Як готувати суп курячий з вермішеллю в мультиварці

Для здорового харчування людина щодня повинна їсти перші страви. Але в повсякденному житті багатьом господиням часом просто не вистачає часу на те, щоб довго стояти біля плити, намагаючись приготувати смачні і корисні супи. Одні в цьому випадку опускають руки і відправляються в місця громадського харчування. А інші намагаються самостійно знайти відповідне рішення. У такій ситуації ідеальним варіантом буде суп курячий з вермішеллю. В мультиварці, до речі, його можна приготувати за короткий час і без особливих зусиль.

Класичний варіант

Починати вчитися готувати краще з найпростіших страв. Зробити суп курячий з вермішеллю в мультиварці не складе труднощів навіть тому, хто зовсім далекий від кулінарії. Для початку необхідно підготувати основні інгредієнти страви: 2 курячих філе, 1 морквина, 100 г вермішелі (або локшини), цибулина, сіль і трохи перцю. Після цього можна починати готувати суп курячий з вермішеллю в мультиварці:

Спочатку м'ясо і овочі необхідно подрібнити. Для цього філе потрібно порізати невеликими шматочками, цибулю покришити кубиками, а моркву – кружечками.

М'ясо перекласти в чашу мультиварки і, встановивши режим «випічка», залишити його там на 5 хвилин.

Додати підготовлені овочі і залишити продукти ще на півгодини.

Засипати макаронні вироби, спеції, залити воду і встановити на панелі режим «суп», включивши таймер на 30 хвилин.

Після цього готовий суп можна сміливо їсти, насолоджуючись його ніжним смаком і приємним ароматом. Таке блюдо не варто робити у великій кількості, так як макарони в процесі тривалого зберігання можуть розм'якнути і перетворитися в непривабливу кашку.

Дитяче меню

Фахівці радять дітям з самого раннього віку готувати суп курячий з вермішеллю. В мультиварці його робити простіше, так як апарат сам стежить за ходом процесу варіння. А вільний час можна витратити на живе спілкування з дитиною. Для роботи в цьому випадку знадобиться стандартний набір продуктів: м'ясо курки (1 стегенце, грудка або гомілку), цибулина, 3 картоплини, сіль, морква, чверть склянки вермішелі, лавровий лист і перець. Технологія процесу полягає в наступному:

М'ясо треба покласти всередину мультиварки, залити його водою і встановити режим «смаження» або «мультиповар» (в залежності від типу агрегату). Воно буде готуватися 15 хвилин при температурі 160 градусів.

У цей час можна натерти моркву, а потім порізати кубиками картоплю і цибулю.

По закінченні отриманий відвар необхідно злити, а до м'яса додати всі наявні інгредієнти (цибулю, моркву, картоплю, лавровий лист і спеції) і півтора літра води. Після цього можна закрити кришку і встановити режим «суп» на одну годину.

За 10 хвилин до закінчення процесу додати макаронні вироби.

Сигнал таймера сповістить про те, що суп готовий і його можна їсти.

Картопляний суп

У більшості випадків прийнято готувати курячий суп з вермішеллю і картоплею. Зробити це можна з допомогою мультиварки «Редмонд». Тут можна спробувати скористатися наступним рецептом: на 5 штук курячих крилець потрібно 1 морквина, 4 картоплини, сіль, 30 грам вершкового масла, 1 цибулина, півтора літра курячого бульйону або води, жменя тонкої вермішелі, 3 гілочки свіжого кропу і трошки меленого перцю.
Щоб правильно приготувати курячий суп з вермішеллю і картоплею, необхідно виконувати певні дії строго по порядку:

У чашу покласти масло і обсмажити в ньому з усіх боків крильця в протягом 20 хвилин, використовуючи режим «випічка».

Моркву треба дрібно натерти, а цибулю – довільно покришити. Продукти додати до м'яса і залишити їх там на 7 хвилин, не змінюючи режиму.

Додати картоплю і воду, а потім включити режим «гасіння» на цілу годину. За 8 хвилин до закінчення процесу ввести вермішель і спеції.

