Як приготувати тістечка в мікрохвильовці за 5 хвилин?

Маленькі, але приголомшливо смачні тістечка в мікрохвильовці стали улюбленим сніданком багатьох росіян одразу ж, як тільки оригінальний рецепт вперше опублікували на просторах Всесвітньої Мережі. Сьогодні кожен бажаючий може власноруч спекти свіжий, корисний і незвичайний десерт без яєць і духовки. Хоча первісна версія рецепта встигла спотворитися до невпізнання (більшість блогерів-кулінарів привнесли дещицю свого персонального бачення десерту, і створили десятки варіацій приготування страви), існує стандартний метод готування, на якому ґрунтуються всі модифікації. Саме він докладно описаний нижче.

Інгредієнти

Тістечка в мікрохвильовці печуться лише п'ять хвилин, у складі страви відсутні курячі яйця. Для приготування 3-4 порцій незвичайного десерту вам знадобляться:

борошно - 60 г;

цукор - 50 г;

какао-порошок - 3 столові ложки;

йогурт або закваска - 2 столові ложки;

пекарська сода - 1/4 столової ложки;

вода - 80 мл;

рослинна олія - 60 мл

Для глазурі візьміть 50 г шоколаду (можна молочного), 1 столову ложку вершкового масла і 2 столові ложки молока.

Як готувати

Вилийте йогурт в маленьку миску, додайте соду і добре перемішайте. Відкладіть. В окремій мисці змішайте борошно і какао-порошок.

Налийте воду в третю миску, придатну для готування в мікрохвильовій печі, і поставте її розігріватися на 1 хвилину.

Дістаньте миску з водою і додайте в неї масло і цукор. Розмішайте до повного розчинення інгредієнтів.

Додайте йогурт з содою і добре перемішайте.

Додайте борошно з какао-порошком і ретельно розмішайте, поки не вийде однорідна консистенція.

Візьміть чисту миску, придатну для мікрохвильової печі, влийте столову ложку рослинного масла і розподіліть його по дну і боків посуду.

Вилийте суміш у змащену маслом миску і готуйте тістечка в мікрохвильовці п'ять хвилин. Якщо ви робите цей десерт вперше, уважно спостерігайте через віконце дверцята за формою з тістечком. У всіх техніка працює по-різному, і цілком можливо, що для вашої печі буде достатньо чотирьох хвилин.

Вийміть десерт з мікрохвильовки і остудіть.

Поки він остуджується, приготуйте глазур. Візьміть миску, придатну для печі, і покладіть в неї шоколад і вершкове масло. Поставте суміш на розігрів на 30 секунд. Шоколад повинен повністю розтанути. Додайте молоко і добре перемішайте, щоб домогтися потрібної консистенції.

Тепер переверніть тістечко на тарілку. Полийте його глазур'ю, рівномірно розподіляючи шоколадну суміш.

Прикрасити вишенькою чи будь-якою іншою ягодою на ваш розсуд.

Тістечко в мікрохвильовці 5 хвилин готове - залишилося нарізати на порційні шматочки і подати до столу.

Примітки

Кількість цукру в рецепті можна змінювати на свій смак.

Якщо ви хочете покрити глазур'ю всі тістечко, візьміть цілу плитку шоколаду (100 г).

Якщо у вашій мікрохвильовій печі максимальна температура нагріву складає 800 ватт, швидше за все, десерт буде готовий за 4 хвилини. Уважно спостерігайте за процесом випічки.

Тістечка в мікрохвильовці зазвичай трохи піднімаються, тому уникайте переповнення миски - краще, якщо вона буде наповнена сумішшю для десерту тільки наполовину.

Замість рослинного масла можна використовувати розтоплене вершкове.

Не шкодуйте масла для змащування миски, інакше тістечко пристане до країв.

Перед тим як перевернути десерт на тарілку, переконайтеся, що він повністю охолов.

Використання закваски переважно застосування йогурту, так як вона вступить в хімічну реакцію з пекарської содою і зробить тістечка в мікрохвильовці пористими.

Варіації

Деякі фуд-блогери рекомендують забути про глазур, а замість цього додати в тісто шматочки гіркого або молочного шоколаду. Такий рецепт тістечок в мікрохвильовці припаде до смаку тим, хто вважає за краще насолоджуватися вкрапленнями густий шоколадної пасти, замість солодкого покриття цілого десерту. Потрібно визнати, що полурастопленний шматочок улюбленої плитки дійсно чудово поєднується з м'яким і ніжним бісквітом. Якщо ви берете гіркий шоколад і бажаєте створити справжній делікатес, можна додати до складу десерту крихітну щіпку солі і кілька крапель чистого екстракту м'яти перцевої. Кулінари, які вже знають, як зробити тістечка в мікрохвильовці ідеальним не тільки за смаком, але і за формою, радять використовувати замість мисок і чашок спеціальні рамекини - керамічний посуд, спочатку призначену для суфле і крем-брюле.