Ванільний пудинг: рецепти приготування

0 267

Смачний легкий десерт стане чудовим завершенням будь-якої трапези. І сьогодні ми розповімо, як зробити ванільний пудинг з простих продуктів в домашніх умовах.

Ванільний пудинг: рецепти приготування

Пудинг з молока з ваніллю

Любителі солодкого напевно оцінять цей рецепт. З даного набору продуктів вийде шість невеликих порцій десерту:
  • Молоко – 500 мл
  • Вершки – 200 мл
  • Стручок ванілі.
  • Цукор – 200 грамів.
  • Кукурудзяний крохмаль – 30 грамів.
  • Яйця – дві штуки.
  • Сіль – одна щіпка.
  • Як приготувати легкий і смачний ванільний пудинг? Рецепт десерту так простий, що з ним легко впорається навіть початківець кулінар:


  • У сковороду влийте вершки і половину молока, додайте ваніль. Поставте посуд на вогонь і грійте її до тих пір, поки не з'являться перші бульбашки. Після цього зніміть суміш з плити, накрийте її кришкою і залиште в спокої на півгодини.
  • Окремо збийте яйця з сіллю, цукром і крохмалем. Отриману суміш влийте в сотейник і знову поставте посуд на слабкий вогонь.
  • Як тільки рідина почне закипати, перелийте її в інший посуд через сито.
  • Нагрійте пудинг в останній раз і додайте молоко, що залишилося.
  • Розлийте десерт у неглибокі чашечки і дайте йому охолонути.
    Ванільний пудинг: рецепти приготування

    Шоколадно-ванільний пудинг

    Ідеальне поєднання смаків обов'язково приверне увагу ваших гостей. Цей десерт можна приготувати як для святкового столу, так і в будь-який вихідний день. Інгредієнти:
  • Цукор – 150 грамів.
  • Борошно пшеничне – чотири з половиною ложки.
  • Какао – чотири ложки.
  • Молоко – 530 мл
  • Масло – півтори столових ложки.
  • Ванільний цукор – одна столова ложка.
  • Як зробити ванільний пудинг в домашніх умовах? Рецепт смачного і красивого десерту читайте тут:


  • З'єднайте в каструльці борошно, цукор і молоко. Поставте посуд на вогонь і доведіть її вміст до кипіння. Після цього варіть суміш на слабкому вогні кілька хвилин.
  • Коли молочна маса загусне, додайте розтоплене вершкове масло.
  • Після цього розділіть суміш на дві частини і змішайте одну з них з какао. Проваріть шоколадну масу на вогні ще деякий час.
  • Розлийте пудинг в прозорі стаканчики, чергуючи білу і темну частину. Подавайте частування до столу, коли вона трохи охолоне.
    Ванільний пудинг: рецепти приготування

    Ванільний пудинг. Рецепт з фото покроково

    На цей раз ми пропонуємо приготувати смачний десерт з манної крупи. Оригінальне ласощі особливо полюбиться найменшим членам вашої сім'ї. Потрібні продукти:
  • Манка – 100 грамів.
  • Молоко – 500 мл
  • Яйця – три штуки.
  • Цукор – чотири столові ложі.
  • Сіль – половина чайної ложки.
  • Ванільний цукор – 10 грамів.
  • Як приготувати ванільний пудинг? Рецепт з фото ви знайдете нижче:
  • Доведіть молоко до кипіння, а потім додайте до нього цукор, ваніль і сіль.
  • Через хвилину всипте в каструлю манну крупу тонкою цівкою. Не забувайте при цьому помішувати суміш. Варіть кашу ще пару хвилин, а потім зніміть з плити і трохи остудіть.
  • Збийте білки до стійкої піни, а жовтки змішайте з манною кашею (використовуйте для цієї мети міксером).
  • Після цього легкими рухами введіть в суміш білки.
  • Викладіть майбутній пудинг у форму для запікання і відправте його в добре розігріту духовку.
  • Через півгодини дістаньте страву з печі і дочекайтеся, поки він охолоне. Подавайте пудинг до столу в теплому або холодному вигляді.
    Ванільний пудинг: рецепти приготування

    Ванільний пудинг. Рецепт без крохмалю

    Ніжний повітряний пудинг відрізняється особливим смаком і чудово виглядає на столі. Його подають із солодким сиропом або прикрашають тертим шоколадом. Продукти:
  • Цукор – 150 грамів.
  • Борошно – 300 грамів.
  • Пакетик ванільного цукру – одна штука.
  • Яйця – чотири штуки.
  • Вершкове масло – дві столові ложки.
  • Як зробити ванільний пудинг в домашніх умовах:
  • Білки збийте міксером високу піну, а жовтки розітріть з цукром.
  • В солодку суміш додайте ванільний цукор, розтоплене масло і борошно.
  • В останню чергу обережно введіть збиті білки.
  • Змастіть форму для пудингу маслом, викладіть в неї тісто. Приготуйте гостинці в пароварці або на водяній бані. Весь процес займе у вас близько 25 хвилин.

