Що готують на сніданок швидко і смачно?

Сніданок вважається однією з найважливіших складових нашого раціону. Дієтологи не рекомендують пропускати його навіть тим, хто вирішив скинути зайві кілограми. Він повинен бути простим, але досить ситним. Прочитавши сьогоднішню статтю, ви дізнаєтеся, що можна готувати на сніданок.

Сирна запіканка з рисом

Це дієтичне і дуже корисна страва. У ньому міститься досить велика кількість кальцію і легкозасвоюваного білка. Не менш важливо і те, що весь процес займе не більш півгодини. Тому таку запіканку можна порекомендувати тим, хто ще не визначився, що готувати дітям на сніданок.


Щоб порадувати свого школяра цим смачним і корисним стравою, слід з вечора запастися усіма необхідними інгредієнтами. Для приготування однієї порції вам знадобиться:

80 грамів сиру.

Два свіжих яйця.

40 грамів рису.

40 мілілітрів молока.

Пара столових ложок сметани.

100 грамів ізюму.

Половина столової ложки цукрового піску.

Додатково потрібно підготувати по п'ять грамів вершкового масла і панірувальних сухарів. Оскільки ми готуємо смачний сніданок для дитини, потрібно брати тільки свіжі та високоякісні продукти. У миску з сухим сиром додають цукровий пісок, вершкове масло і одне яйце. Все добре перемішують і з'єднують з заздалегідь звареним розсипчастим рисом і помитим родзинками. Отриману масу викладають на сковороду, попередньо змащену маслом і посипану сухарями. Важливо, щоб висота майбутньої запіканки не перевищувала 35 сантиметра. Зверху її змащують яйцем, збитим зі сметаною, і відправляють в духовку, розігріту до двохсот градусів. Через півгодини сирно-рисову запіканку можна подавати до столу. За бажанням її поливають варенням або медом.

Омлет на сирній підстилці

Це ситне і просте блюдо також може зацікавити тих, хто ще роздумує, що готують на сніданок. Відразу зазначимо, що весь процес займе близько двадцяти хвилин. Щоб зробити дві порції такого омлету, слід перевірити, чи є у вашому холодильнику:

100 грамів твердого сиру.

Шість свіжих курячих яєць.

Два стиглих помідора.

250 мілілітрів молока.

Плюс до всього вам потрібно кухонна сіль і пара гілочок зелені кропу або петрушки. На дно глибокої сковороди викладають порізаний кубиками або крупно потертий сир. Зверху розміщують кружечки помідорів і все це заливають яйцями, збитими зі злегка підсоленим молоком. Після цього майбутній омлет присипають посіченою зеленню і відправляють його запікати в заздалегідь розігріту духовку.

"Шкільний ранок"

Цей варіант повинен сподобатися тим, хто вважає, що обов'язково потрібно готувати каші на сніданок. Щоб отримати дві порції смачного і корисного страви, слід заздалегідь запастися усіма необхідними компонентами. З вечора перевірте, чи є на вашій кухні:

Шість столових ложок вівсянки дрібного помелу.

По одному яблуку і банану.

Чотири чайні ложки цукру.

Стигла велика груша.

Чотири волоських горіха.

Крупу заливають двома склянками окропу. Отриману масу з'єднують з цукровим піском і гарненько перемішують. Після цього посуд з майбутньою кашею ставлять на плиту або поміщають в мікрохвильовку. В готову страву додають подрібнені горіхи та шматочки фруктів. За бажанням в кашу можна покласти трохи вершкового масла.
Через брак свіжих фруктів в кашу відправляють сушені аналоги. Що стосується цукрового піску, то його можна замінити варенням або медом.

Кукурудзяна каша з гарбузом

Це дуже смачне і корисне блюдо напевно викличе інтерес у тих, хто роздумує, що готувати на сніданок швидко. Щоб з ранку нагодувати свою сім'ю легкої, ароматною і живильної кашею, слід ще напередодні сходити в магазин і купити всі необхідні інгредієнти. На вашій кухні повинно бути:

300 грамів очищеної гарбузової м'якоті.

