Пиво «Едельвейс» нефільтроване: вікові традиції якості

Що може бути приємніше в спекотний день, ніж випити пляшечку смачного прохолодного напою з друзями? Особливо після декількох годин виснажливої роботи, коли так хочеться освіжитися. Як вже, напевно, здогадалися чоловіки, мова піде про пиво - темне, світле, ячмінне, пшеничне, нефільтроване, живе і ще багато інших сортів представлено у великій кількості на полицях супермаркетів. Серед величезного асортименту вибрати відповідний напій часом буває нелегко. Тоді варто звернути увагу на щось нове і кристально чисте, вироблене у мальовничій селі Австрії, в горах. Всім, хто спробував хоч раз пиво «Едельвейс» нефільтроване – класичний пшеничний ель, вже ніколи не вдасться забути його м'який смак і легкий квітковий аромат. Всю свіжість альпійських гір, охолоджуючу прохолоду талої води дбайливо зібрали і зберегли виробники, помістивши в скляну пляшку.

Квітка любові

З початку 2000-х років виробляє напій відома в усьому світі компанія Heineken International. На пивоварні Kaltenhausen виготовляють смачний напій, названий на честь квітки, поширеного у високогірних районах країни. Це перша пивоварня, яка почала варити пшеничне пиво понад 350 років тому біля підніжжя Альп. Бренд «Едельвейс» був створений зовсім недавно - в 1986 р., але вже встиг полюбитися багатьом. Завод знаходиться в ущелинах гір, де пиво під дію циркулюючих повітряних потоків охолоджується природним способом. У місцях, спокій яких рідко порушується людиною і де високо в горах росте прекрасна квітка. Може бути, саме тому з рослиною, на честь якого названо пиво «Едельвейс», пов'язано багато красивих легенд.


Едельвейс — символ любові, щасливого і довгого життя, чистоти і свіжості. Одна з історій свідчить про прекрасної дівчини-чарівниці, яка жила в горах. Вона всім серцем полюбила земного юнака, але спуститися до нього не могла. Непереборна перешкода стала у них на шляху. Там, де падали гіркі сльози закоханої, одразу виростали квіти як символ непорочної і щирої любові.

Різновиди пива

Підприємство поступово оновлює асортимент. Виробники, орієнтуючись на перспективу, намагаються об'єднати традиційне якість напою з сучасними тенденціями і ритмом життя. Торгова марка випускає кілька чудових сортів пива:

янтарне (Hofbrau) — золотого кольору з ароматом банана та ледь помітною кислинкою;

пшеничне ігристе нефільтроване (Hefetrub) — з присмаком фруктів і пряним ароматом банана;

темне (Dunkel) — насиченого коричневого кольору, злегка віддає нотами ванілі та кориці;

біле пшеничне (Gamsbock) – з солодовим смаком і сильним смаком, що відрізняє сорти білого пива, щодо міцне, чоловіче;

безалкогольне (Alkoholfrei) – з ароматом карамелі, злегка підсмажених зерен пшениці, сухофруктів і банана.

Характеристики: пиво «Едельвейс» нефільтроване

Склад пива виключно натуральний, без хімічних домішок і консервантів. Прозора альпійська вода, солод пшеничний і ячмінний, дріжджі найвищої якості. На відміну від багатьох сучасних марок пива, «Едельвейс» не додають апельсинові кірки, корицю та інші спеції. Смак напою надають унікальні дріжджові культури. Досягається це шляхом верхового бродіння, тобто дріжджі працюють на поверхні пива, а не на дні. Фортеця його становить 52 %, а екстрактивність початкового сусла – 123 %.
Господарі заводу зберегли вікові австрійські традиції виробництва слабоалкогольного напою. Ось чому пиво «Едельвейс» вже багато років поспіль входить до списку найбільш популярних і смачних видів цього напою, завойовуючи все нові медалі і заохочення на конкурсах міжнародного масштабу.

Пиво «Едельвейс» нефільтроване: відгуки

Враження справжніх цінителів пива виключно позитивні. Завдяки високій якості і використання тільки натуральної сировини приємний смак еля нікого не залишає байдужим. Порівняно з класичним світлим пивом в ньому немає гіркуватого присмаку, а все тому, що хмелю для його приготування використовується в рази менше. Напій світлого солом'яного відтінку має вишуканий аромат. Пиво «Едельвейс» пахне трохи фруктами, хлібом, але відчувається і терпкий присмак банана. Хоча однойменний квітка у виробництві не використовується, але в пиві вгадуються пряні, квіткові нотки. Вперше спробувавши напій, любителі пива відзначають приємний післясмак. Причому не тільки сильна половина людства по достоїнству оцінила смак пива. Пані також припав до душі трохи солодкуватий п'янкий присмак, здатний вже після кількох ковтків закрутити голову. Пиво «Едельвейс» занурює тіло в приємну розслабленість і млість, залишаючи думки прозорими, а голову - легкої.