    Пудинг ванільний з сухарів

    Оригінальний десерт з доступних продуктів легко зробить кожна господиня. В якості основи ми будемо використовувати засохлий хліб, тому не поспішайте викидати залежаний батон або здобну булку. Інгредієнти:
  • Сухарі – 200 грамів.
  • Яйця – три штуки.
  • Молоко – 500 мл
  • Цукор – половина склянки.
  • Сіль.
  • Ванільний цукор – один пакетик.
  • Цукати, цукрова пудра і вершкове олія – за смаком.
  • Отже, готуємо смачний ванільний пудинг. Рецепт:
  • Сухарі поломайте на невеликі шматочки і перекладіть їх в глибоку миску.
  • Жовтки розітріть з цукром і ваніллю, а потім поступово влийте до них молоко. Посоліть суміш і залийте нею сухарики.
  • Білки збийте до стійкої піни.
  • Змішайте тісто з цукатами, а потім акуратно вмішайте в нього білки.
  • Отриману масу розкладіть по невеликим силіконових форм для кексів і запечіть її в добре розігрітій духовці.
  • Перед подачею посипте пудинг цукровою пудрою і прикрасьте його тертим шоколадом.
    Ванільний пудинг: рецепти приготування

    Рисовий пудинг

    Цей чудовий десерт можна приготувати на сніданок, полуденок або до вечірнього чаю. Для нього вам знадобляться такі продукти:
  • Рисові пластівці – 100 грамів.
  • Вершки – 400 мл
  • Пакет ванільного цукру.
  • Курячі яйця – дві штуки.
  • Коричневий цукор – дві столові ложки.
  • Цукор – одна столова ложка.
  • Вершкове масло – одна столова ложка.
  • Лимонний сік – одна столова ложка.
  • Борошно – одна чайна ложка.
  • Сіль – щіпка.
  • Рецепт сніданку справжніх самураїв читайте тут:
  • Половину рисових пластівців подрібніть за допомогою кавомолки, а потім з'єднайте їх з борошном.
  • Додайте в суміш залишилися пластівці і сіль. Залийте продукти гарячими вершками (знадобиться 250 мл) і покладіть до них вершкове масло.
  • Поставте посуд з тестом в мікрохвильову піч і прогрійте її вміст 40 секунд.
  • Білки яєць збийте з ванільним цукром, а жовтки змішайте з звичайним цукровим піском. Додайте обидві заготовки тісто.
  • Готувати частування ми будемо в духовці, тому заздалегідь потурбуйтеся про підходящої посуді. Отже, перекладіть суміш для пудингу в невеликі чашечки і поставте їх в глибокий посуд з гарячою водою. Відправте цю конструкцію в піч на 40 хвилин.
  • Поки пудинг готується, займіться сиропом. Для цього змішайте коричневий цукор і лимонний сік, а потім прогрійте продукти на середньому вогні. Додайте вершки і дайте соусу закипіти. Вже через пару хвилин його можна буде зняти з плити.
  • Готовий пудинг полийте карамельним сиропом і подавайте страву до столу.

    Сирний десерт з желатином

    Солодкий красивий пудинг можна приготувати до святкового столу або в самий звичайний день. Частування дуже подобається малюкам, тому ви можете готувати його дітям на сніданок або полуденок. Інгредієнти:
  • Сир – 500 грамів.
  • Молоко – один стакан.
  • Цукор – половина склянки.
  • Ванілін – один пакетик.
  • Желатин – дві столові ложки.
  • Фрукти або ягоди – за смаком.
  • Готуємо смачний ванільний пудинг. Рецепт з желатином досить простий:
  • Заздалегідь замочіть желатин в холодній воді (він повинен там бути не менше 40 хвилин).
  • Збийте міксером сир, цукор і ванілін.
  • Молоко з'єднайте з желатином і підігрійте на середньому вогні. Як тільки суміш почне закипати, зніміть її з плити і змішайте з сирною масою.
  • Розкладіть «тісто» в красиві форми і відправте майбутній пудинг в холодильник. Перед подачею прикрасьте його ягодами або шматочками фруктів.
    Ванільний пудинг: рецепти приготування

    Ванільний пудинг з шоколадом

    Це ласощі ви легко приготуєте до приходу гостей з найпростіших продуктів. Гарне частування не залишить байдужим як найменших членів родини, так і дорослих. Інгредієнти:
  • Молоко – дві чашки.
  • Цукор – половина чашки.
  • Какао – третина чашки.
  • Кукурудзяний крохмаль – третина чашки.
  • Ванільний цукор – одна столова ложка.
  • Рецепт простого шоколадного десерту з ваніллю читайте нижче:
  • Всипте сухі інгредієнти в глибоку миску і перемішайте до однорідності.
  • Влийте до них молоко і перемішайте віночком. Переконайтеся, що в тесті не залишилося грудочок.
  • Надішліть посуд в мікрохвильову піч на три хвилини. Не забудьте переключити прилад на повну потужність.
  • Повторіть останню операцію ще три рази.
  • Коли тісто стемніє і стане густим, змішайте його ванільним цукром і перекладіть в невеликі керамічні форми. Остудіть пудинг в холодильнику і подавайте гостям з гарячим чаєм або прохолодними напоями.
    Ванільний пудинг: рецепти приготування

    Висновок

    Традиційне англійське ласощі не дарма полюбилося російським господиням. Як ви могли переконатися, воно легко готується і в його склад включені тільки найпростіші інгредієнти. Ми сподіваємося, що вам і вашим рідним сподобається смачний ванільний пудинг. Рецепт десерту ви можете вибрати будь-який і без праці приготувати частування до вечірнього чаю.


    Схожі поради

    Публікації