Рецепт торта «Їжа богів» доступний і людині!

1 Кілька слів про самому ласощах

2 Інгредієнти для десерту

2.1 Склад тіста

2.2 Склад крему

3 Покроковий фото-рецепт страви

4 Відео в допомогу хазяєчці

Стародавні греки вважали, що їжа богів – амброзія – складається з якогось нектару у вигляді меду з горіхами, вином і різнотрав'ям. Не дивно, що такий ароматний горіховий торт назвали саме так – «Їжа богів».
Ви зробите комплімент своїм гостям і рідним, якщо подасте такий десерт до чаю. Для вас приготування створить мінімум клопоту, оскільки рецепт досить простий, незважаючи на те, що складається з коржа і крему. Коржі дуже легкі і смачні. Чимось нагадують бісквіт. А крем – це звичне для нас поєднання вершкового масла і згущеного молока. Єдина особливість – какао-порошок, ваніль і терті волоські горіхи.
Також можна замість волоських горіхів використовувати більш солодкі кешью. А ось прикраса кожна господиня створює для Їжі богів» особливе. Деякі прикрашають торт кондитерськими деталями, інші – тертим шоколадом, печеними яблуками, горіхами, з родзинками, коктейльними вишнями або, наприклад, цукровою пудрою.
Цей торт нарівні з безе, рецепт приготування якого ми публікували раніше і рецептом тістечка Картопля з печива стане чудовою основою для солодкого столу на дитячому святі!

Кілька слів про самому ласощах

Торт «Їжа богів» ще давно заслужив увагу досвідчених кулінарів і гостинних хазяєчок. У ньому поєднується м'який і повітряний вершковий крем з ароматними і калорійними волоськими горіхами. Їжа богів – таке він заслужив назву поряд з відомими нам не менш помпезною «Наполеоном» або «Сльози Ангела».
Незважаючи на те, що саме приготування займе у вас мінімальне кількість часу, десерт буде дуже легким і смачним. Особливої вишуканості крему надає смак шоколаду, якого ви можете досягти за допомогою додавання какао-порошку.
Крім того, і сам корж можна зробити більш оригінальним. Для цього можете додати до горіхів очищені насіння.
Якщо додати в торт запечені яблука, то смак торта вийде більше пікантним. А як робити печені яблука в духовці ми навчили вас зовсім недавно. До речі, печені яблука і в мікрохвильовці можна приготувати.
Ця ніжна «Їжа богів» відмінно впишеться в святковий стіл з будь-якого приводу, адже її також можна прикрасити не тільки кремом, але і тертим шоколадом, і подрібненими горіхами, і коктейльними вишеньками, і багатьом іншим.
Але цей десерт можна готувати і просто для себе. Будьте впевнені, з'їдається він так само швидко, як і готується.

Інгредієнти для десерту

Приготування торта «Їжа богів» займає мінімум вашого часу, адже основний час готування припадає на запікання в духовці, де ваша участь мінімально.
А ось саму підготовку можна розбити на два етапи:

Приготування коржів для запікання;

Підготовка крему для прикраси.

Тому і список компонентів, що йде для кожного етапу окремий.

Склад тіста

Нам потрібні:

2 склянки пшеничного борошна;

2 курячих яйця;

1 склянка цукру;

05 склянки сметани;

Щіпка соди.

Склад крему

Для крему візьмемо:

1 банку згущеного молока;

200 грам вершкового масла;

3 чайні ложки какао-порошку;

1 пакетик ваніліну;

1 склянка горіхів (будь-яких).

Не тільки торти є відмінним десертом. Так, з цим завданням чудово впорається рецепт тонких млинців на молоці . Ваші гості просто пальчики оближуть!
А ще ми приготували для вас сюрприз з дитинства! Це стаття про рецепт сирної запіканки як у дитячому садку. Згадайте цей чудовий смак!

Покроковий фото-рецепт страви

Ми підготували для вас покроковий рецепт торта «Їжа богів». Це блюдо готується дуже просто. Хоч всі рецепти і викладені покроково, слід враховувати особливості приготування. Наприклад, крем можна готувати, поки випікається корж. Однак, якщо вам буде зручніше, можете їм зайнятися і по готовності тіста.
В нашому фото-рецепт торта «Їжа богів» етап приготування крему буде розташовуватися відразу після приміщення тіста в духовку для випікання:

Першим ділом готуємо корж. Для цього збиваємо яйця з цукром за допомогою виделки або віночка;

Яйця і цукор необхідно збити

Потім додайте в цю суміш сметану і половину горіхів. Горіхи попередньо подрібніть за допомогою чеснокодавкі або блендера;

Горіхи подрібнити і додати до яєць і цукру

Ретельно перемішайте всі перераховані вище компоненти з дрібкою соди і борошном;

Ретельно збити з борошном таку суміш

Поки сходить тісто, змастіть дно і стінки форми для випічки вершковим маслом

Форму для випікання змастити маслом

Розігрійте духовку до 180С, помістіть тісто у форму і випікайте близько півгодини. Для перевірки готовності коржа застроміть зубочистку під час його запікання посередині. Суха зубочистка свідчить про те, що ваш корж готовий;

Спекти корж

По готовності дістаньте форму і охолодіть корж. Вийміть його з форми і розріжте на дві частини, одна з яких на 10 см товщі інший. Якщо краї опинилися після вилучення нерівними, підрівняйте їх за допомогою гострого широкого ножа;

Підрівнюємо нерівні краї

Розламайте обрізки і тонкий шар коржа на крихту

Обрізки коржа подрібнюємо

Тепер займемося кремом. До кімнатної температури доведіть вершкове масло. Збийте його в блендері разом зі згущеним молоком і потроху додавайте до суміші какао-порошок і ванілін. Подрібніть залишилися горіхи у велику крихту і ретельно перемішайте з вершковим кремом. В нього також можна додати трохи джему з кислинкою, наприклад рецепту варення з мандаринів

Збиваємо крем

Змастіть нижню частину коржі кремом і помістіть його на сервірувальне блюдо;

Нижню частину коржа промазуємо кремом

Залишки крему змішайте з крихтою від тонкого коржа і обрізків до однорідної консистенції. Закріпіть навколо коржа круглу форму і викладіть на нього отриману масу. Розрівняйте і поставте торт в холодильник на 2-3 години, щоб дати йому застигнути;

Бісквітну крихту змішаємо з кремом і начиним нею торт

Після того, як торт застиг, його можна прикрасити і подавати до чаю. Bon appetite.

Щоб краще розуміти, як можна прикрасити десерт, подивіться на фото торта «Їжа богів»:
Варіанти прикраси торта

Відео в допомогу хазяєчці

Пропонуємо вашій увазі відео-рецепт торта «Їжа богів», який у всіх фарбах покаже вам процес приготування ласощів.

А ось ще один рецепт торта з трохи зміненим складом.