«Дуб і обруч» - пиво бочкове: опис, склад, виробник та відгуки

Назва «Дуб і обруч» пиво, виготовлене на Трехсосенском заводі, отримала не випадково. Під цим мається на увазі бродіння продукту в природних умовах після поміщення його в дубові ємності. Основні виробничі об'єкти розміщені в Ульяновську і Димитровграді. Перш ніж вивчити особливості пива «Дуб і обруч», розглянемо коротко історію виникнення і розвиток заводу, де воно виготовляється.

Пиво «Дуб і обруч»: виробник

Пивоварня під назвою «Завод Трехсосенский» існує з 1988 року. Засновником фабрики стала родина купців Маркових. Розташоване підприємство в мальовничому місці, поблизу знаходиться величаве озеро і три давні сосни, які стали визначальним фактором у виборі назви пивоварні.


Вже в кінці 19-го століття завод почав виробництво пінного продукту з використанням європейських технологій. Особливістю виробництва, свіжості і тонкощів смаку є зберігання пивного напою в бочках власного виготовлення. Варто зазначити, що продукція бочарни була настільки популярна, що поставлялася на експорт. Найбільш цінними вважалися такі сорти пива:

«Чеське».

«Чорне».

«Плзеньське».

«Віденське»

Останнім часом популярність у споживачів отримало «Дуб і обруч», пиво, виготовлене за особливою технології природного бродіння. Згодом комбінат «Трехсосенский» став власником пивоварної фабрики «Витязь» в Ульяновську.

Цікаві факти

Підприємство є одним з найбільших виробників пива в РФ. Крім того, завод випускає безалкогольні напої. Пивоварня регулярно нагороджувалася різними призами з самого початку існування. Ще в далекому 1910 році купці Маркови отримали заслужене право бути офіційним постачальником двору Його Імператорської Величності. Розглянутий бренд з самого початку містив у свою емблему інтерпретацію трьох соснових дерев, які взяті за основу герба нинішнього Дімітровград. Після об'єднання комбінату «Трехсосенский» та Ульяновського пивоварного заводу вирішено було продовжити випуск напою під пам'ятною маркою «Витязь». Пиво «Дуб і обруч» початок проводиться відносно недавно, але вже завоювала популярність. Розливається пінний напій в скляні пляшки по 05 літра і в ємності ПЕТ різного обсягу.

Нагороди та призи

В сучасності завод неодноразово відзначений високими нагородами. У таблиці представлений перелік конкурсів, ярмарків та фестивалів, де продукція від «Трехсосенского» була відзначена призами.

Найменування продукції



Monde Selection (2013)



Superior Taste (2015)



Всесвітня пивна нагорода (2015)



Інтернаціональний конкурс International Beer Challenge (2015)



Test beer & mix Beverages (2016)



Пиво «Трехсосенское світле»



***



Дві зірки за відмінний смак



***



***



***



«Оксамитове»



***



Три зірки за дивовижний смак



Срібна нагорода



Бронза



Золото



«Дуб і обруч», пиво бочкове



Срібло



3 зірки



***



Бронзова медаль



Золота нагорода



«Баварське»



***



Пара зірок



***



***



Золото



«Традиційне жигулівське»



Срібло



***



***



***



***



«Чеське барне»



Золота медаль



Чудовий смак



***



***



***



«Дуб і обруч», пиво червоне і біле (витримане)



***



Дві зірки (відмінний смак)



Золото



***



***

Склад і дегустація

До складу даного напою, який готується за традиційним рецептом, входять натуральні інгредієнти:

Прояснений ячмінний солод.

Вода очищена.

Перероблений хміль.

Карамельний солод.

Пиво «Дуб і обруч» бочкове зберігається при плюсовій температурі 2-20 °С не більше півроку. Міцність напою становить 45-49 градуси, щільність – 12%. Енергетична цінність – 90 ккал на 1000 мілілітрів.

Пінний продукт володіє красивим і насиченим смаковим букетом. Пиво, зварене з додаванням карамелізованого солоду, має легкий відтінок, при цьому включаючи нотки солодощі і ароматного хмелю. Особливості технології, які полягають у тривалій витримці, додають якості, властиві справжньому бочковому пива.

Особливості

Варто відзначити, що «Дуб і обруч» - пиво, яке відповідає ГОСТУ 31711-2012 а також вимогам, що висуваються до продукту в плані санітарно-гігієнічної безпеки. Виріб має державну реєстрацію та внесено до реєстру свідоцтв, які дозволяють його виробництво, продаж і вживання. Розглянуте світле пастеризоване пиво випускається у скляних пляшках по 05 літра і ПЕТ-тарі (05; 1; 15; 25 л). Зберігати напій слід в захищеному від прямого сонячного світла місці. Спожити продукт рекомендується протягом доби з часу відкриття. Пиво «Дуб і обруч», ціна якого залежить від регіону, об'єму тари, закупівельної партії, можна купити не тільки на території РФ, але і за межами країни. Орієнтовна вартість напою варіюється від 62 рублів за 05 літра. Реально знайти за акції продукт за ціною на порядок нижчою.

Реєстрація та сертифікація

Відповідність пива «Дуб і обруч» стандартам якості підтверджує державна сертифікація і безліч міжнародних нагород. Фото документа, представленого нижче, наочно підтверджує дану інформацію.
Виходячи з побачених фактів, можна зробити висновок, що «Дуб і обруч» – пиво, яке є справжньою окрасою лінійки компанії «Трехсосенский пивзавод».

Відгуки споживачів

Як всі знають, на смак і колір товаришів немає. Розглянутий продукт не є винятком, про нього опубліковані досить різнобічні відгуки. Любителі пива міцніше і гірше відзначають, що в цьому напої багато солодощі і мало фортеці. Насправді продукт має стандартну для світлих сортів фортеця, яка завуальована карамелизацией. Комусь не подобається форма тари або бентежить назва, яке більше підходить для пабу чи бару. Найчастіше думки збігаються за фактом того, що ціна і якість в цьому напої сформовані оптимально. Правильна маркетингова політика виробників і відповідність пінного продукту всім необхідним стандартам сприяють збільшенню продажів і популярності у населення як всередині країни, так і за її межами. Тим не менш пиво «Дуб і обруч» відгуки позитивної спрямованості отримує набагато частіше. Люди оцінюють цікавий дизайн тари, чудовий м'який смак і технологію виробництва. Справа в тому, що тривала витримка сприяє м'якому насичення напою хмелем та іншими інгредієнтами. Це впливає також і на те, що вранці після випитого пива голова ясна і присутній бадьорість духу.

Висновок

Вивчаючи особливості виробництва пива на «Трехсосенском заводі», можна відзначити кілька моментів. По-перше, пивоварня працює більше ста років, що свідчить про збереження традицій і професійний підхід до своєї справи. По-друге, виробники не стоять на місці, а створюють нові сорти, які користуються великою популярністю у споживачів. Відгуки покупців говорять про те, що одна з останніх марок під назвою «Дуб і обруч» виборола почесне місце на відповідному ринку і складає конкуренцію самим відомим брендам. Хотілося б зупинитися на тому, що продукція неодноразово завойовувала призи та нагороди на міжнародних конкурсах. Це є великим плюсом, підтверджує її позитивні характеристики. «Дуб і обруч» (пиво червоне, біле) - популярний і смачний напій. Тим не менш хотілося б нагадати, що алкоголь протипоказаний неповнолітнім, вагітним жінкам, водіям і людям, страждаючим хворобами травної та серцево-судинної систем. Та й здоровим громадянам необхідно пам'ятати про помірному його вживанні.