Можна силіконову форму ставити в мікрохвильову піч для приготування їжі?

Приготування їжі є невід'ємною частиною життя. Більшість людей готують, щоб нагодувати себе і сім'ю. Але для деяких оригіналів кулінарія – це захоплення, яке допомагає відпочити. Для полегшення процесу приготування страв, придумують нові пристосування, застосовують нові матеріали. Протягом останніх років велику популярність придбала посуд з силікону. Використовують її в тому числі при приготуванні випічки. Іноді у тих, хто почав працювати з силіконом, виникає питання: чи можна силіконову форму ставити в мікрохвильову піч при приготуванні їжі? Ця стаття дасть вам докладну відповідь. Нижче наведено поради та рекомендації щодо правильного застосування силіконової посуду.

Можна силіконову форму ставити в мікрохвильову піч?

Силіконові форми можна застосовувати при випіканні, гасінні і запіканні в СВЧ. Але завжди перед покупкою слід звертати увагу на інструкцію до застосування. Як правило, у ній вказують, можна застосовувати форму в мікрохвильовці чи ні. Помічником у цьому питанні також послужить значок на упаковці у вигляді СВЧ-печі.

Форма визначає зміст

Силіконову форму можна використовувати в мікрохвильовці. Але при приготуванні їжі в СВЧ потрібно віддавати перевагу посуді у формі овалу або циліндра. Працюючи з мікрохвильовкою, використовуйте невеликі ємності. Вибір краще зупинити на широкій, але неглибокому посуді. Така форма сприяє більш рівномірному розподілу тепла. Для приготування макаронів або круп підійдуть великі форми з розширенням до верху. Для випічки застосовують порційні формочки або посуд з високими бортами, тому що в мікрохвильовці тісто піднімається вище, ніж в духовці. Для простоти процесу роботи з випічкою слід купувати форми з мінімальним декором, рівними краями і без вигинів. Так вдасться позбавитися від проблем при витяганні тесту з форми і при митті посуду після приготування.

Як вибирати силіконову форму?

При купівлі силіконовій посуду слід звернути увагу на ряд важливих характеристик:

При відсутності упаковки можна перевірити, як пахне форма. Якщо відчувається сильний запах гуми, хімії, варто відмовитися від покупки.

Слід віддавати перевагу виробам нейтральних кольорів, при фарбуванні у яскраві барви, як правило, використовуються небезпечні хімічні речовини. І відповідь на питання, чи можна силіконову форму ставити в мікрохвильову піч у такому випадку, буде однозначно негативною. Хімія буде випаровуватися при нагріванні.

При згинанні вироби на місці згину не повинно залишитися білого сліду.

Країна виробництва не має великого значення. Якісний товар виробники пропонують як США, так і Білорусії.

Переваги силіконових форм

Достоїнств у описуваних виробів достатньо:

Тісто не прилипає до стінок форми.

Широкий вибір розмірів і конфігурації, малюнків і візерунків на посуді.

Вони підходять для випікання будь-якого виду тесту.

В силіконі можна не тільки піч, а й запікати, тушкувати.

Матеріал стійкий до високих температур, витримує до 250 °З, що дає більшу свободу при виборі рецептів і способів приготування.

Форми з силікону зручно зберігати: їх можна складати, згинати, скручувати, - вони повернуться в колишній вигляд без деформації.

Рекомендації при випіканні в силіконових формах

Ми з'ясували, чи можна використовувати силіконові форми в мікрохвильовці, але перед заливкою або укладанням тесту в них, потрібно змастити дно і стінки посуду маслом чи олією. Форму слід встановити на підставку, потім залити всередину напівфабрикат. В іншому випадку є ризик розлити вміст при перенесенні в СВЧ, адже стінки у форми дуже гнучкі. Ось ще кілька порад:

Готуючи тісто, яке буде випікатися в СВЧ, робіть його більш рідким, ніж зазвичай, щоб готовий виріб не стало сухуватим після випікання.

Нагрівання в мікрохвильовій печі проходить по напрямку від краю до центру. З-за цього центр вироби буде пропікається довше. Перевірити готовність випічки можна зубочисткою, встромивши її в виріб. Якщо зубочистка суха, випічка готова, якщо ні - слід продовжити процес приготування.

Ідеальною формою для СВЧ є кругла. Якщо такої у господарстві немає, слід поставити в центр ємності склянку з водою. В квадратній формі куточки вироби можуть підсохнути.

Не варто наливати тісто до країв, так як воно підніметься при випіканні.

Після отримання готового продукту з мікрохвильовки, йому дають постояти 5-7 хвилин, після цього вже можна витягувати з форми. Якщо ж випічка прилипла, щоб її звільнити, краю силікону обережно відгинають назовні лопаткою.

Зверніть увагу, що при приготуванні їжі в НВЧ не можна вистилати її дно фольгою. Це може привести до поломки техніки.

Правила використання силіконових форм

Користуючись посудом з силікону, потрібно дотримуватися ряду правил, тоді виріб прослужить довго:

Силіконова посуд рідко продається у стерильній і герметичній упаковці. Форму її слід вимити відразу після покупки, щоб очистити від бруду, яка могла забитися у виїмки. Після миття виріб слід ретельно висушити перед використанням або зберіганням. На посуді не повинна залишатися волога.

Перед першим застосуванням форму потрібно ретельно промазати маслом, бажано рослинним, обробити всі поглиблення і виїмки, не залишаючи сухих ділянок. Надлишки масла можна вилити. Форму слід залишити змащеній на 10-15 хвилин, щоб жир трохи вбрався.

Можна пекти в силіконовій формі в мікрохвильовці? Якщо в мікрохвильовій печі є режим «гриль», силіконова посуд для нього не підійде.

Не потрібно різати випічку прямо у формі, а також витягувати готовий продукт з допомогою металевих приладів. Ці дії зіпсують посуд.

Не можна зберігати силікон поруч з джерелом тепла.

Застосування агресивних чистячих засобів і жорстких губок призведе до передчасного зношування матеріалу.

Силікон не повинен контактувати з відкритим вогнем.

Тепер читачі знають: чи можна силіконову форму ставити в мікрохвильову піч. А викладені в статті правила полегшать готування в СВЧ-печі і продовжать термін служби силіконової посуду.