Столова ложка цукру.

100 грамів кукурудзяної крупи.

Стакан води.

300 мілілітрів молока.

Близько 50 грамів вершкового масла.

Додатково вам буде потрібно невелика кількість кухонної солі. Оскільки ми готуємо смачний сніданок, слід ще з вечора переконатися, що у вашому розпорядженні є всі вищевказані складові. На сковорідку, змащену вершковим маслом, викладають попередньо помиту і порізану кубиками гарбуз і обсмажують її на середньому вогні протягом п'яти хвилин, не забуваючи періодично помішувати. Потім до вмісту посуду вливають 150 мілілітрів молока і зменшують вогонь. Поки гарбуз нудиться на плиті, можна зайнятися приготуванням каші. Для цього кукурудзяну крупу заливають склянкою води, трохи підсолюють і варять на мінімальному вогні. Встигла розм'якнути гарбуз подрібнюють за допомогою заглибного блендера або товкачика. Отримане пюре з'єднують зі звареної кашею, заливають залишками молока і додають цукор. Каструлю з практично готовим блюдом поміщають на плиту, накривають кришкою і тримати на повільному вогні протягом десяти хвилин. Щоб каша стала ще ніжніше і смачніше, її заправляють вершковим маслом, загортають махровим рушником і залишають на чверть години. Після цього її розкладають по тарілках і прикрашають родзинками, горіхами або гарбузовим насінням.

Дріжджові млинці

Тим, хто ще думає, що готують на сніданок, можна порекомендувати звернути увагу на це смачне і поживне ласощі. Оскільки весь процес займає близько двох годин, затівати такі млинці краще у вихідний день, коли ви не поспішаєте на роботу. Щоб побалувати своїх домочадців цим частуванням, потрібно заздалегідь вивчити вміст свого холодильника і при необхідність докупити відсутні продукти. Перед початком готування переконайтеся, що у вас під рукою є:

200 грамів пшеничного борошна.

Одне свіже куряче яйце.

За вісім грамів цукру і дріжджів.

320 мл молока.

12 грамів рослинної олії.

70 мілілітрів води.

Щіпка солі.

Оскільки ми готуємо простий сніданок для всієї сім'ї, потрібно, щоб він вийшов не тільки корисним, але і смачним. Щоб активізувати дріжджі, їх розчиняють у теплій підсолодженій воді і залишають на чверть години в теплому місці. В одній мисці з'єднують підігріте молоко, яйце, сіль і попередньо просіяне борошно. Всі ретельно перемішують до отримання однорідної маси, додають активізувалися дріжджі і залишають на годину в теплому місці. Після закінчення цього часу тісто гарненько перемішують і відставляють убік ще на тридцять хвилин. Випікають млинці на розігрітій сковороді, змазаній рослинною олією. Подають їх зі сметаною.

Фруктовий салат

Тим, хто цікавиться, що зазвичай готують на сніданок влітку і на початку осені, можна порадити подати до ранкової трапези легкий вітамінізований десерт. Перед тим як приступити до процесу, треба сходити в найближчий магазин і придбати:

Три великі сливи.

Один великий персик.

Три абрикоса.

Два нектарина.

150 грамів морозива.

Крім того, вищенаведений перелік слід доповнити невеликою кількістю цукрової пудри і чайною ложкою коньяку. Оскільки ми готуємо смачний сніданок (рецепти представлені в сьогоднішній статті), всі фрукти повинні бути стиглими, але не дуже м'якими. Абрикоси, нектарини і сливи миють, обсушують паперовими рушниками, звільняють від кісточок і нарізати приблизно однаковими скибочками. Після цього шматочки фруктів відправляють в глибоку миску і присипають цукровою пудрою, кількість якої варіюється в залежності від особистих уподобань кулінара і його рідних. Якщо салат готується для дорослих, в нього можна додати чайну ложку коньяку. Одержаний десерт розкладають у креманки і прикрашають кульками морозива.

