Салат "Моніка": рецепти для приготування святкового столу

Хочемо поділитися з вами рецептом салату «Моніка». Ця закуска дуже проста в приготуванні, але при цьому виходить неймовірно ніжною і смачною. Приготувати салат можна кількома способами. Існує його святковий і повсякденний варіанти. Який з них смачніше - важко сказати. Радимо спробувати обидва варіанти салату «Моніка». Він напевно займе почесне місце у вашій кулінарній книзі.

Святковий варіант

Ця закуска проста в приготуванні, але на будь-яке свято вона перша йде зі столу, а гості цікавляться рецептом. Для приготування нам будуть потрібні наступні продукти:

одна копчена куряча грудка, можна взяти і стегенце;

чотири курячих яйця;

упаковка крабових паличок або крабового м'яса;

один великий болгарський перець;

сир сулугуні «косичка» копчений, приблизно 100-120 грамів;

майонез, його кількість беремо виходячи зі смакових уподобань.

Сіль в салат класти не потрібно, оскільки вона вже міститься в достатній кількості і в копченостях, і сир з майонезом. Також для прикраси салату можна підготувати свіжу зелень і помідори черрі.

Спосіб приготування

Приготування салату «Моніка» не займає багато часу, оскільки майже всі продукти, що входять до його складу, не вимагають термічної обробки. Виняток становлять лише курячі яйця. Їх необхідно відварити, охолодити і почистити. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки знадобляться для прикраси салату. Жовтки подрібнюємо в довільному порядку. Копчену курку, крабові палички і болгарський перець режим дрібними кубиками. Інгредієнти закуски змішайте разом або викладіть шарами. Другий варіант кращий. Шари салату «Моніка» можна викласти в такому порядку:

копчена грудка, майонез;

болгарський перець;

крабові палички, майонез;

яєчний жовток, його можна відразу змішати з майонезом.

білки, потерті на дрібній тертці.

Зверху салат посипаємо розділеним на волокна сиром «косичка», прикрашаємо свіжою зеленню. Рецепт з фото салату «Моніка» напевно зацікавить вас. Оскільки закуска виглядає дуже ніжною і легкою. Ну а в тому випадку, якщо ви вирішили просто перемішати всі інгредієнти закуски, то білки від жовтків відокремлювати не потрібно. Яйця просто нарізати кубиками. Сир сулугуні варто розділити на волокна. Однак не варто робити їх занадто довгими, краще порізати на шматочки довжиною два або три сантиметри.

Салат «Моніка» на кожен день

Цю закуску можна назвати повсякденної із-за того, що вона готується дуже швидко, виходить легкою і повітряної. Салат «Моніка» містить мінімальну кількість калорій, тому відмінно підходить в якості страви на вечерю. Для його приготування знадобляться такі продукти:

невеликий качан пекінської капусти;

одна куряча грудка;

3-4 курячих яйця;

два свіжих огірка;

невелика головка ріпчастої цибулі;

оцет 9-процентний і цукор для маринування цибулі;

сіль, перець і майонез беремо на свій смак.

Інгредієнти беруть в залежності від того, скільки за столом буде людина.

Рецепт приготування

На першому етапі приготування салату «Моніка» необхідно відварити курячу грудку. Звичайно, можна купити в магазині вже приготовлену. На другому етапі варто прибрати з лука гіркоту. Для цього його у подрібненому вигляді можна кілька разів ошпарити окропом або ж замаринувати на десять хвилин в оцті з цукром. Куряче філе нарізаємо невеликими кубиками, так само чинимо з огірками і вареними яйцями. А ось пекінську капусту варто нарізати тонкою, але довгою соломкою. Потім зливаємо з лука всю зайву рідину, злегка віджавши його. З'єднуємо всі підготовлені продукти в одній глибокій посуді, трохи солимо і перчимо. Заправляємо салат майонезом і добре перемішуємо. Закуска готова для подачі на стіл. Залишилося лише прикрасити салат у довільному порядку.