Страви з молока: рецепти з фото

Сьогодні ми розповімо, як готувати страви з молока, рецепти різні розглянемо. У нашій статті ми опишемо супи, омлети, млинчики і інші не менш смачні страви.

Молочний суп з пшоном

Якщо вам цікаві рецепти страв з круп і молока, то суп з пшоном вам сподобається. Відмінно страва підійде для обіду. Його можна приготувати в вихідний день. Такий суп, звичайно ж, повинен бути солодким. В рецепті пропонується використовувати цукор, але ви можете замінити його медом. Для приготування потрібно:

два літри молока;

півтора склянки пшоняної крупи;

ванілін, цукор (за смаком).

Процес приготування молочного супу з пшоняною кашею

1. Спочатку промийте під проточною водою пшоно. Замочіть в холодній воді хвилин на п'ятнадцять. За цей період крупа набухне. 2. Потім поставте на плиту каструлю з холодною водою. Потім додайте туди пшонку. Доведіть до кипіння. Поставте каструлю на невеликий вогонь. Варіть приблизно вісім хвилин. 3. Після злийте воду, притримуючи кашу кришкою. 4. Залийте її молоком. 5. Варіть до готовності на невеликому вогні. 6. Наприкінці покладіть масло (шматочок) і підсолодіть за смаком. Додайте ванілін. 7. Готовий суп накрийте кришкою, дайте постояти сім хвилин, щоб пшонка розбухла. Після розливайте його по тарілках і кличте рідних їсти.

Запіканка сирна з фруктовою начинкою

Які відомі рецепти страв із молока і молочних продуктів? Їх досить багато. Ми пропонуємо зупинитися на сирній запіканці. Адже її люблять усі: і дорослі, і діти! Ця випічка володіє дуже приємним ароматом.


Для приготування знадобиться:

150 грам цукру;

три яйця;

600 грам сиру;

50 грам крохмалю;

150 мл молока;

чайна ложка ванільного цукру.

Приготування запіканки в домашніх умовах: покрокова інструкція

1. Спочатку відокремте білки від жовтків. Збиваємо перші з цукром (75 грам) до стану піни. 2. Аналогічно збийте жовтки з такою ж кількістю цукру. 3. Потім перемішайте з молоком сир, ваніль і крохмаль. 4. Потім додайте в отриману масу будь-яку начинку. Наприклад, це можуть бути ягоди або сухофрукти. 5. Після додайте жовтки і білки. Перемішайте масу. 6. Застеліть пергаментом форму для випічки. Викладіть туди сирну масу. Готуйте в духовці приблизно годину при температурі близько 180 градусів. Подавайте з варенням або джемом. Ми вже розглянули деякі страви з молока, рецепти прості, як ви могли помітити. Але якщо жодна зі страв вам не сподобалося, то читайте статтю далі. У ній не менш смачні страви з молока, рецепти детально розглянемо.

Бланманже з сиром

Це смачне сирну страву має дуже ніжною структурою, при цьому має запам'ятовується яскравий смак. У страву також додаються різні ягоди, наприклад абрикоси або персики. Для приготування знадобиться:

по півсклянки молока, цукру і сметани;

одна столова ложка желатину;

10 грам ванільного цукру;

абрикоси (за своїм вибором);

250 грам сиру.

Приготування смачної страви в домашніх умовах

1. Спочатку підготуйте потрібні інгредієнти. 2. Потім розведіть желатин в молоці і залиште набухати приблизно на двадцять хвилин. 3. Після промийте абрикоси, розділіть їх на половинки. 4. Потім видаліть кісточки з плодів. 5. Змішайте сир з цукром. Додайте сметану і ванільний цукор. Ще раз перемішайте. 6. Після набряклий желатин прогрійте на малому вогні, але не доводите до кипіння. 7. Потім влийте тонкою цівкою желатин в сирну масу. Після додайте абрикоси. Потім масу перемішайте. 8. Потім перекладіть її у форму. Відправте в холодильник годин на п'ять, щоб страва застигло. Приємного апетиту!

Млинці з кислого молока з сиром

Які можна приготувати страви з кислого молока? Рецепти є різні. Ми пропонуємо вам варіант приготування млинців. Посмажені за цим рецептом вироби виходять дуже пишними. Технологія створення їх дуже проста.
Для приготування знадобиться:

за півтори склянки кислого молока і води;

рослинна олія;

одне велике куряче яйце;

400 грам сиру солодкого;

щіпка соди;

05 ч. ложки солі;

дві столові ложки.

