Рецепт салату з білими грибами. Варіанти приготування салату

З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати смачний салат з білих грибів. Рецепти з фото допоможуть вам вибрати страву для свята або сімейного вечері.

Салат «Білі ночі»

Ваші гості неодмінно оцінять цю ніжну закуску. Для її приготування вам будуть потрібні:

Мариновані білі гриби – 200 грамів.

Дві цибулини.

Дві картоплини середнього розміру.

Одна морква.

Відварне м'ясо – 300 грамів.

Сир – 200 грамів.

Майонез.

Рецепт салату з білими грибами читайте нижче:

Сиру моркву, сир і варену картоплю натріть на крупній тертці.

Очищений цибулю і гриби дрібно порубаєте.

М'ясо поріжте кубиками.

На дно плоскої салатниці викладіть гриби.

Цибулю трохи обсмажте на рослинному маслі і викладіть його другим шаром. Змастіть продукти майонезом.

Далі покладіть сиру моркву, вирівняйте її. І також змастіть майонезом.

Наступний шар – відварне м'ясо і майонез.

Посипте салат сиром.

Відправте блюдо в холодильник, а через пару годин несіть його на стіл.

Салат з білих грибів на зиму

Рецепти домашніх заготовок відомі кожної гарної господині. І ми хочемо запропонувати вам ще один перевірений варіант приготування оригінальної закуски. Для цього вам будуть потрібні:

Відварені гриби – півтора кілограма.

Ріпчаста цибуля – 500 грамів.

Капуста білокачанна – півтора кілограма.

Морква – 500 грамів.

Томатний соус – один стакан.

Рослинна олія – 400 мл

Оцет – 50 грамів.

Цукор – 50 р.

Сіль – 50 р.

Спеції – за смаком.

Рецепт салату з білими грибами на зиму дуже простий:

Гриби поріжте шматочками (не дуже дрібно).

Нашаткуйте капусту. Поріжте кубиками цибулю. Моркву натріть на дрібній тертці.

Викладіть цибулю, моркву і гриби в каструлю, додайте рослинне масло.

Поставте посуд на вогонь і тушкуйте продукти півгодини.

Коли пройде потрібний час, покладіть цукор, сіль і томатну пасту.

Через кілька хвилин додайте капусту. Зменшіть нагрів і готуйте все разом ще 40 хвилин.

В самому кінці продукти змішайте з оцтом і улюбленими спеціями.

Розкладіть салат по банках, загорніть їх і поставте на кришки. Тримайте заготовки під теплою ковдрою протягом доби. Після цього банки можна перемістити на зберігання в комору або будь-яке придатне для цієї мети місце.

Листковий салат зі смаженими грибами

Перед вами простий рецепт святкової закуски. Інгредієнти:

Філе курки – 300 грамів.

Боровики – 300 р.

Картопля і морква – по дві штуки.

Яйця – чотири штуки.

Рослинне масло – одна ложка.

Майонез – 200 грамів.

Сметана – 200 р.

Часник – три зубчики.

Сіль, перець і ароматні трави – по одній щіпці.

Як приготувати салат з білими грибами і куркою? Рецепт страви читайте тут:

Картоплю і моркву вимити, відварити і очистіть від шкірки.

Яйця зваріть і зніміть з них шкаралупу.

Філе відваріть до готовності, остудіть і наріжте тонкою соломкою.

Морква, картопля і яйця натріть на дрібній тертці.

Гриби очистіть, поріжте скибочками і обсмажте на рослинному маслі. Додайте до них мелений перець і сіль.

Візьміть плоске блюдо і поставте в центр склянку. Навколо укладіть філе, розрівняйте його і змастіть майонезом.

Після цього покладіть шар картоплі, моркви та яєць. Кожен раз змащуйте продукти майонезом.

На самий верх покладіть гриби.

Обережно дістаньте склянку і відправте салат просякати в холодильник.

Простий салат з білими грибами

Рецепти святкових закусок дуже різноманітні. Спробуйте приготувати наш варіант, і ви здивуєтесь, як добре поєднуються використовувані інгредієнти. Склад:

Шинка – 300 грамів.

Свіжі гриби – 350 р.

Яйця – три штуки.

Сухарі – 100 грамів.

Твердий сир – 50 р.

Майонез – 50 р.

Читайте рецепт салату з білими грибами тут:

Гриби переберіть, очистіть, поріжте шматочками.

