Салат "Адмірал" з червоною рибою: рецепт з фото

0 188

Салат «Адмірал» вже давно встиг стати класикою. Блюдо завоювало популярність завдяки своєму вишуканому смаку. І якщо спочатку до складу закуски обов'язково входили морепродукти, сьогодні салат готують і з м'ясом. У статті ми розглянемо найбільш цікаві рецепти страви. Отже, з чим готують даний салат? Які морепродукти можна використовувати? Відповіді на ці питання цікаві багатьом господиням.

Салат «Адмірал»: рецепт з фото, рекомендації щодо приготування

Салат "Адмірал" з червоною рибою: рецепт з фото
Це досить популярне блюдо, яке славиться вишуканим смаком. Традиційно в якості основного компонента господині використовують кальмари. Салат «Адмірал» передбачає застосування наступних продуктів:


  • 400 г кальмарів;
  • груша середніх розмірів;
  • морква
  • мариновані огірки (1-2 шт.);
  • ріпчаста цибуля;
  • чотири яйця;
  • кілька креветок (для декору);
  • майонез, свіжа зелень, спеції за смаком.
  • Спочатку відварюємо морепродукти в підсоленій воді. Креветки очищаємо, а м'ясо кальмара ріжемо тонкою соломкою. Цибулю, попередньо відварену і очищену моркву й огірки потрібно нарізати на невеликі кубики. Також подрібнюємо грушу, яку потім збризкуємо лимонним соком (щоб не потемніла). Яйця відварюємо, відокремлюємо жовтки від білків і тремо на дрібній тертці (не змішуємо). Салат викладаємо шарами. Спочатку йде м'ясо кальмара, яке потрібно змастити майонезом, потім моркву (її також приправляють соусом). Потім викладаємо грушу, ще один шар кальмарів і маринованих огірків, після чого наносимо майонез ще раз. Зверху салат посипаємо тертими яєчними білками, а потім жовтками. Ще раз змащуємо все соусом. Прикрашаємо Салат креветками (за бажанням), гілочками кропу і петрушки.


    Салат «Адмірал»: рецепт з червоною рибою і авокадо

    Салат "Адмірал" з червоною рибою: рецепт з фото
    Як відомо, багатьом людям не подобаються кальмари, які традиційно мають бути присутніми у складі страви. Саме тому кухарі часто готують салат «Адмірал» з сьомгою. Рецепт з фото — це те, що шукають багато господинь. Для початку розглянемо список потрібних продуктів:
  • 200 г філе червоної риби;
  • стиглий плід авокадо середніх розмірів;
  • півбанки консервованої кукурудзи;
  • дві скибочки батона або білого хліба;
  • дві столові ложки майонезу;
  • спеції, сушені трави.
  • Салат «Адмірал» з червоною рибою подобається практично всім, так і готується швидко. Рибне філе потрібно нарізати на невеликі шматочки. Авокадо чистимо від шкірки, видаляємо кісточки, ріжемо на шматочки і скроплюємо лимонним соком (так м'якоть плоду не потемніє). Хліб ріжемо на невеликі шматочки і підсмажуємо на сковороді (можна додати трохи рослинного масла) — повинні вийти сухі, золотисті грінки, які потім потрібно посипати сухими травами. З кукурудзи зливаємо рідину, після чого зерна змішуємо з майонезом. Викладаємо шари у такій послідовності: червона риба – шматочки авокадо – кукурудза з майонезом. Зверху прикрашаємо салат грінками. Ось і все, блюдо готове до подачі.

    Варіація салату з сьомгою і двома сортами сиру

    Салат "Адмірал" з червоною рибою: рецепт з фото
    Салат «Адмірал» з сьомгою можна приготувати, використовуючи й інші інгредієнти — вийде нітрохи не гірше. Ось перелік потрібних продуктів:
  • 200 г слабосоленої сьомги;
  • половина склянки рису;
  • 100 г вершкового сиру (ідеально підійде «Філадельфія»);
  • 100 г твердого сиру (не обов'язково брати занадто солоний сорт);
  • свіжа зелень, спеції.
  • Спочатку потрібно натерти твердий сир на дрібній тертці. Рис зварити, процідити, промити водою і остудити. Філе червоної риби ріжемо невеликими шматочками. Салат викладаємо шарами в такій послідовності: частина філе сьомги – варений рис – м'який вершковий сир – друга частина рибного філе – тертий сир. Блюдо краще потримати в холодильнику протягом кількох годин, а після цього подавати до столу.

    Як приготувати «Адмірал» з креветками?

    Салат "Адмірал" з червоною рибою: рецепт з фото
    Салат «Адмірал» традиційно готують з морепродуктів. І не менш популярною є закуска з креветками, для приготування якої вам знадобляться:
  • половинка качана пекінської капусти;
  • 05 кг заморожених креветок;
  • 200 г філе форелі (слабосоленої);
  • свіжий огірок середніх розмірів;
  • 200 г консервованого ананаса;
  • 100 г сиру (краще брати твердий, не дуже солоний сорт);
  • майонез;
  • трохи лимонного соку;
  • зелень.
  • Креветки відварити і очистити. Огірок, сир і ананаси (при необхідності) ріжемо на невеликі кубики. Капусту шаткуємо, збризкуємо лимонним соком. Тепер можна змішати всі інгредієнти, заправивши майонезом, додавши потрібну кількість солі та інших спецій. Зверху салат прикрашають зеленню і креветками.

    «Адмірал» з крабовими паличками: як готувати?

