Пиво "Францисканер" світле нефільтроване: відгуки

Пиво "Францисканер" - брендовий напій родом з Німеччини. Він проводиться на пивоварному підприємстві Spaten-Franziskaner-Brau GmbH (Мюнхен) з найкращих сортів пшеничного солоду. Це пиво популярно не тільки у себе на батьківщині. Хоча німці, звичайно, славляться великою любов'ю і повагою до хорошого пінному напою. Сьогодні майже весь світ знає прекрасне пиво "Францисканер". Ціна напою, треба сказати, далеко не сама бюджетна, але хіба це зупинить справжніх цінителів? Адже коли мова йде про цю марку пива, грошовий питання відходить на другий план, поступаючись місцем чудовому німецькому якості, унікальному смаку і густому солодовому аромату.

Стара броварня

Цех пивоваріння, який прославився на багато століть уперед, був заснований ще в 1363 р. Там вироблялося відмінне німецьке пиво. Через деякий час йому дали ім'я Franziskaner. У ті часи неподалік від пивоварні розташовувався францисканський монастир, назва якого і дало ім'я нового пива. Насправді Орден братів францисканців не має ніякого відношення до рецептури напою. Єдині наявні дані свідчать, що бочки з пивом зберігалися на складі монастиря францисканців. З XIV століття, які працювали на заводі пивовари стурбовані пошуком шляхів, які допомогли б їм довести вироблений продукт до досконалості. Для цього їм доводилося звертатися до різноманітним технологічним способам і нових винаходів. Саме з цією метою в 1841 р. виробництво було переміщено з шумного центру за його межі. Новим власником Residenzstrasse став представник великої в ті часи фірми Spaten, успішно займалася виробництвом пива.


Кажуть, що нова мітла мете по-новому. Зміни мали тільки позитивні результати. Новий власник виявився відмінним управлінцем, а використання нових технологій дозволило значно скоротити витрати і запустити у виробництво кілька нових сортів пива. 1872 р. ознаменувався тим, що новий сорт пива "Францисканер" - Ur-Marzen - був представлений масам на знаменитому пивному фестивалі Oktoberfest. Гості фестивалю високо оцінили якості напою, з чого і почався черговий виток в історії його популярності. З року в рік технологи пивоварного заводу вдосконалювали і покращували пиво "Францисканер", що давало йому можливість обзавестися величезною кількістю шанувальників. У Баварії цей напій був презентований як освіжаючий ароматне пиво зі стійкою піною, що володіє високими смаковими характеристиками. Коли закінчилася Перша світова війна, було зареєстровано акціонерне товариство Spaten-Franziskaner-Brau, що існує по сьогоднішній день.

Franziskaner Hefe-Weissbier

У 1964 р. шанувальники компанії мали можливість оцінити чергову новинку - пиво "Францисканер Хефе-Вайсбір". Якийсь час споживачі навіть проводили аналогією з шампанським - настільки незвичайним і лагідним був його смак. Звичайно, і якість була на висоті. Всенародна любов стала несподіваною навіть для тих, хто займався прогнозуванням ринку. Виробники були в прямому сенсі приголомшені успіхом нового світлого пива.
Сьогодні виробник дає можливість клієнтам придбати пляшку об'ємом 05 л, хильнути пива "Хефе-Вайсбір" на розлив або вибрати залізну банку. Тут варто згадати, що розливне пиво нітрохи не гірше фасованого. На неї поширюються ті ж гарантії якості. Спеціально для оптовиків випускається пиво в кегах ємністю 10 літрів.

Бурхлива діяльність

У 1980-х роках компанія налагодила зв'язки і уклала договори з новими партнерами. Це дало можливість розширити поставки пива за межі Баварії, що стало першим кроком до національної, а потім і до світової слави. До кінця XX століття керівництво компанії вирішило зайнятися широкомасштабної модернізацією. Вона передбачала й значні капіталовкладення, і модернізацію обладнання, і вихід на нові ринки. Завдяки цим заходам, до початку нового століття майже у всій Європі з'явилося пиво "Францисканер". Відгуки любителів цього напою були одностайні, незалежно від національностей і мов. Задля закріплення лідерських позицій на ринку, управління компанії прийняло рішення про входження до складу великого пивоварного концерну. А ще почалася серйозна робота по ребрендингу.

