Прості кексики з родзинками: рецепти та відгуки

Кексики з родзинками – це чудовий десерт, який можна приготувати до будь нагоди. Йому будуть раді ваші друзі, забігли в гості, діти, які зібралися разом на свято і, звичайно, співробітники під час чергового чаювання на роботі.

Прості кексики з родзинками

Смачне солодке частування сподобається дітям і дорослим. Для його приготування вам будуть потрібні наступні продукти:

пшеничне борошно – дві склянки;

вершкове масло – 120 г;

яйце;

солодкий родзинки без кісточок – 100 грамів;

цукор – 150 грамів;

сода – одна чайна ложка;

кефір – 200 мл

Як приготувати смачні кексики з родзинками? Рецепт десерту дуже простий:

Ізюм залийте добре промийте і залийте окропом.

Поріжте вершкове масло шматочками і дочекайтеся, поки воно підтане. Після цього змішайте його з цукром.

Додайте в тісто кефір, родзинки і борошно, перемішану з содою.

Готову суміш розлийте в невеликі силіконові формочки.

Випікайте кекси 20 хвилин в добре розігрітій печі. Подавайте частування з гарячим чаєм або будь-якими іншими напоями.

Бананові кекси з родзинками

Пропонуємо вам ще один оригінальний рецепт домашньої ароматної випічки. Інгредієнти:

цукор – 140 грамів;

масло вершкове – 100 грамів;

два яйця;

три банана;

борошно – 200 грамів;

розпушувач – дві чайних ложки;

ізюм;

соняшникова олія.

Рецепт бананового кексиків:

Курячі яйця, вершкове масло і цукор ретельно перемішайте.

Додайте терті банани, родзинки за смаком, просіяне борошно і розпушувач.

Печіть кексики в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин.

Сирні кекси

Цей десерт можна відмінно підходить для дитячого меню. А щоб зробити його ще більш привабливим, можна додати в тісто ваніль і сухофрукти. Інгредієнти:

зернистий сир – 150 грамів;

цукор – 150 грамів;

вершкове масло – 70 г;

пшеничне борошно – 150 грамів;

яйця – дві штуки;

розпушувач – чайна ложка з гіркою;

родзинки – 100 грамів;

ванільний цукор – за смаком.

Як приготувати ароматні кексики з родзинками у формочках:

Покладіть в глибоку миску борошно, цукор, розпушувач і вершкове масло. Перетріть продукти виделкою або руками.

Додайте в тісто сир, яйця і ванільний цукор.

Покладіть промитий і ошпарений окропом ізюм.

Розкладіть тісто у форми для кексів, а потім відправте їх у розігріту духовку.

Готуйте десерт приблизно чверть години. Коли пройде зазначений час, кекси потрібно дістати і трохи остудити. Після цього їх можна сміливо нести до столу разом з гарячими напоями.

Кексики на кефірі з родзинками

Витративши мінімум зусиль і невелика кількість продуктів, ви зможете приготувати для рідних або осіб оригінальне частування. Повітряні кекси, без сумніву, сподобаються і найменшим членам вашої сім'ї. Список продуктів:

кефір – 400 мл;

яйця – дві штуки;

сода – одна чайна ложка;

цукор – половина склянки;

борошно – два або три склянки;

вершкове масло – 100 г;

цедра апельсина – за смаком;

цукрова пудра – за бажанням.

Кексики з родзинками на кефірі готуються наступним чином:

Для початку збийте яйця і цукор. Потім додайте до них м'яке вершкове масло, соду і кефір.

Покладіть борошно (скільки візьме тісто) і продукти перемішайте міксером.

У самому кінці додайте родзинки і цедру апельсина.

Розкладіть тісто по формах, заповнюючи їх на дві третини. Пам'ятайте, що випічка в процесі готування ще підніметься. Готуйте частування в духовці півгодини.

Лимонні кекси з родзинками

Якщо ви любите домашню випічку, то зверніть увагу на наш рецепт. Смачні кекси готуються дуже швидко і виходять неймовірно смачними. Інгредієнти:

вершкове масло – 200 грамів;

цукор – 130 грамів;

яйця – чотири штуки;

родзинки – 120 грамів;

коньяк – одна столова ложка;

сік лимона – одна ложка;

лимонна цедра – за смаком;

борошно – 200 грамів;

цукрова пудра.

Як приготувати лимонні кексики з родзинками:

Для цього десерту ідеально підійде солодкий родзинки (звичайно, без кісточок). Ретельно промийте його під проточною водою, потім залийте коньяком і залиште замачиваться на півгодини.

Натріть цедру на дрібній тертці.

Розтоплене вершкове масло змішайте міксером з цукром до отримання однорідної маси.

Введіть в тісто два яєчних жовтки.

Після цього додайте цедру і лимонний сік. Ще раз збийте продукти міксером.

Погасіть соду лимонним соком, додайте її в тісто.

Введіть просіяне борошно, родзинки і білки, збиті до високих піків.

Заповніть силіконові форми тестом на дві третини і відправте їх запікатися на 30 хвилин. Готове частування прикрасити цукровою пудрою.

Кекси з медом і родзинками

Красиве і смачне ласощі викликає непідробний інтерес у ваших гостей. А якщо покрити кексики глазур'ю і прикрасити їх кольоровою посипкою, то вони стануть любимо десертом у наймолодших членів вашої родини. Продукти:

три яйця;

стакан цукру;

250 грамів сметани;

три столові ложки меду;

два склянки борошна;

100 грамів родзинок;

чайна ложка меду.

Приготувати смачні кекси з медом не складе труднощів:

Замочіть родзинки в гарячій воді.

Сметану змішайте з содою, а яйця збийте з цукром.

З'єднайте підготовлені продукти і додайте до них мед.

Після цього введіть просіяне пшеничне борошно і родзинки.

Розкладіть тісто з яскравим паперовим формам і відправте кекси в духовку. Випікайте частування 20 хвилин в добре розігрітій печі. Перед подачею прикрасити кекси глазур'ю і посипкою.

Пісні кекси з родзинками і цукатами

Перед вами простий рецепт домашньої випічки. Солодкі і дуже смачні кекси можна швидко приготувати на сніданок або до вечірнього чаювання. Інгредієнти:

борошно – 200 грамів;

світлий родзинки – 50 грамів;

цукор – 100 грамів;

вода – 100 мл;

цукати – 50 грамів;

розпушувач для тіста;

рослинна олія – 100 грамів.

Рецепт кексів читайте нижче:

Збийте масло і цукор міксером, а потім додайте до них воду і пропарений родзинки.

Покладіть в тісто дрібно порізані цукати і просіяне борошно, яку потрібно заздалегідь змішати з розпушувачем.

Випікайте кекси 40 хвилин в жаростійких силіконових формах. Смачний десерт можна готувати в пісні дні під час свят або в неділю.

Відгуки

Досвідчені господині стверджують, що кексики з родзинками можна приготувати до будь нагоди. Кожен раз можна змінювати рецепт, використовуючи інгредієнти, які є під рукою. Так, в тісто можна додати цедру, горішки, шоколад або горіхи. Тому смак десерту кожен раз буде розкриватися по-новому.