Поради для всіх
» » Пінетки з мастики: викрійка, майстер-клас, фото. Викрійка пінеток з мастики в натуральну величину

Пінетки з мастики: викрійка, майстер-клас, фото. Викрійка пінеток з мастики в натуральну величину

Додано: 04.10.16
Автор: admin
Останнім часом стало модним напрямком прикрашати торти різними фігурками з кулінарної пасти. На весільному торті можна побачити фігурки нареченого і нареченої з мастики. На дитячому торті для дівчинки - ляльки або тварини. На торті для дорослих - всілякі фігурки у вигляді грошових купюр, коньячних пляшок і багатьох інших аксесуарів повсякденному житті дорослої людини. А ось на торті для самих маленьких ювілярів можна побачити пупса в підгузку мило сплячого в капусті, брязкальця або миленькі пінетки. Про те, як правильно зробити пінетки з кулінарної пасти (мастики), для того щоб прикрасити ваш торт, і піде мова в даній статті.


Прикрашання торта неважливо, новачок ви або досвідчений кулінар, головне - мати велике бажання і трішки терпіння. Працювати з мастикою під силу кожній господині. Ми опишемо, як правильно зробити пінетки з мастики. Викрійка, майстер-клас описано доступно, вам легко буде розібратися з усіма деталями.
Пінетки з мастики: викрійка, майстер-клас, фото. Викрійка пінеток з мастики в натуральну величину

Інструменти для роботи з кулінарної пастою

Для роботи з пастою вам знадобляться наступні предмети:
  • Килимок з силікону, на якому вам буде зручно працювати з мастикою, але так само можна використовувати стіл для цих цілей.
  • Спеціальна качалка для розкочування мастики. Якщо у вас її немає, використовуйте звичайну качалку.
  • Роликовий ніж для обробки країв. При відсутності можна використовувати кухонний ніж або ложку.
  • Текстурний килимок для додання квіткового фону мастиці.
  • Звичайні пензлики для малювання для нанесення рідини на склеювані поверхні чи фарбування.
  • Виїмки, плунжери (це спеціальні формочки різної тематики, призначені саме для роботи з пастою).
  • Каттери (пристосування для створення овалів різної величини з мастики).
    Пінетки з мастики: викрійка, майстер-клас, фото. Викрійка пінеток з мастики в натуральну величину
  • Маючи ці інструменти у себе під рукою, при роботі з пастою вам буде зручно, швидко і легко створити свій шедевр. Якщо спеціальних інструментів, призначених для того, щоб працювати з пастою, у вас немає в наявності, це не проблема, можна використовувати кухонне начиння, наявну на вашій кухні.


    Рецепти мастики

    Існує дуже багато рецептів приготування кулінарної пасти, складних і простих, різних за смаком і еластичності. Мастику можна купити в супермаркеті як готовий продукт або приготувати з цукру, звичайного або згущеного молока, з зефіру, желатину, меду, білого або чорного шоколаду, маршмеллоу.

    Рецепт мастики зі згущеного молока

    Пропонуємо вашій увазі найлегший рецепт приготування кулінарної пасти в домашніх умовах зі згущеного молока. Мастика з згущеного молока виходить м'якою і еластичною. З неї дуже зручно ліпити різні фігурки і пінетки в тому числі. Інгредієнти:
  • Згущене Молоко 150 мл
  • Цукрова пудра 1 ст.
  • Сухе молоко або вершки 15 ст.
  • Приготування:
  • Змішати цукрову пудру з сухим молоком або вершками.
  • Додаємо згущене молоко, ретельно перемішуємо.
  • Посипаємо стіл цукровою пудрою або крохмалем.
  • Ретельно змішуємо всі складові рецепту до отримання суміші, схожим за консистенцією на м'який пластилін.
  • Наша мастика готова до ліплення.

    Рецепт пасти з маршмеллоу

    Інгредієнти:
  • Маршмеллоу - 150 р.
  • Очищена вода - 15 ст. л.
  • Цукрова пудра - 2 ст. л.
  • Кукурудзяний крохмаль - 3 ст.
  • Вершкове масло - 40 р.
  • Харчовий барвник потрібного кольору.
  • Приготування:
  • Маршмеллоу додаємо у воду і ставимо на парову баню або в мікрохвильову піч, доводимо суміш до стану м'якої еластичної маси. Ця процедура займе не більш 1 хвилини.
  • Кукурудзяний крохмаль і цукрову пудру змішуємо і повільно вводимо в розплавлену суміш з цукерок, перемішуючи при цьому, доводимо до однорідної маси.
  • Додаємо в отриману масу вершкове масло.
  • Мастика з маршмеллоу готова!

    Основні деталі викрійки пінеток

    Перш за все, потрібно заздалегідь приготувати викрійку для майбутніх пінеток. Вона складається з 3 основних деталей:
  • Стопа.
  • Задня частина.
  • Передня частина.
  • Якщо ви задумали зробити прикрасу для торта у формі дитячого сандалика, то при виконанні креслення викрійки передній частині додайте кілька додаткових отворів для того, щоб ваше виріб з мастики було максимально наближене до оригіналу.
    Пінетки з мастики: викрійка, майстер-клас, фото. Викрійка пінеток з мастики в натуральну величину

    Прикрашаємо пінетки з мастики

    Для прикраси пінеток можна буде додатково зробити шнурки, квіточки, мордочки звірят, бантики. Тут все на ваш розсуд. Щоб зробити черевички, нам потрібна викрійка пінеток з мастики, для виготовлення якої знадобиться щільний папір. Після того як малюнок готовий, слід вирізати шаблони для наших майбутніх пінеток.
    Пінетки з мастики: викрійка, майстер-клас, фото. Викрійка пінеток з мастики в натуральну величину

