Як красиво нарізати овочі: поради

Красиво нарізати овочі можна не тільки для святкового застілля. Порадувати можна і свою родину під час сімейного обіду. Всім відомо, як важко змусити з'їсти корисні овочі дітей. Однак якщо страва буде яскраво і незвично оформлено, то навіть самий примхливий малюк обов'язково спробує багатий вітамінами продукт. Щоб красиво нарізати овочі, не обов'язково бути майстром карвінгу. Досить просто викласти шматочки на великій тарілці, створивши фігуру тварини чи риби, розмістити нарізку по колу, виклавши кружечки овочів у колірній гамі. Для створення шедеврів вам знадобиться гострий ніж і творчі ідеї. У статті представлені кілька варіантів, як красиво нарізати овочі до столу. На фотографіях видно, як повинні виглядати готові страви. Тож беріться за роботу разом з нами.

Квіти з огірка

Перед тим як красиво нарізати овочі на стіл, потрібно їх ретельно вимити, очистити від плодоніжки. На фотографії нижче видно, що огірки нарізають тонкими скибочками. В кожному елементі є по 7 надрізів, однак їх виконують, не доходячи до бічного краю, щоб квітка не розпадався на окремі частини.


Перед створенням таких квітів потрібно розрізати огірок навпіл в довжину. А коли всі деталі будуть підготовлені тонкі шари загинають через один. Перший залишається на місці, а петелькою згортаються 2-ї, 4-ї і 6-ї скибочку. Квіти викладають на блюдо, а стебла і листочки до них можна створити з пір'я зеленої цибулі.

Карвінг з овочів

Красиво нарізати овочі можна спеціальним ножем для карвінгу. На розміщеної нижче фотографії видно, що з моркви, редьки і великої білої редиски нарізані троянди. Фігурно нарізати овочі - це справа копітка і акуратне, що вимагає посидючості. Якщо ж спеціальних ножів у вас в господарстві не є, то можна пошукати серед інструментів чоловіка кутову стамеску або інструмент для різьби по дереву. Деякі навіть користуються невеликим гострим ножем.


Легко створити красиві елементи вирізуванням на шкірці огірка дрібних листочків. Пелюстки на овочах зрізають півколом не до кінця, щоб деталь не відвалилася. Потренуватися можна заздалегідь, до приходу гостей. Навіть якщо у вас відразу не вийде, то невдалі вироби можна з'їсти.

Блюдо у формі риби

Якщо ви себе не вважаєте майстром карвінгу, то не переживайте, що не вмієте красиво нарізати овочі. Фото, поміщене в статті, доводить, що зробити салат красивим можна і без художніх здібностей. Підготуйте велике блюдо овальної форми. Дрібні овочі, такі як помідори черрі і морквину, просто помийте, а моркву ще і очистіть від шкірки. Капусту броколі після обробки розділіть на суцвіття. Інші овочі наріжте рівними кружечками. Викласти їх потрібно пошарово на блюді, як показано на фотографії. Хвіст риби роблять з тонких смужок салатного перцю.

Подача дітям

Для дітей можна овочі красиво подати у формі паровозика. Його вагончики роблять з великих очищених салатного перцю. Колеса можна нарізати з будь-яких округлих овочів - редиски, моркви або огірка. У "вагончики" поміщають нарізані тонкими смужками овочі. Вибирати потрібно улюблені дітьми продукти. Це можуть бути помідори, редиска, нарізана смужками морква або огірок, зелений горошок. Фантазувати з овочами можна по-різному. Головне, захотіти здивувати своїх гостей і членів сім'ї.