Меню гіпохолестеринової дієти, рецепти, таблиця продуктів

0 1346

Меню гіпохолестеринової дієти, рецепти, таблиця продуктів

  • 1 Стандартна гіпохолестиринова дієта
  • 1.1 Забороняється
  • 1.2 Дозволяється
  • 2 Допомога в дієті. Таблиця дозволених і заборонених продуктів
  • 3 Чи Так все погано?
  • 4 Рецепти
  • 5 Відео про продукти для гіпохолестиринової дієти


  • Бажаючі схуднути можуть знайти способи харчування, які допоможуть більш ефективно скинути свою вагу. Гипохолестириновая дієта скоріше є медичним способом знизити рівень шкідливого холестерину в крові. Вона була розроблена дієтологами при співпраці з лікарями кардіологами. В результаті з'явився метод, за допомогою якого можна видалити надлишок холестерину і як доповнення скинути кілька зайвих кілограмів.

    Стандартна гіпохолестиринова дієта


    Меню гіпохолестеринової дієти, рецепти, таблиця продуктів
    Цей метод харчування рекомендований всім пацієнтам, яким поставили такий діагноз:

  • Атеросклероз;

  • Гиполестериномия;

  • Дислепиемия;

  • Хвороби та патології серцево-судинної системи.


  • Суть цієї дієти досить проста. Виключаються продукти, у яких рівень вмісту холестерину зашкалює, а також рекомендуються страви, позитивно впливають на організм людини. Які рекомендації щодо харчування містить стандартна гипохолестеринемическая дієта?

    Забороняється


    Меню гіпохолестеринової дієти, рецепти, таблиця продуктів


  • Вживання жирів необхідно звести до мінімуму;

  • Особливо важливо відмовитися від харчових «міні бомб» з високим вмістом шкідливих речовин: бутербродів з маслом або салом, котлет, відбивних, а також будь-яких страв з майонезом;

  • Під час кризу варто скоротити вживання рослинних жирів та олій;

  • Категорично забороняється вживання в їжу будь-яких консервів включаючи рибні. Варто утриматися від м'ясних паштетів;

  • Також з раціону потрібно виключити вершки, цукор, морозиво, згущене молоко і сметану. Всі ці страви в кінцевому підсумку призводять до збільшення обсягу холестерину і появи бляшок забивающих судини;

  • Дієта не обходить стороною і солодке воно під суворою забороною. Можливо вживання цукерок для діабетиків .


  • Слід врахувати, що пацієнтам з перерахованими вище діагнозами слід переглянути свої звички харчування. Їсти на ходу, харчуватися у фаст-фудах, зловживати кавою і чаєм, а також захоплюватися пельменями та іншими напівфабрикатами, тепер не тільки шкодить здоров'ю, але небезпечно для життя.
    Важливо! Тромб, що відірвався, є однією з найбільших небезпек пов'язаних з підвищеним вмістом холестерину в крові людини. При несприятливих обставинах ця патологія призводить до швидкої смерті пацієнта. Часто врятувати його не вдалося, навіть якщо тромб відірвався в присутності медичного персоналу.

    Дозволяється


    Меню гіпохолестеринової дієти, рецепти, таблиця продуктів
    Слід врахувати, що при всій своїй суворості гіпохолестиринова дієта дає невеликі поблажки на вживання наступних видів продуктів:

  • Риба. Ненасичені жирні амінокислоти, які містяться в свіжої продукції, що позитивно впливають на здоров'я пацієнта. Тому в раціон можна включити будь-яку рибу навіть жирних сортів. Єдиним винятком є смажені страви;

  • Каші. Допускається невелика кількість приправ. В таблиці здорового харчування злакові знаходяться на першому місці. Тому хліба грубого помелу, будь-які каші і легкі супи будуть сприйняті організмом на «Ура!»;

  • Овочеві салати. В розумних межах допускається використання рослинного масла і солі. Здорове харчування в даному випадку це практично панацея від виникнення холестеринових бляшок;

  • М'ясо. Виключно нежирних сортів. Допускається індичка, курка, кролик. При приготуванні його можна стушкувати або відварити. Деяким подобається запікати м'ясо в духовці;

  • Фруктові желе. Для тих, хто не може обійтися без солодкого, рекомендований прийом в їжу пудингів. Будь-які желейні продукти на основі фруктів без додавання цукру мають право на «прописку» в раціоні.


  • Суть гіпохолестиринової дієти зводиться до припинення прийому в їжу всіх продуктів, які можуть сприяти загостренню захворювання. Саме тому цей раціон має настільки серйозні обмеження, адже її призначають, коли мова йде про здоров'я і життя людини.