    Салат "Адмірал" з червоною рибою: рецепт з фото
    Крабові палички також часто використовуються в якості основного інгредієнта цієї закуски. Ось список продуктів, які знадобляться для того, щоб приготувати салат «Адмірал»:
  • 05 кг крабових паличок;
  • три курячих яйця;
  • 80 г рису;
  • 450 г свіжих огірків;
  • 250 г консервованої кукурудзи;
  • пачка майонезу;
  • пучок зеленої цибулі;
  • сіль, спеції.
  • Зібрали потрібні інгредієнти? Можна починати готування.

    Рекомендації з приготування салату з крабовими паличками

  • Яйця відварюємо, очищаємо від шкаралупи, ріжемо на дрібні кубики.
  • Рис добре промиваємо водою, відварюємо, після чого проціджуємо і залишаємо остигати.
  • Крабові палички потрібно нарізати невеликими кільцями.
  • Огірки також ріжемо на дрібні кубики.
  • Подрібнюємо зелень цибулі.
  • У великій ємності змішуємо кукурудзу, огірки, крабові палички, яйця, 1/4 зеленого цибулі, заправляємо все майонезом.
  • Салат готовий до вживання. Зверху його потрібно прикрасити нарубаним цибулею або кільцями з огірка.

    «Адмірал» з куркою: список продуктів, схема приготування

    Не всім подобаються ті або інші морепродукти, та й не завжди є можливість їх дістати. Саме тому багато господинь в якості основного компонента використовують куряче м'ясо, готуючи салат «Адмірал». Рецепт передбачає використання таких продуктів:
  • куряча грудка;
  • дві морквини середніх розмірів;
  • два яйця;
  • невеликий буряк;
  • 200 г твердого сиру;
  • зелена цибуля;
  • майонез для заправки, спеції.
  • Буряк і моркву відварюємо (окремо), остуджуємо і чистимо. Овочі натираємо на крупній тертці. Також вам знадобляться відварені очищені яйця (їх ріжемо невеликими кубиками). Відварюємо куряче м'ясо або запікаємо в духовці. Твердий сир потрібно натерти на дрібній тертці, а зелень цибулі дрібно порубати. Салат викладають шарами: спочатку курка, потім зелень, яку потрібно змастити майонезом. Шар цибулі покриваємо яйцями і тертим сиром, після чого знову наносимо соус. Далі йде шар вареної моркви, майонез, а після цього буряк. Буряк змащуємо соусом. Салат готовий, але його краще потримати в холодильнику хоча б кілька годин (а краще всю ніч). Відгуки свідчать про те, що це блюдо володіє ніжним смаком, а тому доведеться по душі кожному члену сім'ї.

    Варіація страви з куркою і зеленим салатом

    Салат "Адмірал" з червоною рибою: рецепт з фото
    Насправді, курка є досить популярним інгредієнтом для різних закусок. І якщо цей продукт вам подобається, то варто розглянути наступну версію салату «Адмірал». Рецепт з фото, покрокової інструкцією вам обов'язково знадобиться. Для початку варто розібратися з переліком потрібних продуктів. Ось їх список:
  • два курячих філе середніх розмірів;
  • три невеликих яблука;
  • п'ять листочків зеленого салату Айсберг;
  • 250 р копченого сиру;
  • 150 г волоських горіхів;
  • спеції, майонез для заправки.
  • Спочатку потрібно приготувати куряче м'ясо — грудку можна відварити в підсоленій воді або запекти в духовці. Її потрібно нарізати на невеликі кубики. Яблука ретельно миємо, очищаємо від шкірки і кісточок всередині, подрібнюємо. Листя салату потрібно також порізати, але не дуже дрібно. Волоські горіхи очистити від шкірки або злегка підсмажуємо на сковорідці, подрібнюємо. Всі інгредієнти змішати, а перед подачею додати тертий сир і заправити все майонезом. В якості прикраси можна використовувати зерна граната і кружечки вареної моркви.

    М'ясний «Адмірал»: правила приготування, список потрібних продуктів

    Салат "Адмірал" з червоною рибою: рецепт з фото
    Ось ще один цікавий рецепт цього салату, який, правда, передбачає використання яловичини в якості основного компонента. Салат виходить не тільки смачним, але і дуже ситним. Ось список потрібних продуктів:
  • 400 г яловичини;
  • 70 г волоських горіхів;
  • морква середніх розмірів;
  • банку консервованого горошку;
  • консервовані печериці (приблизно 200 г);
  • два зубчики часнику;
  • пучок зеленої цибулі;
  • перець червоний і чорний (мелений), спеції, майонез і кетчуп.
  • Підготувавши всі продукти, можна приступати до приготування святкової страви:
  • Яловиче м'ясо запікаємо або відварюємо у воді, додавши трохи солі. Після того, як яловичина охолоне, ріжемо її на дрібні шматочки.
  • Морква також потрібно відварити і подрібнити, додати до м'яса.
  • Горошок потрібно відкинути на друшляк, злегка промити водою, просушити і висипати в ємність з іншими інгредієнтами.
  • Якщо ви придбали вже нарізані гриби, з них потрібно злити рідину. Якщо ж печериці були законсервовані цілком, то потрібно дрібно нарізати і злегка віджати для того, щоб позбутися від зайвої рідини.
  • Горіхи подрібнюємо в блендері і висипаємо в салат.
  • Тепер можна приступати до приготування соусу. Для цього змішуємо майонез, кетчуп, пропущений через прес часник, червоний і чорний перець, інші спеції за смаком.
  • Заправляємо Салат, всі інгредієнти ретельно перемішуємо.
  • Тепер блюдо цілком готове до подачі. Потрібно лише перекласти салат на святкову тарілку, прикрасити вареною морквою, зеленню, зернами граната. Яловичина і горіхи роблять смак салату вельми цікавим. Зрозуміло, це далеко не всі можливі рецепти. З інгредієнтами завжди можна поекспериментувати — керуйтеся власним смаком і не забувайте про оздоблення салатів.


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.