    Розмір пінеток

    Викрійка пінеток з мастики робиться за короткий період часу. Процес займе у вас не більше півгодини. Пінетки з кулінарної пасти для торта можуть бути різного розміру. Викрійка пінеток з мастики в натуральну величину має наступні зразкові мірки. Стопа:
  • Довжина - 100 мм.
  • Ширина в найширшій її частині - 45 мм.
  • Ширина в самій вузькій частині (п'ятка) - 35 мм.
  • Передня частина пінетки:
  • Ширина в самій широкій частині - 100 мм;
  • Шкарпеткова частина (язичком) - 65 мм.
  • Задня частина пінетки має довжину 14 див. Всі заокруглення робіть плавними. Пінетки з мастики (викрійки, фото яких надані в цій статті), не повинні бути занадто великого розміру. Все залежить від розміру самого торта. Можна зробити пінетки з мастики для дівчинки (викрійка для дітей обох статей надана вище) або хлопчика. Можна пофантазувати і прикрасити взуття для торта, призначеного для дівчинки, намистинками, бантиками або мереживами. Все це також можна зробити з мастики.

    Що необхідно мати для майбутніх пінеток?

  • Інструменти для роботи з кулінарної пастою (якщо є).
  • Близько 100 г мастики, приготовленої самостійно або купленої.
  • Харчовий барвник (при необхідності) - приблизно 05 мл
  • Крохмаль, цукрова пудра - 2 ст. л.
  • Викрійка з 3 шаблонів.
  • Виготовлення пінеток по викрійці

    Отже, форма у нас вже є, і тепер приступаємо до виготовлення самих пінеток з мастики. Беремо заздалегідь куплену або приготовану самостійно пасту. Прийнято вважати, що пінетки, призначені для хлопчика, - блакитного кольору, а для дівчинки - рожевого. Але ви можете зробити їх в будь-якій колірній гамі. Якщо наша мастика ще має білий колір, то її необхідно забарвити за допомогою харчового барвника. Для цього беремо 2/3 від загальної маси білого кольору, додаємо одну краплю барвника і ретельно перемішуємо для фарбування в однотонний тон. Розкачуємо кольорову мастику качалкою на спеціальній досці або столі до товщини 1-5 мм Робочу поверхню перед роботою з мастикою необхідно обов'язково притрусити крохмалем і цукровою пудрою, попередньо змішавши їх, інакше вона може приклеїтися до столу або досці. Можна зробити пінетки з малюнком або без. При наявності спеціальної качалки з рельєфом використовуйте її.
    Пінетки з мастики: викрійка, майстер-клас, фото. Викрійка пінеток з мастики в натуральну величину
    Прикладаємо наші шаблони по черзі на розкатаний лист мастики і вирізаємо по 2 деталі (для 2 пінеток). Таким чином у нас повинно вийде 6 деталей: 2 стопи, 2 передні і 2 задні частини. Тепер будемо збирати наші пінетки. Попередньо зробимо по 2 отвори на задніх частинах пінеток у верхніх кутах. З допомогою роликового або кухонного ножа (ложки) необхідно зробити як можна тонше краю підошви. Цю ж процедуру проробляємо з передньою частиною пінетки. Тепер потрібно обробити невеликою кількістю води за допомогою пензлика краю підошви і передній частині з внутрішньої сторони для кращого склеювання. Склеюємо між собою підошву і передню частину так, щоб вийшов тапочок, схожий на кімнатний без задника. Для того щоб у процесі виробництва наш черевичок не втратив форму з-за обвисання, внутрішньо необхідно покласти паперову серветку, яку згодом треба буде витягти.
    Пінетки з мастики: викрійка, майстер-клас, фото. Викрійка пінеток з мастики в натуральну величину
    Із залишку білої мастики розкачуємо тонкий лист. З допомогою виїмок або плунжерів вирізаємо квіточки для наших майбутніх пінеток. Прикрашаємо ними верхню частину взуття. Змочуємо невеликою кількістю води задню частину нашого тапочка і приклеюємо до нього задник. Розкачуємо не дуже товсті ковбаски з білою мастики. Це будуть шнурки для черевичок. Акуратно втягає їх в пінетки в заздалегідь вирізані отвори і зав'язуємо. Тепер залишаємо наші пінетки до повного застигання мастики на сухий, припудреним сумішшю крохмалю і цукрової пудри, поверхні. Після того, коли наші пінетки повністю висохнуть, виймаємо з них серветки. По-різному можуть виглядати пінетки з мастики. Викрійки можуть бути абсолютно різних розмірів, видів. Але не потрібно забувати про те, що основа завжди повинна складатися з 3 частин: стопи, передньої і задньої частин.
    Пінетки з мастики: викрійка, майстер-клас, фото. Викрійка пінеток з мастики в натуральну величину
    Коли вже готові зроблені вами дитячі пінетки з мастики, викрійка може знадобитися ще не раз. Тому не викидайте її, а залиште з вашими рецептами. Якщо ви вирішили серйозно займатися прикрасою своїх тортів мастикою, то вам краще придбати спеціальні інструменти, які ми описали в даній статті. Тим більше, що викрійка пінеток з мастики у вас вже є і завжди буде під рукою. Ви в будь-який момент можете зробити чудові дитячі черевички для свого торта або за чиєюсь прохання.