Як приготувати салат з натуральних крабів?

Зараз ми розповімо, як готується салат з крабів натурального. Рецепт його створення буде докладно розглянуто в нашій статті. Зазначимо, що м'ясо цього морського мешканця є дуже легким, смачним і корисним продуктом. Варто, щоправда, натуральний краб дорого. Тому багато людей дозволяють собі такий делікатес лише у святкові дні. У звичайний же час більшість з нас замінюють його крабовими паличками, які в кращому випадку зроблені з сурімі. Той, хто пробував справжнє м'ясо морського мешканця, розуміє, що різниця між цими двома продуктами велика.

Салат «Сніжний»

Таке блюдо отримало свою назву не за оригінальну подачу або морозний смак, а з-за свого основного компонента – м'яса снігового краба. Всі інші інгредієнти, які є в страву, досить прості і повсякденні. Тому на них ви особливо не витратити. Цей салат з крабами натуральним смачний, він відмінно підійде для урочистого застілля або романтичного вечора для двох закоханих. Для приготування знадобиться:

чотири яйця курячі;

два великих огірка;

500 грам варено-мороженого натурального крабового мяса;

столова ложка оцту (6%);

червона цибулина;

150 грам негострого твердого сиру;

три столові ложки майонезу.

Приготування смачного салату

Розморозьте м'ясо краба. Дайте стекти отриманого соку, прожилки відокремте. Потім наріжте на тонку стружку.

Відваріть яйця, остудіть, почистіть. Потім вийміть жовтки, приберіть їх в окрему ємність. У цьому салаті потрібні тільки білки. Їх поріжте соломкою.

Помийте цибулю очистіть від лушпиння. Потім наріжте овоч кубиками або півкільцями. Після обшпарте окропом, додайте трохи оцту. Дайте луку промаринуватися хвилин сім. Потім злити розсіл, обсушіть цибулю.

Зніміть тонку шкірку овочечисткою з промитого огірка. Після натріть на тертці.

Те ж саме зробіть з сиром.

Тепер необхідно зібрати салат з натуральних крабів. В окремій глибокій посудині змішайте м'якоть огірка, підсушений цибулю, м'ясо краба, яєчні білки і сир (велику його частина).

При бажанні можна додати трохи зелені (подрібненої). Отриману суміш заправте майонезним соусом.
Після викладіть в порційні креманки або ж у велику тарілку салат з натуральних крабів. Зверху прикрасьте стружкою з сиру.

Листковий салат

Зараз розглянемо ще один варіант того, як готується салат з натуральних крабів. Зазначимо, що основний інгредієнт потрібно самостійно приготувати і обробити. Але повір'я, витрачені сили і час вам обов'язково окупляться захопленими відгуками гостей і незвичайним смаком страви.


Щоб приготувати салат з натуральним крабовим м'ясом, потрібно:

два великих огірка;

один живий краб середній за розміром (приблизно вагою в один кілограм);

один лавровий лист;

п'ять столових ложок майонезу з перепелиних яєць;

170 грам твердого солодкуватого сиру (наприклад, «Маасдам» та інші);

зубчик часнику;

дев'яносто грамів консервованого горошку;

180 грам стиглих і солодких томатів;

дві столові ложки морської солі;

п'ять горошин перцю;

один лайм або лимон;

дві штуки гвоздички.

Приготування цікавого страви з краба: покроковий рецепт

Варити живого краба нескладно, потрібно лише слідувати подальшим інструкціям. Спочатку у велику каструлю налийте воду. В обсязі її має бути більше в два рази, ніж вага краба. Дайте воді закипіти, додайте лавровий лист, морську сіль, гвоздику і горошинки перцю. Тоді ж очистіть часник через прес продавіть, додайте в бульйон. Лайм (лимон) помийте, розріжте. Після видавіть в каструлю сік. Перемішайте. Дайте ще раз закипіти бульйону.

Після закиньте в розсіл краба, почекайте, поки рідина закипить. І варіть хвилин шістнадцять. Більше часу готувати не потрібно, так як краб стане «гумовим».

Після закінчення зазначеного часу дістаньте його з розсолу, викладіть на спинку, остудіть. Класти на тарілку стоїть саме так, щоб з м'яса не витік сік.

Поки головний компонент остигає, перейдемо до інших. Помідори промийте, наріжте тонкими кружечками, які потім поділіть на четвертинки.

Помийте огірки, зніміть шкірку, порубаєте на середні кубики.

Наріжте сир точно так само, як і огірок.

З горошку злити розсіл.

Обробіть краба. Для цього ножем розкрийте панцир, дістаньте м'ясо, відокремити від нього слиз, а також зябра. Клішні надріжте, витягніть філе. Потім подрібніть м'ясо.

Зберіть салат шарами у довільному порядку. Кожен шар промазывайте майонезом.

Прикрасьте салат крабовий стружкою. Зверху немає необхідності промащувати блюдо майонезом.

Салат з натурального крабового м'яса. Рецепт з пекінською капустою

Таке незвичайне блюдо порадує любителів і солоного і солодкого. В цьому смачному салаті є як фрукти, так і більш ситні компоненти.
Для приготування знадобиться:

45 мл лимонного соку;

два великих зелених кисленьких яблука;

400 грам варено-мороженого крабового м'яса (звичайно ж, натурального);

п'ять пір'їнок зеленої цибулі;

зубчик часнику;

25 мл яблучного оцту (6%);

сіль (за смаком);

дев'яносто мілілітрів оливкової олії;

150 грам пекінської капусти.

Приготування смачної страви з натурального краба: покрокова інструкція

Спочатку розморозьте м'ясо, залийте його на кілька хвилинок підсоленим окропом. Після злийте. Потім розділіть м'ясо на волокна.

Яблука помийте, зніміть з них шкірку, серцевинки видаліть. Один плід поріжте кубиками. Другий залиште основи для соусу. Його розітріть в блендері в пюре. Потім додайте оцет і лимонний сік, часник (продавлений через прес). Підсолити всю цю суміш (половинки чайної ложки буде достатньо). Потім відставте посудину з компонентами в бік.

Візьміть тепер пекінську капусту, очистіть її, нашаткуйте.

Пір'я цибулі наріжте.

Тепер настав той момент, коли ви зберете салат з натуральних крабів. Як це робиться? Все досить просто. В одній глибокій тарілці з'єднують всі компоненти, а саме: зелена цибуля, яблуко, пекінську капусту і, звичайно ж, крабове м'ясо. Потім інгредієнти полийте часниково-яблучним соусом і оливковою олією.