Приготування млинців з сиром в домашніх умовах

1. Спочатку приготуйте тісто для млинців. Для цього в мисці збийте вінчиком яйця з сіллю і цукром. Потім по черзі (поступово) вливайте воду, молоко (кисле), всипайте соду. Потім перемішайте масу до однорідності. 2. Потім влийте рослинне масло. 3. Після переходите до випікання. 4. Кожен млинець повинен смажитися приблизно дві хвилини. 5. Коли всі вироби будуть готові, починайте робити начинку. 6. В середину млинця викладіть сир, загорніть його. Те ж саме повторіть з іншими виробами.

Омлет по-денверски

Які варто приготувати страви з яєць і молока? Рецепти омлетів вам повинні сподобатися. Спочатку ми розглянемо, як приготувати омлет по-денверски. Таку страву дуже затребуване в західних регіонах Сполучених Штатів. Особливо часто його готують чоловікам на сніданок. Такий омлет виходить ситним, при цьому готується швидко. Для приготування знадобиться:

100 грам шинки, сиру чеддера і печериць;

чотири яйця;

одна ст. ложка рослинного масла;

один солодкий зелений перець;

половина цибулини;

дві щіпки солі;

одна щіпка меленого чорного перцю;

тридцять грамів вершкового масла.

Процес приготування омлету на сковороді: покрокова інструкція

1. Спочатку дрібно наріжте шампіньйони, цибулю і перець.
2. Обсмажте овочі на олії хвилини три-чотири. 3. Потім посоліть і поперчіть блюдо. 4. Після наріжте шинку маленьким кубиками. Потім додайте в сковороду з перцем і цибулею. Смажте приблизно дві хвилини. 5. Після весь вміст сковорідки викладіть в миску. 6. Потім в цю ж ємність натріть сир. Після ретельно перемішайте всі компоненти. 7. Далі збийте виделкою два яйця з сіллю (однієї дрібкою). 8. Після на розігріту сковороду з маслом (вершковим) вилийте отриману бовтанку з яєць. 9. Потім через кілька секунд за допомогою лопатки рівномірно розподіліть яйця по сковороді. 10. Потім, коли суміш залишиться рідкуватий, викладіть на половину омлету половину суміші з грибів, перцю, шинки і сиру (натертого на крупній тертці). 11. Після складіть навпіл омлет. Готуйте до того моменту, поки не розплавиться сир. Можна в процесі готування один раз перевернути виріб. Ось і все, одна порція омлету готова. Тепер точно так само готуйте і другу.

Пишний омлет - відмінний сніданок для дітей і дорослих

Які ще можна приготувати страви з молока? Рецепти таких страв прості у виконанні. Ми пропонуємо вам приготувати пишний омлет. Такий виріб дуже схоже на те, що подається в дитячому саду. Готується пишний омлет в духовці. Запікається він у великій формі. Виходить такий омлет високий, пишний і красивий. Після вилучення з духовки він, звичайно ж, опуститься. При цьому смакові якості він не втратить. Таку страву просто готується, виходить смачним і дуже корисним. Для страви потрібно:

300 мл молока;

1/2 Ч. ложки солі;

шість середніх за розміром яєць;

масло вершкове (на свій розсуд).

Приготування омлету в духовці: покрокова інструкція

1. Спочатку в глибокій мисці збийте всі яйця, посоліть за смаком. 2. Потім туди ж влийте молоко. 3. Після ретельно перемішайте масу віночком. Повинна вийти однорідна суміш. 4. Потім влийте отриману масу у форму для випічки (заздалегідь змащену вершковим маслом). 5. В розігрітій до двохсот градусів духовці блюдо випікається приблизно тридцять хвилин (може трохи більше). Приємного вам апетиту!

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати страви з молока. Рецепти з фото, представлені в статті, вам допоможуть у створенні страв. Бажаємо вам удачі у приготуванні корисних страв. Сподіваємося, що у вас вийде зробити у себе вдома такі страви і вашим рідним сподобаються страви з молока, рецепти яких представлені вище і прості навіть для початківців кулінарів.