свіжовичавлений лимонний сік додаємо в кавуновий лимонад. Після того, як ми поєднали ці два компоненти, можна ще раз збити напій блендером. Потім можна переходити до наступного етапу.

Крок четвертий: солодке задоволення

Далі нам потрібно приготувати цукровий сироп. Як це зробити? Для цього беремо п'ять-шість столових ложок цукру, заливаємо водою і ставимо на плиту приблизно хвилини на чотири-п'ять, поки рідина не закипить. Після цього відправляємо сироп в холодильник. Коли він охолоне, можна буде додати в нього кавуновий сік. Також сироп можна замінити цукром або медом (теж за смаком).

Крок п'ятий: мікс

Якщо ви ще не забули, в морозилці заморожується м'ятно-полуничний лід. Настав час його діставати. Додайте в м'ятно-полуничний лід кавуновий сік на свій розсуд. Після цього нам треба розбавити його холодною водою. Можна взяти слабо газовану воду або навіть напій "Спрайт". Цим ви точно свій кавуновий лимонад не зіпсуєте! Води додаємо стільки ж, скільки і самого соку. Хоча, звичайно ж, краще, щоб останнього компонента було більше, ніж води.

Крок шостий: прикраса

Ось у вас практично і готовий кавуновий лимонад, в домашніх умовах зроблений. Залишилося останнє – це прикраса напою. Адже від зовнішнього вигляду коктейлю залежить саме перше враження про нього, а також і те, з яким апетитом ви і ваші гості будете його пити. Прикрашати цей чудовий літній і прохолодний кавуновий лимонад ми будемо часточками лимона і м'ятою. Оформлення почнемо зі склянки. Для початку давайте відріжемо часточку лимона, зробимо невеликий надріз на ній і проведемо цієї часточкою по краях склянки. Після чого нам треба насипати в плоску тарілку трохи цукру. Потім вмочити краю склянки в нього. Далі акуратно заливаємо кавуновий лимонад і зверху прикрашаємо його м'ятою. Завдяки обмазаною краях, коли будете пити ароматний напій, ви будете ще відчувати легкий присмак лимона з цукром. Це додасть до лимонаду правильний смак. Він не будемо занадто нудотним, але і кислим не виявиться. Ось і все, тепер можна спокійно подавати до столу, радувати ваших гостей смачним і ароматним кавуновим лимонадом.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як зробити смачний прохолодний напій з великої ягоди. Готується він досить просто, тому будь повинен впоратися без проблем. Бажаємо удачі!