Смачні деруни з куркою

Деруни з куркою – це просте у приготуванні блюдо. Його краще їсти в першій половині дня. Хоча і ввечері можна є деруни. Подавати їх слід зі сметаною. Ця страва сподобається всім вашим рідним.

Деруни з куркою. Рецепт з фото

Готується таке блюдо просто. Процес створення займе всього тридцять хвилин. Щоб приготувати деруни з картоплею, рецепт яких ми розглядаємо, потрібно: • кілограм картоплі; • 300 грам вареної курки; • 500 грам сметани; • дві цибулини; • 2 столові ложки борошна; • сіль; • чотири курячих яйця; • перець.

Процес приготування дерунів

1. Спочатку подрібніть в м'ясорубці очищений картопля, після те ж саме виконайте з цибулею. 2. Потім додайте перець і сіль. Після туди ж киньте яйця і куряче м'ясо (те, що ви подрібнювали недавно). Ретельно замісіть тісто. 3. Потім на рослинному маслі обсмажте вироби з двох сторін. Викладайте деруни з куркою столовою ложкою на сковороду. 4. Подавайте до столу з великою кількістю сметани.

З фаршем

Деруни картопляні з куркою – це апетитне блюдо. Воно сподобається всім членам сім'ї. Для приготування знадобиться: • цибулина; • кілограм картоплі; • два яйця; • рослинна олія (потрібно для смаження); • п'ятсот грам курячого філе; • трохи солі і перцю.

Процес приготування

1. Спочатку вимийте і обсушіть філе. Після наріжте його невеликими шматочками. 2. Потім очистіть ріпчасту цибулю. 3. Потім пропустіть куряче філе і цибулю через м'ясорубку. Щоб зробити однорідну масу, використовуйте блендер. 4. Після очистіть картопля, подрібніть. Можете використовувати як тертку, так і м'ясорубку зі спеціальною насадкою. 5. Після вбийте яйця в картоплю. Потім поперчіть і посоліть за смаком. Потім перемішайте до однорідності. 6. Після фаршу додайте спеції і яйце. 7. Потім з фаршу сформуйте невеликі за розміром медальйони, викладіть їх на тарілку. Якщо у вас вийшла маса занадто рідка, то додайте трохи панірувальних сухарів. 8. Потім розігрійте олію на сковороді. Потім викладіть картопляні медальйони. У середину кожного покладіть фарш. 9. Закрийте його невеликим шаром з картоплі. Смажте вироби до золотистої скоринки. 10. Після акуратно переверніть деруни з куркою на іншу сторону. Обсмажте до скоринки. Перед тим як подавати деруни, обов'язково покладіть їх на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Картопляні вироби з грибами

Розглянемо ще один рецепт популярного страви. Такі деруни з куркою є відмінною закускою. Для приготування знадобиться: • 300 г філе; • 400 грам картоплі; • 150 грам шампіньйонів; • один зубочик часнику; • дві цибулини; • яйце; • 3 ст. ложки кефіру або йогурту без наповнювача); • 2 ст. ложки пшеничного борошна; • столова ложка оцту; • 100 мл олії соняшникової; • 1/2 ч. ложки соди.

Процес приготування страви

1. Спочатку промийте під проточною водою грибочки і куряче м'ясо. Потім наріжте ці компоненти дрібненько. 2. Після обсмажте з невеликою кількістю рослинного масла. 3. Потім на крупній тертці подрібніть очищений картопля. 4. Цибулю очистіть. Натріть його на дрібній тертці. Після картопляну масу відіжміть. 5. Потім змішайте її з цибулею, курячим філе і смаженими грибочками. 6. Після в отриману суміш додайте ще йогурт і борошно, гашену соду, яйце і заздалегідь подрібнений часник. 7. Отримане тісто ретельно вимісіть. Залиште на п'ятнадцять хвилин, щоб воно трохи постояло. 8. Після столовою ложкою сформуйте середнього розміру деруни. 9. Смажте вироби на розігрітій олії з двох боків до готовності. 10. Подавайте деруни зі сметаною або соусом за своїм вибором.

В мультиварці

Можна і в мультиварці приготувати смачні деруни. Для приготування потрібно: • пара яєць; • один кілограм картоплі; • два зубчики часнику; • дві цибулини; • 1 ст. ложка борошна; • сіль; • чорний перець; • сода на кінчику ножа.

Покрокова інструкція з приготування дерунів

1. Спочатку помийте і почистіть картоплю. 2. Потім очистіть часник і цибулю. 3. Натріть овочі на дрібній тертці. Потім перекладіть масу в глибоку тарілку. 4. Після цього покладіть туди ж соду, яйце, перець і сіль. Потім ретельно перемішайте масу. 5. Після всипте борошно. Ще раз ретельно перемішайте. Якщо суміш виходить дуже густий, то можете не додавати борошно. 6. Потім увімкніть мультиварку, виставите програму, яка називається «Випічка». Дайте пристрою трохи розігрітися. 7. Потім налийте в келих трохи рослинного масла. 8. Потім акуратно ложкою викладайте суміш. Смажте з відритої кришкою. 9. Не доливайте олію, так як деруни дуже добре вбирають. Краще всього виробу їсти гарячими. Подавайте їх з майонезом або сметаною.

Картопляні вироби з сиром

Це дуже оригінальне блюдо. Для приготування знадобиться: • 300 грам курячого філе; • півкілограма картоплі; • часник (за смаком); • 200 грам сиру; • цибулина; • сіль; • перець; • яйця (2 шт); • 4 столові ложки борошна; • петрушка.

Покроковий рецепт приготування

1. Картопля промийте, почистіть. Потім натріть на тертці. 2. Подрібніть сир. 3. Куряче філе промийте, поріжте дрібненько. 4. Подрібніть цибулю і зелень. 5. Після змішайте в глибокій тарілці сир натертий картоплю, часник, цибулю. Потім додайте зелень, сіль, перець і борошно. Ретельно перемішайте. 6. Після обсмажте деруни з куркою і сиром на оливковій олії, причому не з одного боку, а з двох. 7. Потім викладіть їх на деко. Після накрийте фольгою, випікайте в духовці приблизно двадцять хвилин. 8. До дерунам можна приготувати соус з соку лимона, йогурту, солі і перцю (кількість - на свій смак).