Пиріг з журавлиною від Дар'ї Донцової. Журавлинний пиріг: рецепти

0 75

Як приготувати пиріг з журавлиною від Дар'ї Донцової? Сьогодні ви дізнаєтеся рецепт десерту, а також історію його приготування. Крім ми запропонуємо вам ще кілька описів смачної випічки, яку ви без праці зможете приготувати на своїй кухні.

Пиріг з журавлиною від Дар'ї Донцової. Журавлинний пиріг: рецепти

Пиріг з журавлиною від Дар'ї Донцової

Головні героїні відомої письменниці зазвичай погано розбираються в кулінарії і неохоче займаються домашніми справами. Однак на сторінках одного з детективів продавщиця розповідає рецепт приголомшливо смачного ягідного пирога. Шанувальниці детективного жанру, звичайно ж, не змогли встояти і негайно втілили його в життя. Вже кілька років пиріг з журавлиною від Дар'ї Донцової користується величезною популярністю, а його опис часто з'являється на сторінках різних сайтів і форумів. Які інгредієнти нам знадобляться для цього солодкого десерту? Перед вами повний список:


  • Одна пачка вершкового масла або маргарину.
  • Три курячих яйця.
  • Дві склянки борошна.
  • 300 г свіжої або замороженої журавлини.
  • Цукор – один стакан на білки і за смаком в начинку.
  • Рецепт пирога з журавлиною від Дар'ї Донцової читайте нижче:
  • Для початку поріжте масло або маргарин кубиками, а потім збийте його з яєчними жовтками і двома ложками цукру. Скористайтеся міксером або віночком.
  • Білки відправте охолоджуватися в холодильник.
  • Додайте до продуктів дві склянки борошна і замісити тісто. Викладіть його на дно форми і розтягніть руками, формуючи основу для майбутнього пирога. Не забудьте сформувати бортики і зробити на дні кілька проколів виделкою. Запікайте тісто в духовці до готовності.
  • Ягоди потовчіть і змішайте з цукром (орієнтуйтеся на свій смак). Викладіть начинку на готову основу.
  • Білки збийте з цукром до густої піни і викладіть їх на ягоди.
  • Надішліть майбутній пиріг назад в піч ще на п'ять або десять хвилин. Героїня знаменитої письменниці стверджує, що випічка може зберігати в холодильнику тиждень, не черствіючи і не втрачаючи смакових якостей. Однак шанувальниці таланту Дар'ї Донцової не можуть підтвердити це твердження, так як пиріг зникає зі столу моментально.
    Пиріг з журавлиною від Дар'ї Донцової. Журавлинний пиріг: рецепти



    Журавлинний пиріг з сирною начинкою

    А ми продовжимо знайомити вас з рецептами випічки, яка анітрохи не поступається за смаком знаменитого десерту відомої письменниці. Отже, на цей раз пропонуємо вам спекти пиріг з журавлини з сирно-кокосовою начинкою. Інгредієнти:
  • Пшеничне борошно – дві з половиною склянки.
  • Курячі яйця – три штуки (два в тісто і одне в сир).
  • Ванілін – один грам.
  • Цукор – один стакан і ще дві ложки для сирної начинки.
  • Кокосова стружка – чотири столові ложки.
  • Вершкове масло – 100 грамів.
  • Сироватка – 250 мл
  • Пудинг ванільний у вигляді порошку – 40 грамів.
  • Розпушувач тіста – один пакетик.
  • Сир – 300 грамів.
  • Молочний шоколад – дві столові ложки.
  • Журавлина – половина склянки.
  • Рецепт

    Як спекти пиріг з журавлиною в мультиварці:
  • Спочатку збийте два яйця з м'яким вершковим маслом, цукром і ваніліном.
  • Додайте до продуктів сироватку (можна замінити кефіром), всипте борошно і розпушувач.
  • Покладіть в тісто ягоди.
  • В окремому посуді змішайте пудинг, сир, кокосову стружку, яйце і цукор. Збийте продукти блендером або міксером.
  • Коли підготовчий період буде закінчений, можна приступити до готування. Вилийте половину тесту в чашу мультиварки (не забудьте змастити її олією), потім покласти сирну начинку і закрийте її залишками тіста.
  • Прикрасьте поверхню пирога шоколадними краплями, а потім увімкніть прилад на 80 хвилин. Ми рекомендуємо використовувати режим «Випічка».
    Пиріг з журавлиною від Дар'ї Донцової. Журавлинний пиріг: рецепти

