Салат "Віола": склад і особливості приготування

0 28

Салат «Віола» являє собою цікаву, досить поживний та пікантну закуску. Оригінальність частування також обумовлена його незвичайним зовнішнім виглядом. Страва виглядає красивим і привабливим. Існує декілька його варіантів. Про них і піде мова в розділах цієї статті.

Рецепт з курятиною

Для приготування цієї закуски потрібні наступні продукти:
  • 100 г ядер волоських горіхів;
  • головка цибулі;
  • 3 яйця;
  • олія рослинна;
  • 300 г печериць в сирому вигляді;
  • така ж кількість м'яса курки;
  • маслини;
  • трохи зелені;
  • 200 грам моркви по-корейськи і стільки ж – соусу майонезного.
  • Салат "Віола": склад і особливості приготування
    Починаємо готувати:


  • Курятину слід зварити у воді з сіллю. Коли м'ясо остигне, нашаткувати його у формі кубиків і помістити все на тарілку з плоским денцем. Не забути залити майонезом. Пам'ятайте і те, що компоненти салату «Віола» кладуть на блюдо почергово, пластами.
  • Наступний шар складається з ядер горіхів. Їх потрібно заздалегідь подрібнити.
  • Нарізані шампіньйони і головку цибулі слід попередньо згасити з рослинним жиром і почекати, коли продукти охолонуть.
  • Після чого їх потрібно покласти поверх ядер горіхів і промазати майонезом.
  • Під кінець розміщують шар подрібнених яєць і моркви.
  • В якості прикраси салату «Віола» вживають зелень і половинки маслин.
  • Простий і смачний салат готовий!

    Салат з вареної яловичини

    До складу наступної закуски входять такі продукти:
  • 100 г ядер волоських горіхів;
  • головка цибулі;
  • три яйця;
  • 200 грамів майонезу і стільки ж – корейської морквини;
  • трохи зелені;
  • 150 г твердого сиру;
  • близько 10-15 оливок;
  • 300 грам шампіньйонів сирих;
  • рослинна олія;
  • приблизно 200 г яловичини.
  • Зварене м'ясо і цибулю нашаткувати тонкими скибочками. Те ж саме зробити з грибами. Ядра горіхів подрібнити. Яйця подрібнити за допомогою терки. Підсмажити на олії печериці та цибулю. Остудити.


    Закуску помістити на тарілку плоскої форми. Пласти повинні розташовуватися в такій послідовності:
  • М'ясо.
  • Ядра горіхів.
  • Гриби і цибулю.
  • Яйця.
  • Моркву.
  • Салат "Віола": склад і особливості приготування
    Всі шари салату «Віола» потрібно покривати майонезом. В якості прикраси на поверхню страви кладуть подрібнений сир, зелень і маслини.

    Рецепт з додаванням насіння соняшнику

    До складу страви входить наступне:
  • Стакан корейської морквини.
  • 8 печериць.
  • Цибулини.
  • 2 яйця.
  • 200 г курятини.
  • 15 г оцту.
  • Маленька ложка цукрового піску.
  • Спеції, в такій же кількості.
  • Трохи кухонної солі.
  • Зелень.
  • Половина склянки соняшникового насіння.
  • Майонезний Соус.
  • Салат «Віола» за рецептом подібного роду готується так:
  • Моркву подрібнити за допомогою терки. Посипати його сіллю, маленькою ложкою цукрового піску і такою ж кількістю спецій. Влити в отриману масу 15 гр оцту. Залишити страву на 15 хвилин, щоб воно просочилося.
  • У цей час потрібно нашаткувати гриби і цибулю. Приготувати ці компоненти на сковороді. З'єднати з маленькою ложкою оцту, цукровим піском і кухонною сіллю.
  • Трохи обсмажити насіння соняшника.
  • Подрібнити курятину і викласти на дно плоскої посудини.
  • Потім помістити цибулю з грибами (на кожний з пластів салату «Віола» кладеться трохи майонезу).
  • Наступний шар – насіння.
  • Салат "Віола": склад і особливості приготування
    Зверху страву посипають подрібненими яйцями і вже приготовленої морквиною. Всі прикрашають зеленню. Приємного апетиту!


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.