Яблучні оладки

Якщо ви все ще роздумуєте над тим, що готують на сніданок, радимо спробувати цей рецепт. Він цікавий тим, що не вимагає складних і дорогих інгредієнтів. Практично у кожної господині завжди знайдеться:

Три великих стиглих яблука.

Пара свіжих яєць.

Половина літра кефіру.

Півтори склянки борошна.

В якості додаткових складових буде використовуватися рослинне масло і сіль. У глибоку миску відправляють кефір, яйця і попередньо просіяне борошно. Все добре перемішують і трохи підсолюють. До отриманого тесту додають помиті, почищені і порізані яблука. Все ще раз вимішують і починають смажити оладки. Готове ласощі викладають на красиву тарілку і посипають цукровою пудрою.

Вівсянка з журавлиною і апельсином

Процес приготування цієї простої, але неймовірно корисною каші займе всього чверть години. До того ж вам потрібно порівняно невеликий набір продуктів. В список входить:

70 мілілітрів вершків.

Півтора склянки журавлинного соку.

Дві столові ложки цукру.

Півтора склянки вівсяних пластівців.

Вищенаведений перелік слід доповнити свіжим апельсином і 70 грамами ягід. В каструлю, заповнену журавлинним соком, відправляють вівсяні пластівці і цукровий пісок. Туди ж додають апельсинову цедру. Все добре перемішують, відправляють на плиту, доводять до кипіння і варять протягом шести хвилин. Після закінчення цього часу в каструлю налийте вершки, ще раз перемішують і знімають з вогню. Перед подачею на стіл готову кашу прикрашають часточками апельсина і ягодами журавлини.

Сирники

Для приготування цього варіанту сніданку знадобиться не надто багато часу і простий набір інгредієнтів. На вашій кухні повинно знайтися:

Півкіло сиру.

Склянка пшеничного борошна.

Шість столових ложок цукру.

Пара свіжих яєць.

В одній мисці з'єднують сир, цукровий пісок, яйця і попередньо просіяне борошно. Усе ретельно перемішують до отримання однорідної маси. З утворився тіста формують невеликі кульки, злегка придавлюють їх зверху і відправляють на розпечену сковороду, змащену будь-яким рослинним маслом. Сирники обсмажують з обох боків до появи красивою рум'яної скоринки. Готову страву подають з варенням або зі сметаною.

Гарячі бутерброди

Якщо у вас вранці залишається зовсім мало часу, а ви не знаєте, що готують на сніданок швидко і смачно, можете спробувати цей рецепт. Щоб отримати ароматні гарячі бутерброди, потрібно заздалегідь закупити:

Білий хліб.

Твердий сир.

Кілька стиглих помідорів.

Два зубчики часнику.

Сіль.

Вершкове масло.

На деко викладають скибочки хліба, на яких розміщено вершкове масло. Все це ставимо в духовку на десять хвилин. Після закінчення цього часу підсмажений хліб посипають попередньо натертим сиром, зверху поміщають пропущений через прес часник і часточки помідора. Всі злегка солять і відправляють запікатися. Коли сир розплавиться, бутерброди витягують з духовки і подають до столу.

Грінки по-мариенбадски

Слід зазначити, що цей рецепт запозичений з німецької національної кухні. Для приготування такого сніданку вам потрібно:

Чотири скибочки хліба.

130 грамів ліверної ковбаси.

Чотири свіжих яйця.

Столова ложка вершкового масла.

Одне стигле яблуко.

Спочатку потрібно приготувати намазки. Для цього в одному посуді з'єднують натерте яблуко і розім'яту ліверну ковбасу. Все гарненько перемішують до отримання однорідної консистенції. Попередньо підсушені скибочки хліба змащують вершковим маслом і яблучно-ліверної масою. Зверху поміщають заздалегідь приготовану яєчню яєчню. Перед подачею на стіл бутерброди по-мариенбадски прикрашають часточками помідора і зеленню петрушки.