"Вупі" (тістечко): рецепт з фото

0 1418

Тістечко «Вупі пай» – це смачне ласощі, яке з'явилося в США на початку 20 століття. У наш час його із задоволенням готують професійні кондитери та домогосподарки по всьому світу. З нашої статті ви дізнаєтеся кілька простих рецептів його приготування.

"Вупі" (тістечко): рецепт з фото

Тістечко «Вупі». Рецепт з фото покроково

Вигук "Whoopee!" передає захват, радість і здивування. Його можна перекласти як «Ух ти!», «Ось це так!». Порадуйте близьких людей, приготувавши для них ласощі, яке викличе масу позитивних емоцій.


Інгредієнти:
  • 200 грамів вершкового масла.
  • Два великих курячих яйця.
  • 300 грам борошна.
  • 130 грам порошку какао.
  • 220 грам цукру.
  • Дві чайних ложки розпушувача.
  • Дві чайних ложки цукру з ванільним смаком.
  • 200 мл молока.
  • П'ять столових ложок цукрової пудри.
  • 400 мл жирних вершків.
  • Як приготувати популярне тістечко «Вупі пай»? Рецепт, фото і докладний опис ви можете знайти нижче.
    "Вупі" (тістечко): рецепт з фото

    Як приготувати

  • У глибоку миску покладіть просіяне біле борошно, какао, ванільний цукор і розпушувач.
  • В окремому посуді збийте розмерзається, масло і цукор. Додайте до цієї маси яйця і продукти перемішайте ще раз.
  • Поступово введіть в масляну суміш суху і молоко.
  • Замісіть тісто.
  • Підготуйте силіконовий килимок і викладіть на нього невеликі кульки тіста. Після цього злегка натисніть на них рукою, щоб вийшли коржі.
  • Випікайте печиво в розігрітій печі близько десяти або дванадцяти хвилин. Після цього заготовки потрібно дістати і остудити.
  • Далі займемося приготуванням крему. Для цього збийте вершки і цукрову пудру.
  • Готовий крем нанесіть на плоску частину печива і закрийте його другим коржем.
  • Поставте частування в холодильник на півгодини, а потім подавайте його до столу з гарячими напоями. Зберігати тістечко також слід в холоді.
    "Вупі" (тістечко): рецепт з фото



    Тістечко «Вупі». Рецепт з фото

    Це популярне американське тістечко має безліч варіантів приготування. На цей раз ми пропонуємо зробити його з арахісовим кремом. Необхідні продукти:
  • 210 грам борошна.
  • 35 грам какао.
  • П'ять грам розпушувача.
  • Щіпка солі.
  • 70 грам вершкового масла.
  • 120 грам цукру.
  • Трохи ванілі.
  • Одне яйце.
  • 90 мл молока.
  • Для крему візьміть:
  • 90 грам арахісової пасти.
  • 60 грам вершкового масла.
  • 30 грам цукрової пудри.
  • Сіль.
  • Тістечко «Вупі», фото якого ви бачите на цій сторінці, готується так:
  • Просійте в миску борошно, какао порошок-розпушувач. Додайте сіль і продукти перемішайте віночком.
  • Окремо змішайте вершкове масло, ваніль, цукор, яйця і молоко.
  • З'єднайте підготовлені продукти і замісіть тісто.
  • Застеліть деко пергаментом. За допомогою кондитерського мішка викладіть тісто, формуючи круглі коржі.
  • Готуйте бісквіти в розігрітій духовці приблизно десять хвилин. Після цього дістаньте їх з духовки і охолодіть.
  • За допомогою міксера збийте цукрову пудру і вершкове масло (воно повинно бути підталим). Додайте арахісове масло і щіпку солі.
  • Перекладіть крем кондитерський мішок і покладіть його в холодильник на чверть години.
  • На половину бісквітів нанесіть крем, а потім закрийте їх рештою заготовками.
  • Готове тістечко перед подачею витримайте в холодильнику не менше півгодини.
    "Вупі" (тістечко): рецепт з фото

    «Вупі пай» з мигдалем

    Перед вами ще один рецепт оригінального американського печива. Для заварного крему нам будуть потрібні:
  • 250 мл молока.
  • Дві ложки подрібненого мигдалю.
  • 70 грам цукру.
  • Дві ложки борошна.
  • Дві ложки кукурудзяного крохмалю.
  • Три яєчних жовтки.
  • Для бісквіта:
  • 165 грам гіркого шоколаду.
  • 110 грам вершкового масла.
  • 210 грам цукру.
  • Три курячих яйця.
  • Ванілін.
  • Цедра половини лимона.
  • Склянка пшеничного борошна.
  • Половина чайної ложки розпушувача.
  • Половина чайної ложки солі.
  • Як готується тістечко «Вупі»? Рецепт десерту читайте тут:
  • Шоколад і масло розтопіть на водяній бані.
  • В окремому посуді збийте цукор і яйця. Додайте ванілін і цедру.
  • У третю чашку просійте борошно, какао і розпушувач.
  • Коли шоколадна суміш охолоне, з'єднайте її з підготовленими продуктами і посоліть.
  • Сформуйте руками печиво і викладіть його на деко, застелене папером для випічки. Готуйте в розігрітій духовці приблизно вісім хвилин.
  • Після цього займіться кремом. Змішайте міксером цукор, борошно, кукурудзяний крохмаль і яєчні жовтки. Поступово отриману масу з'єднайте з гарячим молоком, а потім доведіть крем до кипіння на слабкому вогні. У самому кінці додайте подрібнений мигдаль.
  • Накрийте посуд з кремом харчовою плівкою і остудіть.
  • З'єднайте половинки печива кремом і подавайте до столу.
    "Вупі" (тістечко): рецепт з фото

