Салат "Поцілунок коханки": рецепти з фото

Оригінальний салат «Поцілунок коханки» може зайняти почесне місце на будь-якому урочистому заході або святковому вечері. Приготувати закуску не важко, тим більше для цього знадобляться найпростіші продукти, які є в наявності у кожної господині. За смаком нагадує салат кисло-солодкий поцілунок чужої жінки.

Салат «Поцілунок коханки»: рецепт з фото

В даному варіанті закуски чудово поєднується гіркоту часнику з солодкістю моркви і буряків. Пікантність блюду додають сир і волоські горіхи. Вам знадобляться такі компоненти:

морква – 3 шт.;

сир – 150 г;

буряк – 1 шт.;

часник – 2 зуб.;

волоський горіх – 80 р.

Практична частина

Готувати салат «Поцілунок коханки» необхідно починати з відварювання буряків. Потім з перерахованих інгредієнтів, згідно з рецептом, відбувається формування шарів закуски. Для цього потрібно:

На дрібній тертці натерти сиру моркву і додати до неї часник, подрібнений за допомогою преса. Перший шар промазати майонезом і ретельно перемішати.

Сир також необхідно подрібнити на тертці. В цей шар додається трохи часнику. Після чого інгредієнти перемішуються з майонезом.

Готову буряк варто натерти з допомогою великої терки. До отваренному овочу кладемо подрібнений горіх і часник, подрібнений за допомогою преса. Також все перемішуємо з майонезом.

Отримані салатні шари викладаємо по черзі в салатницю. Верхівку закуски, при бажанні, можна прикрасити натертим сиром або розсипом волоських горіхів.

Салат «Поцілунок коханки»: рецепт з родзинками

Поєднання вареного буряка та чорносливу у даній варіації закуски чудово гармонують з чорносливом, а свіжа морква чудово поєднується з родзинками. Незважаючи на простоту приготування, закуска виходить дуже смачною. А в тому випадку, якщо магазинний майонез замінити сметаною або домашнім майонезом, вона виявиться ще й корисною. Для приготування знадобляться такі компоненти:

буряк – 3 шт.;

морква – 2 шт.;

сир – 120 г;

чорнослив – 100 г;

часник – 3 зуб.;

родзинки – 120 р.

Покроковий рецепт

Для салату «Поцілунок коханки» необхідно підготувати 3 глибокі посудини, які знадобляться в процесі готування страви. Закуска формується з приготованих шарів, кожен з яких спочатку викладається в окремому посуді.

Першим етапом в приготуванні закуски йде відварювання буряків. Потім її слід подрібнити за допомогою терки. При цьому обов'язково вилити сік, що виділився, щоб буряковий шар не потік в салаті.

У другу посуд необхідно викласти очищену і натерту сиру моркву. Сир слід подрібнити на тертці і помістити його в останню ємність. Чорнослив нарізати на невеликі шматочки і додається в ємність з буряком. У тому випадку, якщо сухофрукти трохи полежали і стали трохи твердуватими, їх рекомендують заздалегідь замочити у воді.

У посуд з натертою морквою додається родзинки і майонез. До сиру - подрібнений часник і трохи майонезу. У кожній окремій ємності необхідно ретельно перемішати наявні компоненти.

Для ефектної подачі салату «Поцілунок коханки» на святковому столі, його слід оформити у прозорий салатник. Це може бути велика ємність квадратна або невелика кругла креманка. При формуванні салату потрібно діяти дуже акуратно.
Головна умова – викладати рівні шари, бажано однієї товщини:

першим шаром необхідно викласти моркву і родзинки;

другим – сир і часник;

наступним - буряк і чорнослив;

потім шари можна знову повторити в тій же черговості.

При бажанні верхівку закуски декорують насінням кунжуту, попередньо підсушеними на сухій сковороді. Також деякі господині прикрашають салат гілочкою свіжої м'яти, що виглядає досить вишукано і оригінально. Перед вживанням блюдо рекомендують прибрати в холодильник на годину, щоб воно змогло трохи настоятися.