Головні характеристики продукту

Пиво "Францисканер" відноситься до преміум-класу. Йому притаманні відповідні якісні характеристики: воно має насичений колір з благородним відливом, у смаку присутній ледь помітна хмільна гірчинка. А якщо уважно поглянути на кухоль пива "Францисканер", можна виявити величезну кількість бульбашок, красномовно свідчать про високу якість. Виробник використовує культуру дріжджів, яка була спеціально виведена. А ще в цьому напої міститься відносно високу кількість солоду, виготовленого із добірної пшениці. У порівнянні з багатьма іншими сортами, пиво "Францисканер" містить не 50 а 75% солоду. Це зумовлює відмінні смакові якості продукту. Виробник іде на це незважаючи на те, що подібні технологічні рішення підвищують трудомісткість виробничого процесу і збільшують його собівартість. Але результат того вартий, вважає керівництво компанії, а вдячні шанувальники в цьому з ним повністю погоджуються.

Асортимент

Темне, світле, біле - три різновиди виробленого продукту. Є серед випускаються сортів і особливий сорт - для тих, хто воліє насолоджуватися смаком і ароматом, зовсім не бажаючи ще і захмеліти. Це безалкогольне пиво "Францисканер". Воно випускається в пляшці з синьою етикеткою і маркується написом Alkoholfree. Відгуки відзначають, що дуже популярний світлий "Францисканер" - нефільтроване пиво. Його теж роблять з пшениці за особливою технологією. Цей сорт у всьому світі визнаний еталоном і стандартом. Судячи за відгуками покупців, популярний і білий Franziskaner. Цей сорт володіє особливими смаковими нотками, за що його і люблять. У ньому міститься оптимальна кількість вуглекислого газу, це робить смак виразним і м'яким. "Дункель" - це класика темного пива. Високий вміст солоду, благородний колір глибокий, насичений аромат - відмінні риси сорти Dunkel.

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

Цей сорт, який користується величезною популярністю, варто того, щоб приділити йому особливу увагу. Міцність напою - 5%, а щільність - 115%. Дуже незвичайна палітра "Дункеля". На відміну від більшості інших, цей сорт не має стандарту кольору, і він може варіюватися від середньо-медового до темно-коричневого. Це залежить від того, який сорт солоду використаний для приготування конкретної партії. Найчастіше на ринку зустрічається пиво глибокого темного відтінку. Поціновувачі "Дункеля" відзначають, що в смаку цього напою є легкі нотки банана і квітів. А незвичайна кислинка нагадує смак домашнього квасу. Ще одна особливість сорту - міцна піна, яка тримається дуже довго.

Логотип

На етикетці пива зображений чернець. Такий цікавий логотип придумав художник з Німеччини Людвіг Хольвайн. Цей символ францисканців відсилає нас в ті часи, коли знаменита баварська пивоварня тільки почала свою роботу. Це зображення - символ вірності пивоварним традицій, що беруть витоки в Середньовіччі. На думку виробника, чернець-францисканець - це не реклама, а данина історії компанії.

Упаковка

Пиво "Францисканер" випускається в традиційних скляних пляшках ємністю 05 літра. Форма бутлки класична, її зручно тримати в руці. Не менш популярний і інший варіант тари - жерстяна банка. Крім того, виробляється пиво в кегах, що дає можливість ресторанам і барам продавати його на розлив. Вартість пива щодо немаленька. Півлітрова пляшка або банку в роздрібному магазині в середньому коштує 150-200 рублів.

Культура споживання

Виробник рекомендує подавати пиво до столу в охолодженому вигляді. До темного особливо гарні калорійні м'ясні закуски: запечена або смажена яловичина, свинина, баранина, дичину. Страви з ягнятини і м'яса кролика гарні з нефільтрованим пивом. А під біле відмінно підходить птах і рибні делікатеси. Добре поєднуються всі сорти і з морепродуктів, піцу, бурітто, солоними горішками. А якщо ви вирішили відправитися на шашлики або посмажити м'ясо на грилі, пиво "Францисканер" ідеально підійде для вашого свята на свіжому повітрі.