Як приготувати пиріг з грибами в мультиварці: рецепти

Грибний пиріг – це дуже ароматна, смачна та ситна випічка. Він може навіть служити самостійним стравою на сніданок, обід, вечерю або ж денний перекус. Багато господинь сьогодні воліють готувати пиріг з грибами в мультиварці. Про рецептах такої випічки і поговоримо далі.

Заливний пиріг з грибами в мультиварці

Таку випічку приготувати дуже просто. Тісто ж ви зможете зробити буквально за 5 хвилин. Гриби для страви можна використовувати самі різні. Самим доступним варіантом є печериці. Завдяки додаванню в начинку картоплі і лука наш пиріг вийде не тільки соковитим і ароматним, але і дуже ситним.

Інгредієнти

Тісто ми будемо робити з наступних продуктів: по 150 грамів сметани і майонезу, два яйця, склянка пшеничного борошна, по половинці чайної ложечки соди і солі. Для начинки ми будемо використовувати 200 грамів грибочків, рослинна олія – пару столових ложок, картоплю і цибулю – по одній штучці. Також нам потрібно трохи вершкового масла для змащування каструльки мультиварки. При бажанні ви також можете прикрасити готовий грибний пиріг тертим сиром і петрушкою, кропом або інший свіжою зеленню.

Інструкція

Для початку необхідно подбати про начинку для нашого пирога. Гриби слід обсмажити. Зробити це можна як на сковороді, так і прямо в чашу мультиварки. Для цього розігріваємо в ємності масло і викладаємо гриби. Очищаємо і дрібно рубаємо цибулю. Додаємо його на сковороду. Смажимо, помішуючи, близько десяти хвилин. Тепер можна зайнятися тестом. У мисці змішуємо сметану, яйця, майонез, соду і сіль. Все добре перемішуємо. Поступово вводимо муку. Тісто має бути рідким, а, швидше, нагадувати густу сметану.


Тепер очищаємо картоплю й нарізаємо її тоненькими кружальцями. Каструлю мультиварки злегка змащуємо маслом. Заливаємо в неї половину отриманого тесту і розрівнюємо з допомогою ложки. Потім рівномірно викладаємо обсмажені гриби з цибулькою. Посипаємо зверху 05 чайної ложки солі. Рівномірно викладаємо картоплю і заливаємо рештою тестом. Готуватися пиріг з грибами в мультиварці буде в режимі випічки протягом 1 години. Після закінчення термічної обробки слід вийняти чашу і поставити її на піднос або решітку для охолодження. Не варто відразу намагатися виймати пиріг, так як він може розвалитися. Коли він трохи охолоне, його буде легко вийняти з чаші мультиварки. Залишиться лише перекласти пиріг на тарілку і при бажанні посипати тертим сиром і дрібно нарубаним кропом або іншою зеленню. Приємного апетиту!

Пиріг з куркою і грибами

Пропонуємо на ваш суд ще один простий рецепт. Така випічка також носить назву лоранського пирога. Вона виходить дуже смачною і ситною, готується просто і виглядає дуже апетитно.

Продукти

Даний рецепт пирога з грибами в мультиварці передбачає використання наступних інгредієнтів: 200 г борошна, яйце, 50 г масла вершкового або маргарину, три столові ложки звичайної холодної води і щіпка солі. З цих продуктів ми будемо готувати тісто. Для начинки нам потрібна одна куряча грудка, дві цибулини середньої величини і 300 грамів грибів на ваш смак. При бажанні можна також додати брокколі. Для заливки необхідні 200 мл жирних вершків або сметани, 150 г твердого сиру, два яйця, сіль і перець.

Як готувати?

Якщо ви вирішили спекти пиріг з куркою і грибами в мультиварці за цим рецептом, то для початку слід подбати про тесті. Для цього змішуємо в глибокій посуді борошно, яйця, заливаємо холодну воду. Додаємо сіль і попередньо порзане вершкове масло. Замішуємо тісто і прибираємо його на годину в холодильник. Тепер можна зайнятися начинкою. Варимо курячу грудку, охолодити і дрібно нарізаємо. Гриби промиваємо і подрібнюємо. Цибулю очищаємо від шкірки і дрібно рубаємо. Потім розігріваємо на сковороді олію. Засипаємо цибулю і обсмажуємо. Після цього додаємо гриби. Обсмажувати їх слід, поки не випарується вся рідина. Після цього додаємо шматочки курки. Займемося заливкою. В окрему чашу розбиваємо яйця, додаємо сметану або вершки. Засипаємо трохи солі і перцю. Додаємо тертий сир. Гарненько перемішуємо. У змащену маслом каструлю мультиварки викладаємо тісто. Не забудьте сформувати бортики. Викладаємо начинку і заливку. Наш пиріг буде готуватися в режимі випічки близько 15 години. Після звукового сигналу слід відкрити кришку мультиварки і залишити в такому вигляді на чверть години. Відразу виймати випічку не варто. Потім залишиться лише перекласти пиріг на тарілку і подати до столу. Така випічка дуже смачна як у теплом, так і в холодному вигляді.

Пиріг з грибами, куркою і капустою з листкового тіста

Розглянемо ще один чудовий рецепт. Він відмінно підійде тим, у кого немає часу або бажання займатися приготуванням тіста. Результат же обов'язково виправдає ваші очікування. Отже, для приготування цієї страви потрібно готове листкове тісто, по 200 грамів курячого філе, грибів і капусти, 50 грамів твердого сиру, одне варене яйце, цибуля і морква – по одній штучці, зелень рослинна олія для смаження. Цибулю, моркву і капусту дрібно шаткуємо, солимо і обсмажуємо з рослинним маслом на сковороді. Філе курки розрізаємо на маленькі шматочки. Відправляємо його на сковороді до овочів. Продовжуємо смажити до готовності. Що стосується грибів, то їх можна відварити. За бажанням ви можете додати їх до решти інгредієнтів і обсмажити на сковороді.
Попередньо зварене яйце і сир натираємо на тертці. Зелень дрібно рубаємо. З'єднуємо їх з іншими вже готовими компонентами, перемішуємо. Начинка для пирога готова. Тепер розгортаємо листкове тісто. На середину викладаємо начинку. Потім загортаємо конвертом, защипуємо краю. У змащену маслом чашу мультиварки викладаємо тісто з начинкою. Включаємо режим випічки на 20 хвилин. Потім пиріг слід перевернути. Продовжуємо випікати його в тому ж режимі ще десять хвилин. Після чого пиріг з грибами в мультиварці буде готовий!