Рецепт салату «Мімоза» зі шпротами

0 123

«Мімоза» зі шпротами є давно знайомою і улюбленою закускою, однак з новою оригінальною родзинкою. Всім відомо, що цей салат, як правило, готують з різних рибних консервів. У нашому випадку відмітною особливістю вважається основний інгредієнт. Це консерви «Шпроти». Це надзвичайно смачно. Як приготувати салат «Мімоза» зі шпротами? У нашій статті представлені перевірені рецепти цієї страви.

«Мімоза» зі шпротами: рецепт

Така закуска користується популярністю ще з радянських часів. Її готують на різні урочисті заходи, так як вона своїм зовнішнім виглядом прикрашає будь-який святковий стіл.


Хто автор цієї чудової закуски, давно ніхто не пам'ятає. Проте суперечки з приводу того, який з рецептів «Мімози» зі шпротами є класичним, тривають донині. Один з варіантів цього смачного салату розміщений нижче в статті. Знадобляться такі компоненти:
  • шпроти – 1 банка;
  • картопля – 3 шт.;
  • яйця – 3 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • сир – 120 р.
  • Практична частина

    Приготування салату, як правило, починають з підготовки інгредієнтів. Для цього картоплю промити і відварити в мундирі. Потім почистити і натерти на тертці. Білки варених яєць необхідно відокремити від жовтків. Їх варто натерти на тертці. Таку ж дію слід провести з яєчними жовтками.
    Рецепт салату «Мімоза» зі шпротами
    У цьому салаті досвідчені кухарі рекомендують використовувати червоний лук, так як він відмінно поєднується зі шпротами за смаком. Перед додаванням консерви в салат масло з банки слід вилити, а рибу подрібнити з допомогою виделки.


    Тепер варто приступити до оформлення закуски:
  • перший шар - картопля, яку необхідно змастити майонезом;
  • другим шаром йдуть шпроти і подрібнений червоний лук, також покритий невеликою кількістю майонезу;
  • третій – це натертий яєчний білок, змащений майонезом;
  • наступний - сир, також промазанный майонезом;
  • верхівка салату посипається натертим яєчним жовтком.
  • Щоб «Мімоза» зі шпротами просочилася, перед вживанням її рекомендують поставити в холодильник на годину. При бажанні салат прикрашають зеленню. Подається закуска в глибокій прозорій салатниці або порційно в креманках.
    Рецепт салату «Мімоза» зі шпротами

    «Мімоза» зі шпротами і сиром

    Приготувати ситну і водночас ніжну закуску можна на будь-яке свято, а також у звичайний будній день. Подібний варіант салату зі шпротами і сиром готується дуже просто і легко. Однак його смак не зможе зрівнятися ні з одним смаком іншої подібної закуски. Для приготування знадобляться такі компоненти:
  • шпроти – 1 банка;
  • сир – 120 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • рис – 05 склянки;
  • цибуля – 1 шт.
  • Починати готувати салат «Мімоза» зі шпротами необхідно з підготовки основного інгредієнта. Для цього необхідно відкрити банку зі шпротами, злити масло і розім'яти рибу з допомогою виделки.
    Рецепт салату «Мімоза» зі шпротами
    Наступним етапом є очищення і нарізання цибулі. Потім необхідно промити рис і варити до готовності. Сир протерти на тертці. Яйця відварити, очистити і подрібнити ножем, через тертку або роздавити вилкою.
    Тепер слід розпочати формування закуски:
  • першим шаром йдуть шпроти;
  • другим шаром нарізану цибулю;
  • третім – відварений рис;
  • наступний – натертий сир;
  • верхівка формується за допомогою яйця.
  • Кожен укладений шар промащувати майонезом. Для того щоб закуска повністю просочилася її потрібно прибрати в холодильник на годину.

    Варіант салату з морквою

    Традиційний салат «Мімоза» є однією з відомих закусок серед жителів пострадянського простору. Варіант «Мімоза» зі шпротами має пікантний смак завдяки копченій рибі. Майонезом можна кожен шар промащувати, так і через один – це залежить від уподобань господині і домочадців в будь-якій конкретній сім'ї. Знадобляться такі компоненти:
  • шпроти – 1 банка;
  • яйця – 3 шт.;
  • картопля – 3 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • цибуля – 1 шт.
  • Першим етапом в приготуванні є очищення і нарізання цибулини. Підготовлені яйця потрібно відварити, почистити і відокремити жовток від білка. Їх потрібно буде використовувати окремо. Яєчний білок подрібнити за допомогою дрібної терки, а жовтком прикрасити верхівку «Мімози». Залишилися овочі відварити і почистити. Потім подрібнити на терці: моркву - на крупній, картоплю - на дрібній. Відкрити банку, злити масло і розім'яти з допомогою виделки рибу.
    Рецепт салату «Мімоза» зі шпротами
    Формування закуски:
  • перший шар – рівномірно розкладені шпроти;
  • другим шаром йдуть натерті білки;
  • третій – морквяний шар;
  • наступний шар – порізану цибулю;
  • останнім шаром йде картопля;
  • верхівка закуски і її боки посипаються натертими жовтками.
  • Перед вживанням «Мімозі» необхідно дати настоятися в холодильнику. За бажанням салат можна декорувати зеленню.


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.