Як зробити желейну "Кока-Колу". Рецепти

Любителі шипучого напою вже давно експериментують з "Колою", перетворюючи її в самі різні й часом незвичайні ласощі. Одним з популярних рецептів є желе. Сьогодні спробуємо розібратися, як зробити желейну "Кока-Колу" в домашніх умовах без великих витрат часу і коштів.

Незвичайне ласощі

Желейна "Кола" – дивно незвичайне ласощі. Звичайно, до желе всі звикли з дитинства. Але, як правило, в магазинах продається желе з фруктів або ягід. А ось з улюбленої "Колою" знайти важко.


Якщо ви задумалися, як зробити желейну "Кока-Колу" будинку, то дамо кілька простих порад. По-перше, для роботи з желе краще всього використовувати швидкорозчинний желатин. Рідина буде швидко застигати і добре тримати свою форму. Це буде відмінна прикраса для десерту або самостійне ласощі.

«Теплий» спосіб

Для приготування желе потрібно одна пачка желатину (50 г) і одна пляшка "Кока-Коли" (05 л). Розберемося, як зробити желейну "Кока-Колу" «теплим» способом. Для цього напій необхідно вилити в заздалегідь підготовлену каструльку. Додаємо туди пачку желатину і залишаємо набухати. Кількість необхідного часу буде трохи відрізнятися, в залежності від виробника. Але, як правило, це 15-20 хвилин. Після того, як желатин набух, слід поставити каструлю на повільний вогонь. Досягаємо повного розчинення. Пам'ятайте, що доводити суміш до кипіння категорично заборонено. Готуємо тару, в яку переливаємо рідина. Желе з "Кока-Коли" залишаємо трохи охолонути при кімнатній температурі. Потім прибираємо в морозильну камеру або просто в холодильник до остаточного застигання.

«Холодний» спосіб

Як зробити желейну "Кока-Колу", рецепт якої не потребує стояння біля плити? Використовуючи «холодний» спосіб, не потрібно нагрівати желатинову суміш. Однак доведеться витратити трохи більше часу на приготування желе. Отже, для рецепта буде потрібно 150-200 мл коли, 50 грам теплої води, 20 г швидкорозчинного желатину, 1-2 столові ложки цукру (за смаком). Можна використовувати яскраві харчові барвники. Желатин змішуємо в окремому стаканчику з теплою водою. Даємо настоятися і розбухнути. Туди ж, в теплу воду, можна додати цукровий пісок, якщо смак коли вам здається не досить солодким. Після набухання змішуємо желатин з напоєм. У цьому рецепті не потрібно чекати остигання желатинової суміші, її відразу сміливо можна ставити в холодильник. Звичайно, даний спосіб вимагає більше часу на очікування. Застигати такий холодний желатин буде куди повільніше, ніж прогрітий. Але якщо стояти біля плити не хочеться, то це варіант зручний саме для вас. Якщо робити смугасте желе, то часу буде потрібно ще більше. Кожному кольоровому шару необхідно схопитися. Тільки потім можна наливати наступний. Але, повірте, результат покриє всі зусилля.

Звична форма

Звичайно, сьогодні існує чимало оригінальних і незвичайних формочок для желе. Якщо ви плануєте прикрасити желе якийсь десерт, то, звичайно, варто взяти формочки невеликого розміру. Але якщо ви вирішили порадувати свою дитину незвичайним ласощами, то кращий і самий ефектний варіант - пляшка. Уявіть, як незвично буде виглядати ваше чадо, відкушуючий шматок від пляшки з "Кока-Колою".
Секрет виготовлення такого желе в правильній підготовці тари. Якщо просто залити масу у пляшку, дати застигнути і потім спробувати розрізати пляшку, то желейна суміш досить сильно постраждає. Але тоді як зробити желейну "Кока-Колу" в пляшці без шкоди для ласощів? Перед тим як налити желе в тару, слід розрізати її вздовж. Щоб рідка маса не потекла, замотуємо акуратно лінію розрізу скотчем. Після повного застигання рідини виймаємо ласощі так, щоб не ушкодилася форма. Особливо слід бути обережним у районі шийки, воно у пляшки з "Колою" досить тверде і розсовується з працею.