    Швидкий пиріг з журавлиною

    Наш рецепт допоможе вам швидко підготуватися до зустрічі гостей, які несподівано вирішили звернути до вас на вогник. Для цього десерту вам знадобляться:
  • 150 грамів масла або маргарину.
  • Дві третини склянки цукру.
  • П'ять яєць.
  • Півтори склянки борошна.
  • Половина чайної ложки розпушувача.
  • 150 грамів свіжої журавлини.
  • Одне яблуко.
  • Отже, як приготувати пиріг з журавлиною в духовці швидко і смачно? Рецепт десерту ми докладно опишемо нижче:
  • Масло збийте з цукром, потім додайте в суміш два цілих яйця і три жовтка.
  • Всипте в миску розпушувач і частину борошна, а потім добре перемішайте всі інгредієнти.
  • Обваляйте ягоди залишилася борошні і також відправте їх в тісто. В результаті у вас повинна вийти досить густа маса.
  • Викладіть суміш у форму для запікання і вирівняйте поверхню. Прикрасьте пиріг яблучними часточками, а потім надішліть його запікати в добре розігріту піч.
  • Через 40 хвилин частування можна дістати і нарізати шматочками.
    Пиріг з журавлиною від Дар'ї Донцової. Журавлинний пиріг: рецепти

    Пиріг з журавлиною і горіхами

    Цей простий і ніжний десерт відрізняється приємним смаком, який вкрадається невелика кислинка. Приготуйте його за нашим рецептом і порадуйте рідних новим частуванням. Потрібні продукти:
  • Журавлина заморожена – 200 грамів.
  • Курячі яйця – три штуки.
  • Цукор – 150 грамів і ще кілька ложок для посипання.
  • Пшеничне борошно – 150 грамів.
  • Йогурт або нежирна сметана – п'ять столових ложок.
  • Волоські горіхи – 50 грамів.
  • Вершкове масло – 30 грамів.
  • Розпушувач для тіста – півтори чайні ложки.
  • Ванілін – одна щіпка.
  • Цукрова пудра.
  • Рецепт

    Журавлинний пиріг з горіхами ми будемо готувати так:
  • Дістаньте ягоди з морозильної камери і дайте їм трохи відтанути.
  • Порубаєте горіхи у велику крихту з допомогою ножа або блендера.
  • Яйця збийте в густу піну, поступово всипаючи до них цукор. Змішувати продукти ще п'ять хвилин.
  • Влийте в тісто йогурт, насипте борошно, ванілін і розпушувач.
  • Вершкове масло поріжте на невеликі шматочки або натріть на тертці. Після цього викладіть його на дно невеликої форми для запікання (не забудьте змастити і стінки).
  • На олію викладіть горіхи, а за ними - ягоди. Посипте журавлину цукром.
  • Вам залишилося вилити у форму тісто і відправити запікатися в заздалегідь розігріту піч. Готовий десерт прикрасьте пудрою, свіжими ягодами або тертим шоколадом.
    Пиріг з журавлиною від Дар'ї Донцової. Журавлинний пиріг: рецепти

    Сирний пиріг з журавлиною

    Перед вами досить складний рецепт дуже смачного десерту. Але ви не пошкодуєте витрачених на неї зусиль і ще не раз приготуєте пиріг до святкового столу. Продукти:
  • Печиво – 350 грамів.
  • Вершкове масло – 160 грамів.
  • Журавлина – 100 грамів.
  • Сир (чим ніжніше, тим краще) – 300 грамів.
  • Цукор – 80 грамів.
  • Борошно – одна столова ложка.
  • Вершки – дві столові ложки і 100 мл для глазурі.
  • Яйце.
  • Ванільний екстракт – одна крапля.
  • Білий шоколад.
  • Рецепт десерту

  • Спочатку приготуйте корж. Для цього подрібніть печиво в крихти і змішайте її з вершковим маслом. Викладіть отриману масу на дно форми.
  • Далі розімніть ягоди і додайте за смаком цукор. Викладіть начинку на корж.
  • Збийте сир з цукром і всипте до продуктів просіяне пшеничне борошно. Додайте збиті з яйцем вершки, ваніль. Перемішуйте суміш до тих пір, поки вона не стане однорідною і гладкою. Після цього викладіть її на корж.
  • Помістіть форму з пирогом в жароміцний посуд з водою. Надішліть конструкцію у піч і запікайте десерт півгодини. Коли закінчиться зазначений час, вимкніть вогонь і відкрийте дверцята духовки. Пиріг повинен остигати ще годину.
  • Вершки доведіть до кипіння на великому вогні, а потім відразу зніміть їх з плити. Додайте подрібнений білий шоколад та продукти перемішайте.
  • Полийте пиріг глазур'ю, розрівняйте поверхню. Після цього дайте десерту постояти при кімнатній температурі 20 хвилин, а потім приберіть його в холодильник ще на дві години.
    Пиріг з журавлиною від Дар'ї Донцової. Журавлинний пиріг: рецепти

    Висновок

    Приготуйте для своєї родини і друзів пиріг з журавлиною від Дар'ї Донцової! Ви переконаєтеся, що детективний жанр може піднести масу сюрпризів. Також не забудьте спробувати та іншу випічку, рецепти якої ми зібрали в цій статті. Журавлинний пиріг виручить вас в будь-якій ситуації, допоможе гідно зустріти нежданих гостей або порадувати близьких під час вечірнього чаювання.


    Схожі поради

    Публікації