Салат «Чудо морське» - тонкощі приготування

0 114

Цей вид оригінальної закуски передбачає використання морепродуктів. А сам по собі виходить смачним і корисним, враховуючи ту кількість вітамінів і мікроелементів, які там присутні. До того ж, салат «Диво» готується досить швидко і просто – слід тільки закупитися необхідними інгредієнтами заздалегідь, і страва, яке може стати справжньою прикрасою будь-якого святкового столу, можна подавати! Давайте і ми з вами спробуємо приготувати?

Салат «Чудо морське» - тонкощі приготування

Салат «Чудо морське»: інгредієнти

Для приготування цієї чудової закуски нам знадобляться: тушки кальмара в кількості 3 штук, 200 г свіжих печериць, парочка солоних огірочків – прямо з бочки (до речі, як варіант, можна використовувати і свіжі), 3 яйця, сир твердих сортів – 100 грамів, цибулина середніх розмірів. А ще: трохи майонез для заправки, креветки свіжоморожені і зелень для прикраси страви.


Як приготувати

  • Кальмари чистимо та миємо. Потім відварюємо в окропі (пам'ятаєте, що потрібно варити не більше 3 хвилин, інакше м'ясо морепродукта може стати занадто жорстким). Остуджуємо і обсушуємо кухонної серветкою.
  • Тушки кальмара ріжемо у вигляді соломки (можна і кільцями – кому як до вподоби).
  • Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями.
  • На сковорідці підігріваємо олію (пару ложок). Викладаємо туди гриби, заздалегідь промиті і нарізані крупно. Вводимо цибулю. Обсмажуємо на невеликому вогні до рум'яного кольору і трохи присаливаем.
  • Яйця варимо круто і охолодити в холодній воді. Потім очищаємо і натираємо на тертці крупно.
  • Твердий сир тремо на тертці крупно.
  • Огірки солоні нарізаємо соломкою.
  • Всі перераховані вище інгредієнти з'єднуємо у великій ємності для приготування салату. Заправляємо кількома ложками майонезу (головне – не переборщити, щоб він не придбав кашоподібна стан) і ретельно перемішуємо.
  • Тепер салату «Диво», вже практично готове, потрібно дати постояти внизу холодильника приблизно з півгодини-годину. А потім викладаємо в парадну салатницю і прикрашаємо рубаною зеленню, креветками (для цього цей морепродукт кілька хвилин відварюємо в окропі, очистити від панцира, охолоджуємо і викладаємо фігурно зверху, прямо цілком), тертим жовтком або сирком. І подаємо до святкового столу.
  • Салат «Чудо морське» - тонкощі приготування

    Рецепт салату«Чудо» з морським коктейлем, креветками і кальмаровыми кільцями

    Для приготування цього варіанту страви нам знадобляться: кільця кальмара (напівфабрикат) – 200 грамів, креветки, очищені від панцира, – 200 грамів, морський коктейль з морепродуктів – 200 грамів, кукурудза солодка маленьких качанах консервована – 200 грамів, парочка свіжих огірків (або, як варіант, одне авокадо), сіль зі спеціями за індивідуальним перевагам.


    Салат «Чудо морське» - тонкощі приготування

    Як приготувати

  • Як зробити такий варіант салату «Чудо морське»? Досить просто, зрозуміло, якщо всі інгредієнти знаходяться у вас під рукою! Беремо кільця кальмарів і розморожуємо, промиваючи напівфабрикат під холодною водою.
  • Кальмари з креветками а також морський коктейль відварюємо – недовго, буквально декілька хвилин в киплячій воді. Після того, як морепродукти відварені, охолоджуємо їх. Можна нарізати, а можна залишити цілком – вийде дуже стильно.
  • Всі висипаємо в велику ємність для приготування салатів.
  • Консервовану кукурудзу в маленьких кочанчиках відкриваємо і відціджуємо зайву рідину.
  • Огірки (або авокадо) нарізаємо довільно. Але краще для більш презентабельного зовнішнього вигляду страви нашаткувати тонкими смужками.
  • Додаємо залишилися інгредієнти в ємність для змішування. Акуратно перемішуємо. Додаємо трохи оливкової олії і соку лимона. Салат «Чудо» з морепродуктами готовий і його можна подати до столу. Добре поєднується блюдо, наприклад, з білим вином. Можна додати до нього хлібні тости або сухарики, в окремому посуді - соєвий соус. Приємного всім апетиту!

  • Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.