Готуємо розсипчастий кекс! Рецепти, поради і рекомендації

0 271

Багато господині переймаються нюансами приготування розсипчастого кексу. Рецепти з цієї статті - смачні варіації створення названого десерту. Повітряне тісто, рідкісні вкраплення ізюму, апетитна скоринка - все це звучить настільки спокусливо, що приступити до готування хочеться в цю ж секунду.

Швидко і смачно: солодке частування з яблучною начинкою

Хочеться порадувати себе чим-небудь смачненьким, але немає ніякого бажання морочитися складною процедурою готування ресторанних страв? Технологія приготування цього десерту сподобається ледачим кухарям-гурманам з обмеженими ресурсами часу.
Готуємо розсипчастий кекс! Рецепти, поради і рекомендації
Використовувані продукти:
  • 490 г борошна;
  • 230 г розм'якшеного масла;
  • 218 г цукру;
  • 9-15 г розпушувача;
  • 1 яйце;
  • яблучний мус для начинки.
  • Рецепт розсипчастого кексу простий і зрозумілий:
  • Змішайте інгредієнти, утворивши з них тягуче тісто.
  • Дно форми для запікання застелити пергаментом.
  • Першим шаром рівномірно розподіліть тісто, зверху покладіть начинку.
  • Випікайте в розігрітій до 190 градусів духовці 48-50 хвилин.
  • Як приготувати розсипчастий кекс: рецепт з фото

    Дивовижний смак м'якого десерту підкорить шлунок навіть самого вибагливого ласуни. В якості начинки можна використовувати будь-які фрукти, лісові ягоди, горіхи.


    Використовувані продукти:
  • 210 г борошна;
  • 150 г цукру;
  • 60 г розплавленого масла;
  • 9-13 г розпушувача;
  • 2-3 г ванілі;
  • 110 мл молока.
  • Готуємо розсипчастий кекс! Рецепти, поради і рекомендації
    Процес приготування виглядає так:
  • Ручним міксером збийте вершкове масло з цукровим піском.
  • Додайте в масу яйце, ретельно перемішайте.
  • Поступово додайте в суміш просіяне борошно, ваніль і розпушувач, не перестаючи помішувати ароматну суміш.
  • Влийте молоко, замішайте тісто.
  • Розподіліть отриману заготовку по попередньо змащену форму для запікання.
  • Випікати кекс слід 38-43 хвилини.
  • З часом ви переконаєтеся, що рецепт розсипчастого кексу легко піддається кулінарним модифікаціям. Готовий виріб розріжте на акуратні квадрати, подавайте, прикрасивши шоколадною глазур'ю або цукровою пудрою.


    Окремий вид кулінарного мистецтва: крихта для десертів

    Апетитна крихта - універсальне прикраса безлічі десертів. Хрустким декоративним елементом доповнюють морозиво, тірамісу, ніжні бісквіти і пироги з начинкою.
    Готуємо розсипчастий кекс! Рецепти, поради і рекомендації
    Використовувані продукти:
  • 160 г універсальної борошна;
  • 113 г розм'якшеного масла;
  • 74 г світло-коричневого цукру;
  • 72 гранульованого цукру;
  • 6-8 г кориці;
  • 2-3 г солі.
  • В окремій ємності змішати два види цукру, корицю і сіль. Додайте розтоплене масло, використовуйте кондитерський шпатель, щоб очищати надлишки. Висипайте борошно повільно, ретельно помішуючи масу. Запікайте в духовці 28-30 хвилин.

    Крамбл, сер! Британська манірність на кухні

    Чорний чай з молоком ідеально доповнить ніжність хрусткою текстури розсипчастого кексу. Рецепт англійської десерту сподобається кулінарам, люблячим починати свій ранок з гастрономічних задоволень.
    Готуємо розсипчастий кекс! Рецепти, поради і рекомендації
    Використовувані продукти:
  • 143 г універсальної борошна;
  • 109 г гранульованого цукру;
  • 75 г розм'якшеного масла;
  • 7 г пекарського порошку;
  • 3-5 г солі;
  • 3 г харчової соди
  • 2-3 г ванілі;
  • 1 яйце;
  • 80 мл молока;
  • 50 мл сметани.
  • Процеси приготування:
  • Розігрійте духовку до 170 градусів, а 20-сантиметрову форму для випічки змастіть маслом. На дно покладіть аркуш пергаменту.
  • У мисці ретельно перемішайте борошно, розпушувач, харчову соду і сіль. Відкладіть її в сторону.
  • Масло і цукор збийте до утворення пухкої піни, після чого вбийте туди яйце.
  • До інгредієнтів з попереднього (третього) пункту влийте молоко, сметану, всипте щіпку ванілі.
  • Поступово висипайте до рідких компонентів страви борошно з розпушувачем, не забуваючи постійно помішувати суміш.
  • Готуємо розсипчастий кекс! Рецепти, поради і рекомендації
    Рівномірно розподіліть тісто у форму для випічки, посипте крихтою. Випікати солодкий десерт слід 32-38 хвилин. Зберігати вже готове ласощі бажано в герметичному контейнері. Урізноманітніть рецепт розсипчастого кексу родзинками, сухофруктами, пряними спеціями (корицею, мускатним горіхом).


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.