Картопляна запіканка з сосисками: рецепти приготування для духовки і мультиварки

Картопля і ковбаса – харчі, які часто можна зустріти на столі у наших співвітчизників. Багато хто вважає їх буденними і приевшимися. Проте якщо з цих же продуктів ви зробите запіканку, то вже отримаєте гарне, дуже ароматне і смачне блюдо. До того ж, крім картоплі і сосисок, в нього можна додати сир, гриби, сметану або щось ще на ваш вибір. Про варіанти приготування такої страви і поговоримо сьогодні.

Простий рецепт картопляної запіканки з сосисками

Якщо у вас немає часу для приготування обіду, однак хочеться порадувати себе і домашніх смачним гарячим блюдом, то цей варіант відмінно підійде вам. Рецепт такої запіканки передбачає використання наступних продуктів: 500 грамів картоплі, 4-5 сосисок, одне яйце, 100 мл томатної пасти, 100 грамів сиру (слід вибирати тверді сорти), а також зелень і сіль.

Інструкція

Для початку слід відварити картоплю і зробити з нього пюре. Потім змішуємо його з яйцем, додаємо сіль. Форму, в якій ви будете запікати страву, злегка змащуємо маслом і потім викладаємо в неї пюре. Зверху додаємо шар томатної пасти. Сосиски нарізаємо шматочками. Викладаємо їх поверх пасти. Сир натираємо на тертці і посипаємо їм майбутню запіканку. Відправляємо форму в розігріту до 180-190 градусів духовку. Наша картопляна запіканка з сосисками і сиром буде готова приблизно через чверть години. Вам залишиться лише витягти її з духовки і посипати подрібненою зеленню. Тепер запіканку можна подавати до столу!

Запіканка з картоплею, сосисками і грибами

Пропонуємо ще один рецепт смачного, смачного і ароматного страви. Він передбачає використання таких інгредієнтів, як кілограм картоплі, 8 сосисок, півкіло грибів на ваш смак, 50 грамів сиру, 400 мл сметани, дві цибулини, а також сіль і масло для змащування форми для випічки.


Для початку цибулю слід почистити і нарізати півкільцями. Обсмажуємо його на сковороді до прозорості. Потім окремо обсмажуємо гриби до готовності. Завдяки їм наша картопляна запіканка з сосисками буде ще більш соковитою, смачною і ароматною! Тепер займемося головними інгредієнтами. Сосиски нарізаємо невеликими шматочками. Картопля подрібнюємо за допомогою ножа або ж крупної терки. Змащуємо маслом форму для запікання. Викладаємо в неї половину картоплі. Трохи солимо. Потім викладаємо половину сосисок, половину грибів і цибулі. Заливаємо сметаною. У тій же послідовності викладаємо залишилися інгредієнти. Накриваємо все фольгою. Картопляна запіканка з сосискою в духовці повинна готуватися при температурі 180 градусів приблизно протягом години. Потім фольгу слід прибрати. Запіканку ж необхідно посипати сиром, попередньо подрібненим з допомогою терки, і відправити в духовку ще на чверть години. На стіл страву слід подавати гарячим. Вона чудово поєднується зі свіжими овочами або салатом. Приємного апетиту!

Рецепт запіканки для мультиварки

Розглянуте нами страву можна приготувати не тільки в духовці. Так, господині роблять його і на сковороді, і в мультиварці. Пропонуємо розглянути останній варіант. Картопляна запіканка з сосисками, приготована в мультиварці, виходить дуже ніжною, ароматною і дуже смачною. Часу і зусиль ж цей процес займе зовсім небагато.
Отже, для приготування цієї страви нам знадобляться 700 грамів картоплі, сім сосисок, 200 грамів сиру, три столові ложки борошна, чотири яйця, масло для змащування форми, а також перець, сіль і інші приправи за вашим смаком. Для початку картоплю чистимо і дрібно нарізаємо. В якості альтернативи можна натерти його на тертці. Додаємо до нього два яйця, перець, сіль. Потім засипаємо борошно і ретельно перемішуємо. Подрібнюємо сир з допомогою терки. Два яйця розбиваємо в окрему чашу і збовтуємо. Чашу мультиварки промазуємо маслом. Викладаємо в неї половину картоплі. Кожну сосиску мачає в яєчну масу, а потім обвалюємо в натертому сирі. Викладаємо їх поверх картоплі. Що залишився сир і яйця викладаємо зверху. Останнім шаром додаємо другу частину картоплі. Закриваємо кришку. Наша картопляна запіканка з сосисками в мультиварці готуватиметься у режимі випічки приблизно 60-65 хвилин. Вам залишиться лише акуратно витягти блюдо і подати його на стіл. Їсти запіканку найкраще в гарячому вигляді. До неї можна подати томатний соус, кетчуп або навіть гірчицю або сметану. Приємного апетиту!