Обсмажте на добре розігрітій сковороді до готовності. Не забудьте посолити їх і поперчити.

Яйця і шинку наріжте кубиками.

З'єднайте підготовлені продукти і заправте їх майонезом.

Перед подачею посипте салат тертим сиром і сухарями з білого хліба.

Салат в тарталетках

Ця оригінальна закуска прикрасить будь-який святковий стіл. Для її приготування візьміть:

Білі гриби – 200 грамів.

Сир твердий – 100 р.

Цибуля ріпчаста – дві штуки.

Одне яйце.

Готові тарталетки – 16 штук.

Майонез – три столові ложки.

Свіжа зелень.

Рецепт салату з білими грибами для тарталеток наступний:

Обсмажте на рослинному маслі подрібнені гриби і дрібно порізану цибулю.

Приправте продукти перцем і посоліть.

Змішайте гриби з майонезом, тертим сиром, подрібненою зеленню і рубаним вареним яйцем.

Наповніть тарталетки готовим салатом. Викладіть закуску на блюдо. Також ви можете підготовлені продукти змішати з сирим яйцем, наповнити начинкою основу і запекти закуску в розігрітій духовці. Виходить дуже смачна страва!

Салат «Лісова казка»

Для цієї страви ми будемо використовувати сушені боровики, які відмінно поєднуються з овочами, солоними огірочками та гострої морквиною. Потрібні інгредієнти:

Білі гриби – 100 грамів.

Один великий свіжий огірок.

Морква по-корейськи – 100 грамів.

Солоні огірки – дві штуки.

Копчена ковбаса – 150 грамів.

Консервований горошок – три столові ложки.

Зелень – один пучок.

Майонез – за смаком.

Одна середня цибулина.

Рослинне масло – 20 мл

Отже, готуємо смачний салат з сушених білих грибів:

Поріжте свіжий і солоні огірочки соломкою.

Гриби замочити в окропі, а потім відваріть в підсоленій воді. Наріжте їх соломкою і обсмажте на сковороді з подрібненою цибулею.

Подрібніть ножем корейську моркву.

Копчену ковбасу наріжте брусочками.

З'єднайте підготовлені продукти в салатниці, змішайте з майонезом і прикрасьте свіжою зеленню.

Завдяки цьому рецепту ви зможете швидко приготувати оригінальне блюдо для нежданих гостей або святкового столу.

Салат з оливками і боровиками

Ця закуска має пікантний смак і дуже проста в приготуванні. Візьміть для неї такі продукти:

Білі гриби – 300 грамів.

Сир – 150 р.

Оливки – 100 р.

Один болгарський перець.

Одну невелику цибулину.

Картопля – шість штук.

Зелень і майонез – за смаком.

Сіль і будь-які спеції.

Рецепт святкового салату досить простий:

Відваріть і очистіть картоплю, а потім поріжте його брусочками.

Гриби підготуйте до обробки, наріжте і обсмажте на сковороді з цибулею до готовності.

Перець поріжте соломкою, а оливки - кільцями.

Сир натріть, зелень дрібно порубаєте ножем.

З'єднайте продукти в глибокій мисці і змішайте з майонезом.

Дайте салату настоятися, а потім викладіть його на тарілки з допомогою кулінарного кільця (його можна зробити самостійно з консервної банки).

Теплий салат з пекінської капусти і грибів

Це красиве і смачне блюдо можна приготувати для сімейного обіду або вечері. Склад:

Пекінська капуста – 200 грамів.

Боровики – 100 р.

Половина цибулини.

Дві ложки рослинної олії.

Соєвий соус – дві столові ложки.

Кунжут – одна столова ложка.

Пучок кропу.

Меленої перець – чверть чайної ложки.

Отже, готуємо салат з білими грибами. Рецепт легкий:

Гриби очистіть, наріжте пластинами і покладіть на розігріту сковороду.

Додайте масло і порізаний півкільцями цибулю.

Капусту тонко нашаткуйте, а зелень порубаєте.

Покладіть в сковороду капусту, кунжут і соєвий соус. Готуйте продукти разом ще пару хвилин.

Викладіть салат на тарілку, прикрасьте його зеленню і посипте меленим перцем.

Використовуйте наші рецепти в будні і свята. Ми впевнені, що ваші гості оцінять незвичайний смак цих страв, і ви почуєте на свою адресу масу компліментів.