Куряче філе під шубою: варіанти. Рецепти з курячим філе

Куряче філе під шубою – це просте і смачне блюдо. Ви можете приготувати його на обід або вечерю, а також подати до святкового столу.

Куряче філе під сирною шубою

Якщо ви хочете приготувати ситний обід для всієї родини, то скористайтеся нашим рецептом. Потрібні інгредієнти:

Чотири курячі грудки.

Два помідори.

Печериці.

250 грамів пармезану.

Одна картоплина.

Ріпчасту цибулю.

Зелень.

Майонез.

Куряче філе під шубою в духовці приготувати дуже просто:

Для початку застеліть деко фольгою і змастіть її маслом.

Гриби поріжте скибочками, а цибулю - півкільцями. Посмажте продукти в рослинному маслі. Не забудьте додати до нього сіль і мелений перець.

Філе покладіть в поліетиленовий пакет і відбийте кухонним молоточком з обох сторін. Змастіть заготовки сіллю і будь-якими спеціями. Після цього швидко обсмажте філе на сковороді до рум'яної скоринки.

Покладіть філе на лист, викладіть на них спочатку печериці та цибулю, а потім - помідори, порізані кільцями.

Посипте заготовки рубаною зеленню і зеленим луком.

Картоплю почистіть, помийте і натріть на тертці. Акуратно покладіть його на овочі і змастіть майонезом.

Надішліть деко в духовку і запікайте блюдо півгодини.

Коли закінчиться зазначений час, деко дістаньте і посипте заготовки тертим пармезаном.

Запікайте грудки ще чверть години. Подавайте страву до столу гарячим, доповнивши його салатом зі свіжих овочів або будь-яким іншим гарніром.

Куряче філе під картопляної шубою

Якщо ви хочете здивувати гостей, то обов'язково скористайтеся нашим рецептом. Необхідні продукти:

Куряче філе – 700 грамів.

Одна цибулина.

Одна морква.

Часник – чотири зубчики.

Лимонний сік – дві столові ложки.

Соєвий соус – дві столові ложки.

Картопля – 500 грамів.

Твердий сир – 150 грамів.

Сіль і суміш перців.

Яблучний оцет.

Рослинне масло.

Куряче філе під шубою готується за цим рецептом:

Приготуйте маринад із соєвого соусу, подрібненого часнику і лимонного соку.

Філе наріжте великими кубиками, змішайте його з соусом і поставте в холодильник на півгодини.

Картопля очистіть і поріжте кружечками.

Цибулю наріжте півкільцями і збризніть його оцтом.

Сир і очищену моркву натріть на тертці.

Форму для запікання змастіть маслом, а потім викладіть на дно філе.

Після цього покладіть цибулю і терту моркву. Овочі посоліть за смаком.

Далі викладіть шар картоплі (його також слід посолити).

Накрийте блюдо фольгою і відправте його запікатися в духовку на півгодини.

Коли пройде потрібний час, зніміть «кришку» і посипте сиром картопля.

Готуйте філе під картопляної шубкою ще десять хвилин.

Курячі грудки в шубі з овочів

Рецепти з курячим філе, які ми обрали для цієї статті, досить прості, і ви легко впораєтеся з їх приготуванням. Для цієї страви вам будуть потрібні:

Грудки без шкіри – 500 грамів.

Три помідора.

Два болгарських перцю.

Дві цибулини.

Сіль і мелений перець.

Майонез – 200 грамів.

Рослинне масло.

Твердий сир – 200 грамів.

Зелень.

Куряче філе під шубою з овочів готується досить просто. Рецепт читайте тут:

Розріжте філе вздовж гострим ножем, а потім злегка відбийте їх молоточком.

Налийте в миску 50 грамів майонезу, опустіть в соус філе і залишити його там на півгодини.

Овочі помийте і очистіть. Наріжте помідори кружечками, цибулю - півкільцями, а перець - кільцями.

Змастіть деко маслом і покладіть на нього грудки. Філе посоліть і приправте його меленим перцем.

На кожен шматок покладіть цибулю, перець і помідори.

Нанесіть на заготовки часту сітку з майонезу і тертий сир.

Готуйте філе в гарячій печі близько півгодини. Подавайте страву до столу, прикрасивши порізаною зеленню. До нього можете подати будь-який гарнір.

Філе під шубкою

Цей рецепт гарний тим, що ви можете змінювати або доповнювати склад шуби за власним бажанням. Використовуйте будь-які сезонні овочі, які знайдуться у вашому холодильнику. Склад:

Філе – 500 грамів.

Майонез або сметана – 150 грамів.

Часник – чотири зубчики.

Цибуля – дві штуки.

Помідор.

Одне яйце.

По дрібці солі і перцю.

Готувати куряче філе під шубою ми будемо наступним чином:

Філе помийте, потім наріжте його на великі шматочки і відбийте кожен молоточком.

Покладіть заготовки в глибоку миску, додайте сіль, мелений перець, подрібнений часник і майонез (сметану). Все перемішайте і залиште м'ясо маринуватися на півгодини.

Підготуйте форму для запікання і змастіть її маслом.

Викладіть шматочки курки на дно, щільно один до одного. Зверху покладіть нарізані півкільцями томати і кільця ріпчастої цибулі. При бажанні ви можете додати солодкий перець, кабачок і будь-які інші овочі.

Сир натріть і змішайте його з яйцем. Викладіть шубку поверх овочів і розрівняйте її ложкою.

Запікайте блюдо до готовності в заздалегідь розігрітій печі. Цей процес забере у вас від 30 до 40 хвилин (орієнтуйтеся на особливості своєї духовки).

Філе під шубкою в духовці

Це блюдо виходить дуже соковитим і смачним. Якщо ви не знаєте, що запропонувати гостям за святковим столом, то можете сміливо користуватися цим рецептом. Інгредієнти:

Дві курячі грудки.

Три помідора.

Одна велика цибулина.

Два болгарських перцю.

Три зубчики часнику.

200 грамів будь-якого твердого сиру.

Майонез.

Гірчиця.

Сіль приправа для курки.

Рослинне масло.

Куряче філе під шубою готується швидко і дуже просто. Для цього вам потрібно просто скористатися наступною інструкцією:

Зніміть з грудок шкіру і виріжте філе. Великі шматки розріжте уздовж. Змастіть заготовки сіллю і приправою для курки. Залиште філе маринуватися протягом чверті години.

Сир натріть, а овочі очистіть і поріжте соломкою. Перемішайте продукти з майонезом і двома ложками гірчиці. Додайте сіль, мелений перець і приправу для курки.

Розігрійте сковороду і швидко обсмажте грудки на рослинній олії з обох сторін.

Викладіть заготовки в жаростійку форму для випічки.

Викладіть на філе шубу і відправте блюдо в духовку.

Через 20 хвилин форму можна дістати, трохи остудити і прямо в ній подавати смачні грудки до столу.

Висновок

Рецепти з курячим філе стануть в нагоді вам як в будні, так і в свята. Готуйте смачні страви для всієї родини та дивуйте рідних новими оригінальними смаками.