Смачний салат з сиром сулугуні

Сир сулугуні відноситься до ропні сортам. Він буває двох видів: звичайним і копченим. Багато звикли вживати даний продукт як закуску до пінним напоїв. Однак його можна включити до складу багатьох страв. Дуже смачним виходить салат з сиром сулугуні. Така закуска відрізняється оригінальним зовнішнім виглядом і пікантним смаком. Подавши її до столу, ви зможете здивувати всіх новим і незвичайним блюдом. Будь-який рецепт з фото салату з сиром сулугуні виглядає дуже апетитно. Точно так само блюдо буде виглядати на вашому столі. Повірте, воно піде одним з перших. А кожен, хто його спробує, неодмінно буде питати рецепт приготування.

Салат з сиром сулугуні і крабовим м'ясом

Приготувати незвичайну закуску досить легко. Для цього не потрібні складні і дорогі продукти. Урізноманітнити будь-який стіл (як святкового, так і повсякденний) допоможе даний рецепт салату з сиром сулугуні. Ось список продуктів, які необхідні для приготування такої закуски:

сир сулугуні, не копчений, 200-250 грам;

3 курячих яйця;

1 упаковка крабових паличок або 200-250 грам м'яса;

свіжий огірок;

майонез, його кількість беремо на свій смак;

зелень;

сіль.

При бажанні в салат з сиром сулугуні можна додатково додати один невеликий помідор.

Рецепт приготування

На самому початку необхідно приготувати для салату яєчні млинці. Для цього збиваємо курячі яйця з невеликою кількістю солі і будь-яких приправ. Підсмажуємо два невеликих «млинчика» на сковороді з добре розігрітою олією. Після даємо їм трохи охолонути й нарізаємо тонкою соломкою. Крабові палички і свіжий огірок теж варто нарізати соломкою. Сир, якщо він кіскою, поділяємо на окремі «пасма» і нарізаємо довгою соломкою. Змішуємо всі інгредієнти в глибокій мисці і заправляємо майонезом. Зверху посипаємо салат з сиром сулугуні дрібно порізаними кропом і петрушкою.


Додатково солити салат потрібно дуже рідко, оскільки в сирі сіль і так міститься в достатній кількості.

Салат з сулугуні та сухариками

Така закуска є не менш цікавою і смачною. Продукти, що входять до її складу, прості і доступні кожному. Все, що нам потрібно для даного салату, так це:

трохи шинки, можна взяти і курячу, близько 300 грам;

сир сулугуні копчений, 100-150 грам;

4-5 курячих яєць;

одна банка консервованої кукурудзи;

пачка сухариків, бажано зі смаком часнику;

майонез, його кількість беремо по своєму смаку.

Салат з сиром сулугуні можна прикрасити зверху гілочками зелені, приміром петрушки або базиліка. Це не тільки дозволить додати в блюдо вітамінів, але і зробить смак салату більш вираженим.

Як приготувати страву

Яйця відварюємо круто. Охолоджуємо, відчищаємо від шкаралупи і нарізаємо невеликими шматочками. Шинку (а її можна замінити вареною ковбасою) нарізаємо соломкою. Сир (як і в попередніх випадках беремо «кіску») поділяємо на окремі волокна. Їх теж варто скоротити. Довжина сирної соломки повинна бути однаковою з шинкою. З банки з консервованою кукурудзою зливаємо зайву рідину. Всі підготовлені інгредієнти змішуємо в глибокій посуді. Заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо. Перед самою подачею посипаємо салат сухариками і дрібно порізаною зеленню.
Для даної закуски найкраще брати пшеничні сухарики квадратної форми. Їх можна приготувати і в домашніх умовах. Для цього достатньо нарізати пару шматків м'якоті батона або пшеничного хліба невеликими квадратиками. Їх слід підсушити в духовій шафі або на сковороді, але без додавання олії. Після посипаємо готові сухарики будь-якими приправами або змішуємо з часником, який був пропущений через спеціальний прес. В якості таких сухариків (на відміну від магазинних) ви будете впевнені напевно.