Рецепт салату "Рожевий фламінго"

Багатьом знайомий салат "Рожевий фламінго". Однак більшість знають лише його класичний варіант виконання. Здивувати і порадувати своїх близьких можна, приготувавши цю закуску з додаванням нових інгредієнтів. Салат красиво виглядає і з'їдається в першу чергу.

Необхідні інгредієнти

Для того щоб приготувати салат «Рожевий фламінго», нам знадобляться прості продукти. В основному, вони завжди присутні в будь-якому з холодильників. Та й за ціною є цілком доступними абсолютно для всіх. Отже, для приготування закуски нам потрібні такі інгредієнти:

Буряк, краще брати овочі середнього розміру.

Сир плавлений, відмінно підходить «Салатний», але можна взяти будь-хто, на свій смак.

Три курячих яйця.

Упаковка крабового м'яса або паличок.

Майонез, три-чотири столові ложки.

Сіль і часник, кількість берете на свій смак.

Ось і весь список продуктів, необхідних для приготування салату «Рожевий фламінго».

Попередня підготовка

Для початку необхідно подбати про підготовку всіх необхідних продуктів. Так ви значно спростите і прискорите сам процес приготування закуски. Для цього необхідно заздалегідь відварити буряк. Овочі середнього розміру після закипання необхідно відварювати протягом тридцяти п'яти - сорока хвилин. Крім того буряк можна запекти в духовці, загорнувши у фольгу. Яйця також слід відварити і остудити в холодній воді. Якщо у вас заморожені крабові палички, то їх також варто попередньо розморозити. Але рекомендується брати охолоджені. Вони ніжніші за смаком і рідко бувають сухими.

Покроковий рецепт салату «Рожевий фламінго»

Така закуска готується дуже швидко і просто. Рецепт салату «Рожевий фламінго» не викликає ніяких складнощів і додаткових запитань, навіть у тих, хто є новачком в кулінарії. Крок №1. Відварну або запечену буряк охолоджуємо і очищаємо від шкірки. Далі її необхідно натерти на крупній тертці. Відварені яйця теж слід потерти на крупній тертці. Крабове м'ясо або палички, принципової різниці немає, нарізаємо дрібно. Плавлений сир теж слід потерти на тертці. Якщо ви віддаєте перевагу тверді сири, то можна взяти його. У цьому випадку буде потрібно не більше ніж сто грамів сиру. Крок №2. В окремому посуді змішуємо майонез з часником, який пропущений через прес або порізаний максимально дрібно. Все ретельно перемішуємо. Далі заправляємо закуску майонезно-часниковою сумішшю. Солимо за смаком і добре перемішуємо. Крок №3. Зверху закуску можна прикрасити дрібно посіченою зеленню. Тепер у вас є ще один рецепт (з фото) салату «Рожевий фламінго», докладно описаний.

Вишуканий варіант закуски

Тим, хто любить морепродукти, можна запропонувати ще один варіант салату «Рожевий фламінго». До його складу входять зовсім інші продукти. А от смак у нього дуже ніжний і вишуканий. Він відмінно підійде для будь-якого святкового столу. Повірте, така закуска не залишить байдужим нікого. Отже, для даного варіанту салату нам знадобляться такі продукти:

Креветки. Можна взяти вже очищені, у цьому випадку буде потрібно триста - чотириста грамів. Краще взяти не очищені. З ними салат виходить смачніше. У цьому випадку необхідно близько одного кілограма.

Дві картоплини.

Великий помідор, можна взяти і два невеликих.

Твердий сир, сорт можна взяти будь-хто, на свій особистий смак.

Три курячих яйця.

Сік лимона або лайма, не більше ніж дві столові ложки.

Для соусу, яким заправляється салат «Рожевий фламінго», потрібні такі продукти:

Дві-три столові ложки будь-якого майонезу, можна з лимонним соком.

Одна столова ложка кетчупу або томатної пасти.

Вершковий сир ванночках.

Часник (два зубчики).

Вершки, приблизно п'ятдесят мл.

Рецепт приготування

Для початку необхідно відварити креветки. Для цього в киплячу воду додаємо лавровий лист, перець і шматочок лимона. Варити креветки слід не більше трьох хвилин, якщо вони очищені і близько п'яти, якщо вони в панцирі. Далі, чистимо їх і додаємо сік лимона. Якщо креветки великі, то їх краще порізати навпіл. Після переходимо до приготування самого соусу. Оригінальність даного салату багато в чому залежить від нього. Для цього в окремому посуді змішуємо майонез, кетчуп, плавлений сир і вершки. Додаємо туди часник, пропущений через прес. Все перемішуємо і заправляємо даними соусом креветки. Варто дати і постояти для просочення близько однієї години. Після можна приступати до приготування самої закуски. Для цього картоплю і яйця відварюємо до готовності, очищаємо і тремо в окремий посуд на крупній тертці. Помідори чистимо від насіння і шкіри. Для цього їх необхідно обшпарити окропом. Після нарізаємо кубиками томати і прибираємо зайву рідину. Твердий сир тремо на тертці. Далі викладаємо салат на пласке блюдо шарами у даній послідовності:

Половина креветок, намагайтеся, щоб соусу в нижньому шарі було як можна менше.

Потім викладаємо тертий картопля.

Помідори.

Зверху натертий сир.

Яйця.

Знову креветки.

Зверху салат поливаємо соусом і прикрашаємо зеленню.