Як зробити тістечко «Картопля» двома різними способами

Тістечко «Картопля» це один з тих десертів, які легко приготувати самому і вони не гірше куплених в кондитерській.
Є кілька способів того, як робити тістечко «Картопля». Їх об'єднує схожий підсумок: ви отримаєте смачні розсипчасті ковбаски зі смаком шоколаду. А ось нюанси смаку і час, витрачений на приготування десерту, залежать від способу приготування.
Спосіб перший – по ГОСТу. Для нього потрібно буде спекти бісквіт, розмелений в крихту, він і стане основою тістечка. Ця «Картопля» відрізняється бюджетною вартістю і ніжним смаком.
Спосіб другий – «швидкий». У ньому «Картопля» робиться на готовій основі з розмеленої печива. Спорудити таке ласощі можна за 10-15 хвилин, і воно не потребує великих кулінарних навичок.
Як готувати тістечко «Картопля» ви вирішите самі. При використанні «швидкого» способу, можна взяти в помічники дітей і влаштувати веселу кулінарну гру, «солодким призом» в якій будуть смачні тістечка! А ще «швидкий» рецепт допоможе приємно здивувати гостей, навіть якщо вони вирішили прийти раптово .
Отже, приступаємо до приготування.

Готуємо робоче місце

Як приготувати тістечко «Картопля» вдома і що потрібно для цього мати?
Для отримання ніжного і розсипчастого десерту, краще всього озброїтися блендером – незалежно від того, чи ви будете випікати бісквіт або скористаєтеся готовим печивом.
Також вам знадобиться глибока миска для змішування інгредієнтів і миска поменше – для крему. Можна приготувати паперові гофровані формочки для готових тістечок.
Готові тістечка можна відразу подавати на стіл, але вони стануть ще смачніше, якщо потримати їх у холодильнику годину або два.

Приготування «Картоплі», варіант перший

Інгредієнти для бісквіта:

3 яйця;

1/2 склянки цукру або цукрової пудри;

2 склянки борошна;

15 р. крохмалю.

Інгредієнти для крему:

150 р. вершкового масла;

50-70 г. цукрової пудри, цукром її замінити не можна;

50 р. згущеного молока;

1 чайна ложка лікеру (можна рому або коньяку);

Какао-порошок для посипання.

Спочатку випікаємо бісквіт:

Поділяємо яйця на білки і жовтки;

Жовтки збиваємо дочиста з третиною склянки цукру;

Білки збиваємо до стійкої піни. Додаємо цукор, що залишився і збиваємо ще 1-2 хвилини;

Збиваємо білки, жовтки, борошно і крохмаль; виливаємо у форму і випікаємо близько 10 хвилин; вогонь повинен бути сильним: 190-200°;

Бісквіт охолодити, ламаємо на шматочки і подрібнюємо в блендері. Якщо він занадто м'який, можна додатково підсушити шматочки в духовці.

Тепер готуємо крем:

Збиваємо масло з цукровою пудрою до однорідної пишної маси

Поступово додаємо згущене молоко

Готуємо тістечко:

Змішуємо бісквітну крихту, крем і ром;

З отриманої маси ліпимо «ковбаски»;

Обвалюємо в какао; прикрашаємо кремом;

Прибираємо в холодильник до застигання.

Навіть такий смачний десерт, як тістечко «Картопля» не замінить повноцінний стіл з кількох страв.
Вироби з листкового дріжджового тіста можуть бути як приємними, так і несолодкими. Грибний пиріг або пиріг з рибою з такого тіста порадує своїм смаком і поживністю.
Якщо на святковому столі буде алкоголь, то до нього знадобиться хороша закуска. У цій статті ви можете прочитати як смачно засолити сало . У ній описані швидкий і традиційний рецепти засолу. Якою б з них ви не вибрали, гості залишаться задоволені.

Приготування «Картоплі», варіант другий

Інгредієнти:

Печиво пісочне («До кави», «Корівка») – 300 р.;

Згущене молоко – 3/4 склянки;

Масло вершкове – 1/2 пачки (200 г);

Какао – 2 ст. ложки;

Волоський горіх (для прикраси) – за смаком.

Готуємо тістечко:

Печиво розмелюємо в крихту, краще блендером;

Змішати крихти з іншими інгредієнтами;

Сформувати «Картоплі» і відправити в холодильник.

Якщо ви хочете приготувати пісний варіант цього ласощі, то спробуйте замінити згущене молоко джемом, масло – маргарином, а пісочне печиво – пісним печивом.
Якщо вам цікаві інші рецепти солодких страв, то зверніть увагу на рецепт торта «Негр в піні» . Незважаючи на жартівливе назва, торт є цілком серйозним і смачним десертом.
Ще одним цікавим стравою є морквяний пиріг, простий рецепт якого придбав велику популярність на заході. Цей торт одночасно є солодким печеним десертом і здорової легкою їжею.

Відео-рецепти тістечка

Розповість як зробити тістечко картопля відео-ролик, знятий жінкою, яка спробувала зробити його більш легким, за рахунок заміни інгредієнтів на їх низькокалорійні аналоги.



А тепер покаже, як зробити тістечко картопля рецепт від професійного кухаря-кондитера.