Ніжний салат з кальмарами: найкращі рецепти

Салати, до складу яких входять кальмари, давно полюбилися всім. Вони прості у приготуванні, але при цьому завжди смачні і досить ситні. Сам морепродукт має нейтральний смак, тому, залежно від підібраних інгредієнтів, можна надати такий закуски будь-які смакові нотки. Проте найбільшою популярністю користуються рецепти ніжних салатів з кальмарами. Варіантів їх приготування досить багато. В даній статті представлено опис перевірених неодноразово полюбилися багатьом ніжних салатів з кальмарами.

Швидкий, але смачний салат

Ця закуска, напевно, є найбільш простої з усіх можливих, у приготуванні яких використовується цей морепродукт. Однак це не псує її смакові якості. Навпаки, цей ніжний салат з кальмарами може скласти гідну конкуренцію дорогим і вишуканим закусок. Для його приготування нам буде потрібно мінімальну кількість продуктів. Ними є:

Дві-три тушки кальмарів без голови.

Три курячих яйця.

Два плавлених сирка.

Часник, кількість зубчиків беремо за смаком.

Майонез.

Сіль і приправи для риби.

Крім цих необхідних продуктів, додатково можна взяти будь-яку свіжу зелень. Вона потрібна тільки для прикраси готового салату.

Рецепт приготування

На самому початку приготування закуски займемося кальмарами. На сьогоднішній день на прилавках магазинів їх можна придбати вже очищеними. Але якщо у вас тушки з плівкою, то їх необхідно добре промити, видалити плівку, залишки нутрощів і хітинову пластину. Після цього опускаємо тушку кальмара в киплячу воду. В неї попередньо додаємо сіль і приправи. Варимо кальмари не більше двох хвилин. Після того як вони охолонуть, нарізаємо їх соломкою. Краще, якщо вона буде тонкою.


Курячі яйця також необхідно відварити. Їх нарізаємо в довільному порядку або за допомогою яйцерізки. Плавлений сир натираємо на крупній тертці. Для того щоб було зручніше робити, його варто потримати в морозильній камері приблизно півгодини. До нього додаємо подрібнений часник і добре перемішуємо. Далі з'єднуємо всі інгредієнти в одному посуді. Заправляємо майонезом. При необхідності трохи солимо. Всі продукти перемішуємо. Зверху прикрашаємо цей ніжний салат з кальмарами подрібненою зеленню. Для яскравості можна покласти половинки томатів черрі.

Ніжний салат з креветками

Більш вишуканим буде ніжний салат з кальмарами і креветками. Він-то вже точно не залишить байдужим ні одного любителя морепродуктів. Для його приготування потрібні такі продукти:

Три тушки кальмара.

П'ять-шість курячих яєць.

Один невеликий пучок зеленої цибулі.

Твердий сир, близько двохсот грамів.

Очищені креветки, грам сто п'ятдесят.

Майонез.

Як і в першому варіанті, для прикраси салату можна підготувати свіжу зелень кропу і петрушки.

Як правильно приготувати

Є багато рецептів з фото ніжного салату з кальмарами і креветками, найкращі ми сьогодні привели. Така закуска виглядає неймовірно смачно і ніжно. Для її приготування необхідно промити і очистити від плівки тушки кальмарів. Далі видаляємо з них хребет. Креветки і кальмари відварюємо в підсоленій киплячій воді з додаванням лимона, солі і спецій. Час варіння не повинно становити більше трьох хвилин після закипання. Охолоджені кальмари ріжемо тонкою соломкою. Якщо креветки великі, то їх теж можна порізати на дві частини. Варені яйця і сир тремо на крупній тертці. Зелену цибулю дрібно ріжемо. Всі інгредієнти з'єднуємо разом. Заправляємо майонезом, солимо і перемішуємо. Готову страву посипаємо подрібненою зеленню кропу, а зверху кладемо пару гілочок петрушки і кілька цільних креветок. Закуска повністю готова до вживання. Звичайно, салат можна прикрасити в довільному порядку. Його смак завжди залишиться ніжним.