Як приготувати салат з натуральних крабів?

0 44

Зараз ми розповімо, як готується салат з крабів натурального. Рецепт його створення буде докладно розглянуто в нашій статті. Зазначимо, що м'ясо цього морського мешканця є дуже легким, смачним і корисним продуктом. Варто, щоправда, натуральний краб дорого. Тому багато людей дозволяють собі такий делікатес лише у святкові дні. У звичайний же час більшість з нас замінюють його крабовими паличками, які в кращому випадку зроблені з сурімі. Той, хто пробував справжнє м'ясо морського мешканця, розуміє, що різниця між цими двома продуктами велика.


Салат «Сніжний»

Таке блюдо отримало свою назву не за оригінальну подачу або морозний смак, а з-за свого основного компонента – м'яса снігового краба. Всі інші інгредієнти, які є в страву, досить прості і повсякденні. Тому на них ви особливо не витратити.
Як приготувати салат з натуральних крабів?
Цей салат з крабами натуральним смачний, він відмінно підійде для урочистого застілля або романтичного вечора для двох закоханих. Для приготування знадобиться:
  • чотири яйця курячі;
  • два великих огірка;
  • 500 грам варено-мороженого натурального крабового мяса;
  • столова ложка оцту (6%);
  • червона цибулина;
  • 150 грам негострого твердого сиру;
  • три столові ложки майонезу.
  • Приготування смачного салату

  • Розморозьте м'ясо краба. Дайте стекти отриманого соку, прожилки відокремте. Потім наріжте на тонку стружку.
  • Відваріть яйця, остудіть, почистіть. Потім вийміть жовтки, приберіть їх в окрему ємність. У цьому салаті потрібні тільки білки. Їх поріжте соломкою.
    Як приготувати салат з натуральних крабів?
  • Помийте цибулю очистіть від лушпиння. Потім наріжте овоч кубиками або півкільцями. Після обшпарте окропом, додайте трохи оцту. Дайте луку промаринуватися хвилин сім. Потім злити розсіл, обсушіть цибулю.
  • Зніміть тонку шкірку овочечисткою з промитого огірка. Після натріть на тертці.
  • Те ж саме зробіть з сиром.
  • Тепер необхідно зібрати салат з натуральних крабів. В окремій глибокій посудині змішайте м'якоть огірка, підсушений цибулю, м'ясо краба, яєчні білки і сир (велику його частина).
  • При бажанні можна додати трохи зелені (подрібненої). Отриману суміш заправте майонезним соусом.
    Після викладіть в порційні креманки або ж у велику тарілку салат з натуральних крабів. Зверху прикрасьте стружкою з сиру.
  • Як приготувати салат з натуральних крабів?

    Листковий салат

    Зараз розглянемо ще один варіант того, як готується салат з натуральних крабів. Зазначимо, що основний інгредієнт потрібно самостійно приготувати і обробити. Але повір'я, витрачені сили і час вам обов'язково окупляться захопленими відгуками гостей і незвичайним смаком страви.


    Щоб приготувати салат з натуральним крабовим м'ясом, потрібно:
  • два великих огірка;
  • один живий краб середній за розміром (приблизно вагою в один кілограм);
  • один лавровий лист;
  • п'ять столових ложок майонезу з перепелиних яєць;
  • 170 грам твердого солодкуватого сиру (наприклад, «Маасдам» та інші);
  • зубчик часнику;
  • дев'яносто грамів консервованого горошку;
  • 180 грам стиглих і солодких томатів;
  • дві столові ложки морської солі;
  • п'ять горошин перцю;
  • один лайм або лимон;
  • дві штуки гвоздички.
  • Приготування цікавого страви з краба: покроковий рецепт

  • Варити живого краба нескладно, потрібно лише слідувати подальшим інструкціям. Спочатку у велику каструлю налийте воду. В обсязі її має бути більше в два рази, ніж вага краба. Дайте воді закипіти, додайте лавровий лист, морську сіль, гвоздику і горошинки перцю. Тоді ж очистіть часник через прес продавіть, додайте в бульйон. Лайм (лимон) помийте, розріжте. Після видавіть в каструлю сік. Перемішайте. Дайте ще раз закипіти бульйону.
  • Після закиньте в розсіл краба, почекайте, поки рідина закипить. І варіть хвилин шістнадцять. Більше часу готувати не потрібно, так як краб стане «гумовим».
  • Після закінчення зазначеного часу дістаньте його з розсолу, викладіть на спинку, остудіть. Класти на тарілку стоїть саме так, щоб з м'яса не витік сік.
    Як приготувати салат з натуральних крабів?
  • Поки головний компонент остигає, перейдемо до інших. Помідори промийте, наріжте тонкими кружечками, які потім поділіть на четвертинки.
  • Помийте огірки, зніміть шкірку, порубаєте на середні кубики.
  • Наріжте сир точно так само, як і огірок.
  • З горошку злити розсіл.
  • Обробіть краба. Для цього ножем розкрийте панцир, дістаньте м'ясо, відокремити від нього слиз, а також зябра. Клішні надріжте, витягніть філе. Потім подрібніть м'ясо.
  • Зберіть салат шарами у довільному порядку. Кожен шар промазывайте майонезом.
  • Прикрасьте салат крабовий стружкою. Зверху немає необхідності промащувати блюдо майонезом.
  • Салат з натурального крабового м'яса. Рецепт з пекінською капустою

    Таке незвичайне блюдо порадує любителів і солоного і солодкого. В цьому смачному салаті є як фрукти, так і більш ситні компоненти.
    Для приготування знадобиться:
  • 45 мл лимонного соку;
  • два великих зелених кисленьких яблука;
  • 400 грам варено-мороженого крабового м'яса (звичайно ж, натурального);
  • п'ять пір'їнок зеленої цибулі;
  • зубчик часнику;
  • 25 мл яблучного оцту (6%);
  • сіль (за смаком);
  • дев'яносто мілілітрів оливкової олії;
  • 150 грам пекінської капусти.
  • Приготування смачної страви з натурального краба: покрокова інструкція

  • Спочатку розморозьте м'ясо, залийте його на кілька хвилинок підсоленим окропом. Після злийте. Потім розділіть м'ясо на волокна.
    Як приготувати салат з натуральних крабів?
  • Яблука помийте, зніміть з них шкірку, серцевинки видаліть. Один плід поріжте кубиками. Другий залиште основи для соусу. Його розітріть в блендері в пюре. Потім додайте оцет і лимонний сік, часник (продавлений через прес). Підсолити всю цю суміш (половинки чайної ложки буде достатньо). Потім відставте посудину з компонентами в бік.
  • Візьміть тепер пекінську капусту, очистіть її, нашаткуйте.
  • Пір'я цибулі наріжте.
  • Тепер настав той момент, коли ви зберете салат з натуральних крабів. Як це робиться? Все досить просто. В одній глибокій тарілці з'єднують всі компоненти, а саме: зелена цибуля, яблуко, пекінську капусту і, звичайно ж, крабове м'ясо. Потім інгредієнти полийте часниково-яблучним соусом і оливковою олією.

  • Схожі поради

    Публікації