    Десерт з маскарпоне

    Смачне тістечко напевно полюблять всі члени вашої родини. Інгредієнти:
  • Гіркий шоколад – 100 грам.
  • Вершкове масло – 60 грам.
  • Одне куряче яйце.
  • Борошно – дві склянки.
  • Розпушувач – одна чайна ложка з гіркою.
  • Сіль – одна щіпка.
  • Тростинний цукор – один стакан.
  • Молоко – третину склянки.
  • Ванільний екстракт – чайна ложка.
  • Шоколад для прикраси готового десерту.
  • Для крему:
  • Жирні вершки – 200 грам.
  • Маскарпоне – 200 грам.
  • Ваніль – одна маленька ложка.
  • Цукрова пудра – третину склянки.
  • Готувати «Вупі» (тістечко) ми будемо так:
  • Розтопіть масло і шоколад.
  • Коли суміш трохи охолоне, додайте до неї яйця, ваніль і цукор. Ретельно перемішайте продукти.
  • По черзі додайте до них молоко, розпушувач і просіяне борошно.
  • Викладіть тісто на пергамент ложкою. Пам'ятайте, що воно розтечеться, а тому залиште між заготівками вільне місце.
  • Запікайте основу в духовці до готовності.
  • Збийте міксером сир, вершки, ваніль і цукрову пудру.
  • Змастіть кремом половину печива – це можна зробити за допомогою ложки або кондитерського мішка. Накрийте заготовки рештою бісквітів.
  • Прикрасьте готове тістечко розтопленим шоколадом. Частування може зберігатися в холодильнику ще сім днів.
    "Вупі" (тістечко): рецепт з фото

    Гарбузове тістечка

    На цей раз ми пропонуємо використовувати для приготування тіста соковиту стиглу гарбуз. Завдяки їй бісквіт виходить солодким і дуже м'яким. Продукти для тіста:
  • 400 грам борошна.
  • Чайна ложка розпушувача.
  • Столова ложка кориці.
  • Трохи солі і соди.
  • Столова ложка імбиру (у вигляді порошку).
  • Чайна ложка меленої гвоздики.
  • 250 грамів теплого вершкового масла.
  • 400 грам коричневого цукру.
  • Два курячих яйця.
  • 400 грам пюре з запеченого гарбуза.
  • Ваніль за смаком.
  • Для начинки:
  • По 50 грам спреду і вершкового масла кімнатної температури.
  • 100 грам просіяного цукрової пудри.
  • Півтори ложки ванільного екстракту.
  • 80 мл кукурудзяного сиропу.
  • Як приготувати «Вупі» (тістечко):
  • У глибокій мисці змішайте просіяне пшеничне борошно, розпушувач, сіль, соду і спеції.
  • Міксером збийте масло і цукор. Додайте до суміші яйця, ваніль і гарбузове пюре.
  • З'єднайте продукти, а потім викладіть тісто на деко з допомогою ложки. Між заготівками залишайте порожній простір.
  • Запікайте бісквіти до готовності в розігрітій печі.
  • Щоб приготувати начинку, збийте спред, масло і пудру міксером спочатку на низькій, а потім на високій швидкості. Додайте в крем кукурудзяний сироп і ваніль.
  • Викладіть на одне печиво ложку начинки і закрийте її другим печивом. Точно так само поступите і з іншими заготовками.
    "Вупі" (тістечко): рецепт з фото
  • «Вупі пай» з меренгою

    Якщо ви любите експериментувати на кухні, то обов'язково спробуйте втілити в життя наш рецепт. Він теж дуже простий і зрозумілий. Потрібні інгредієнти:
  • Вершкове масло – 80 грам.
  • Одне яйце.
  • Молоко – 100 мл
  • Цукор – 100 грам.
  • Борошно – 130 грам.
  • Какао – три столові ложки.
  • Сода – одна чайна ложка.
  • Два яєчних білка.
  • Вісім столових ложок цукрової пудри.
  • Готуємо "Вупі" (тістечко) наступним чином:
  • Змішайте в чашці соду, борошно, ванілін і какао.
  • Окремо розітріть вершкове масло з цукром і курячим яйцем.
  • Поступово з'єднайте підготовлені суміші.
  • На пекарській папір викладіть столовою ложкою майбутнє печиво. Запікайте в духовці приблизно десять хвилин.
  • Білки змішайте з пудрою і поставте їх на водяну баню. Відразу ж почніть збивати продукти міксером. Коли меренга загусне, зніміть її з плити і змішуйте до високих піків.
  • Змастіть готове печиво меренгою і складіть їх разом.

    Висновок

    Ми будемо раді, якщо вам сподобається "Вупі" (тістечко). Готуйте його за нашими рецептами і радуйте рідних справжнім американським ласощами.


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.