    Допомога в дієті. Таблиця дозволених і заборонених продуктів


    Меню гіпохолестеринової дієти, рецепти, таблиця продуктів
    Для зручності пацієнтів було розроблено спеціальні таблиці гіпохолестеринова дієти, в яких розписані всі продукти, заборонені до вживання. Зазвичай цей список надає лікуючий лікар. Його можна легко знайти на різних ресурсах. В ньому також чітко прописані рекомендації по використанню цієї дієти, а також список продуктів, який дозволено вживати в їжу.
    Так як, стало модним використовувати різні методи для схуднення, цей спосіб став популярним. Дієта допомагає вирішити головну проблему організму: вивести шлаки і прибрати нагромадження шкідливих речовин. Крім того, знижується рівень холестерину, що також позначається на коефіцієнті зайвої ваги. Не дивно, що гіпохолестиринова дієта користується популярністю як один із засобів, ефективного схуднення.
    Меню гіпохолестеринової дієти, рецепти, таблиця продуктів
    Таблиця дозволених і заборонених продуктів гіпохолестеринова дієті
    Рада! Перед початком гіпохолестиринової дієти рекомендовано отримати рекомендації дієтолога. Він допоможе грамотно почати і зійти з такого раціону, а також допоможе зрозуміти чи буде цей метод ефективний у кожному конкретному випадку. Обережно, можуть бути протипоказання.

    Чи Так все погано?


    Меню гіпохолестеринової дієти, рецепти, таблиця продуктів
    Будь-яка дієта обмежує пацієнта і щоб не говорили рекламні слогани того чи іншого методу, скинути зайву вагу без зусиль і самодисципліни навряд чи вийде . Однак можна істотно урізноманітнити свій раціон, навіть обмежуючись тими продуктами, які рекомендовані до вживання. Візьмемо, до прикладу, меню одного з можливих днів:

  • Сніданок. Можна з'їсти вівсянку, запечене яблуко, тост, квасоля, відварні овочі, нежирний мед, трохи молока;

  • Обід. Суп, відварна картопля, риба, приготовлена на пару, салат, овочі запечені і варені. Запити можна морсом або компотом;

  • Вечерю. Відварне м'ясо, картопляне пюре, запечена риба, фруктовий сік.


  • Погодьтеся, що страви не здаються настільки пісними, що навіть просто їх прочитання викликає почуття голоду. При належному умінні будь-яка господиня зможе з мінімальної кількості тих продуктів, які дозволені до вживання, створити своє меню, приголомшливе різноманітністю і простотою.

    Рецепти


    Меню гіпохолестеринової дієти, рецепти, таблиця продуктів
    Звичайно, кожна господиня може розповісти свої улюблені рецепти страв виготовлених з дозволених продуктів. Однак є чотири основні правила харчування. Їх необхідно дотримуватися при приготуванні продуктів:

  • Шкіру і жир необхідно видалити. Як би не апетитно виглядала запечена скоринка. У ній міститься велика кількість холестерину. Видалити скоринку необхідно ще до початку приготування;

  • М'ясний бульйон необхідно перед вживанням охолодити і зняти верхній шар жиру;

  • При цій дієті краще утриматися від вживання смаженої їжі, перевагу варто віддати вареної або якщо зовсім не під силу, тоді печеної в духовці;

  • Майонез для салату – це не найкраща заправка. Зупиніть свій вибір на лимонному соці і спеціях. Використовувати соняшникову олію також варто вкрай рідко.


  • Меню гіпохолестеринової дієти, рецепти, таблиця продуктів
    При всіх цих обмеженнях можна харчуватися досить смачно в рамках приписів лікаря. Пара рецептів для гіпохолестеринова дієти:

  • Солодкий плов. Для приготування знадобиться взяти 1 стакан коричневого рису, 3 столові ложки рослинної олії (обов'язково оливкової), 200 г кураги. Рис відварюється до готовності. Морква обсмажується на дні казана разом попередньо замоченою і дрібно порізаної кураги. Доливається невелику кількість води і залишають на слабкому вогні кілька хвилин. Після того як рідина випарується блюдо готове;

  • Гречана каша з грибами. Каша вариться окремо до готовності. Заправка робиться наступним чином. Береться цибулю , 2 столові ложки оливкової олії, чорний перець, півкілограма печериць. Гриби нарізати дрібно і перемішуються з цибулею, додається перець. Всі інгредієнти обсмажують на сковорідці і додаються в кашу в якості гарніру.


  • Якщо виникають труднощі, пов'язані з вибором продуктів харчування, можна проконсультуватися з лікарем — дієтологом.

    Відео про продукти для гіпохолестиринової дієти


    Їжа проти атеросклерозу. Продукти, що знижують холестерин.

    Телепередача на тему продуктів, що знижують холестерин. Як знизити рівень холестерину в крові?


    Схожі поради

    Публікації