По закінченні варіння додати подрібнений кріп, включити режим «підігрів» і дати супу хвилин 5-6 потомитися.

Такий супчик цілком можна вважати дієтичним блюдом, враховуючи характеристики і властивості його основних інгредієнтів.

Оригінальний рецепт

Рецепт курячого супу з вермішеллю в мультиварці можна доповнити різними продуктами для надання йому оригінального смаку і незвичайного аромату. Потрібні такі компоненти: на третину курячої тушки - 1 голівка ріпчастої цибулі, 150 грамів макаронних виробів, 1 морква, половинка томату, 25 грам кореня селери, 3 літри води, 6 горошин перцю, п'ята частина стручка перчика чилі, сіль і різні спеції. Готувати суп треба поетапно:

У чашу мультиварки скласти м'ясо і подрібнені овочі (кубики томата, цибулі, кореня селери і перцю чилі).

Додати сіль, залити все окропом і варити 50 хвилин на режимі «суп».

Після звукового сигналу відкрити кришку, а потім додати до вмісту макаронні вироби, бульйон (або воду) і зелень. Все добре перемішати і залишити на 7 хвилин, включивши режим «варка на пару».

Практично суп вже готовий і його можна вживати в їжу. Для більшого аромату в тарілці страву можна прикрасити рубаною зеленню. В принципі, це робити зовсім не обов'язково.

Свято овочів

Є досить цікавий варіант, за допомогою якого можна зробити чудовий курячий суп з вермішеллю в мультиварці «Поларіс». Не зовсім звичайний смак в ньому обумовлений наявністю наступних інгредієнтів: 300 грам курячої м'якоті, 170 грам картоплі, 62 г цибулі, 55 грамів солодкого перцю, 90 грам моркви, 30 г часнику, 50 г кропу, 167 грам вермішелі, 52 грама стручкового цибулі, 7 грам запашного перцю і 60 грам рослинної олії. Все починається з підготовки продуктів:

Спочатку їх треба вимити, а потім подрібнити. Картоплю потрібно порізати брусочками, перець – дрібними часточками, цибулю – четвертинками, а морквину можна просто потерти.

На панелі мультиварки необхідно встановити режим «смаження». Після цього в чашу залити масло, 70 мілілітрів води, висипати моркву, цибулю і залишити їх там, на 16 хвилин.

Додати воду, закрити кришку і встановити режим «суп» і час 1 год. Температура всередині апарату при цьому повинна бути 93 градуси.

Через півгодини після закипання налити ще води і додати картоплю.

За 20 хвилин до закінчення процесу висипати вермішель і добре перемішати, щоб вона не прилипала до дна.

Мультиварка в самому кінці автоматично перемикається на режим підігріву. Для такого супчика достатньо буде 20 хвилин.

Готовий суп вже в тарілці можна прикрасити всієї наявної зеленню.

Особливості технології процесу

В останні роки великою популярністю користується побутова техніка марки VITEK. Цікаво, як зварити курячий суп з вермішеллю в мультиварці від цього виробника? За аналогією з попередніми рецептами спочатку треба підготувати основні продукти: 1 кілограм курячого супового набору, 4 картоплини, 2 лаврових аркуша, 1 морква, по 1 чайній ложці солі і сушених овочів, 18 літра води, 3 горошини запашного перцю і 3/4 склянки вермішелі. Готується суп дуже просто:

Спочатку продукти треба вимити і при необхідності очистити.

У чашу завантажити суповий набір, залити його водою і, встановивши режим «мультиповар», залишити на 25 хвилин при 150 градусах.

Додати перець, лавровий лист і переключити апарат на режим «варити». На таймері встановити час 30 хвилин.

По закінченні варіння вийняти м'ясо з бульйону. У чашу засипати порізану кубиками моркву і картоплю. Одночасно треба засипати локшину, додати всі спеції і включити на 30 хвилин режим «суп».

Через 20 хвилин агрегат можна вимкнути, не чекаючи кінця варіння. Решту часу потрібно для того, щоб суп міг трохи настоятися.

Процес приготування за допомогою такої розумної техніки перетворюється на суцільне задоволення, а результат у вигляді смачного супу говорить сам за себе.