Як приготувати омлет в духовці: два продукту, трохи вільного часу і страва готова

Раніше в нашому журналі ми вже наводили рецепт сирної запіканки, як у дитячому садку . А в цій статті поговоримо про іншому блюді, родом з дитинства — омлеті запеченому в духовці.
Надзвичайно м'який, ніжний і пишний омлет можна приготувати в духовці, якщо не смажити молочно—яєчну суміш на сковороді, а просто запекти. При такому способі приготування в страву можна додати більше молока, що і зробить його набагато більш ніжним за структурою. Ось він, той самий омлет, який ви напевно пам'ятаєте за столовим в школі і пионерлагерям — справжній смак дитинства!

Вам знадобиться

Посуд:

Миска середніх розмірів;

Форма (краще силіконова і з невисокими бортами);

Міксер, блендер або віночок.

Продукти:

Яйце куряче — 4-6 штук;

Сіль — 1 щіпка;

Сода — 1 щіпка;

Молоко — 1 стакан;

Можна додати спеції, зелень.

Приготування

Докладний опис технології, як готувати омлет в духовці:

Змішайте молоко, яйця, сіль і соду в мисці до однорідності, але не збивайте їх в піну;

Духовку розігрійте до 200°С;

Вилийте яєчну суміш у силіконову форму. Якщо форма з іншого матеріалу, краще перед цим змастити її олією. Суміш повинна наповнювати форму приблизно на 1/3;

Поставте майбутній омлет в духовку на 20 хвилин. Коли він пропечеться, то повинен стати зверху золотисто-коричневим і покритися щільною шкірочкою;

Готовий омлет розрізається на порційні шматочки і подається на стіл теплим.

Після того, як омлет розклали по тарілках, він може трохи осісти — це нормально.
Ось і всі хитрощі рецепту, як зробити омлет в духовці. Але омлет — це основне блюдо до сніданку, а ось до чаю або кави, в якості десерту, краще зробити безе, рецепт приготування якого теж дуже простий.



Омлет і яєчня найпопулярніші страви на сніданок, але що робити якщо вони набридли? Як порадувати своїх близьких смачним і не дуже витратним за часом сніданком? Ми пропонуємо вам приготувати оладки на кефірі з яблуками . Це просте блюдо люблять всі, незалежно від віку.
Інше хороший варіант сніданку — це тонкі млинчики. У цій статті ви можете прочитати рецепт тонких млинців на молоці. А начинку вже кожен може сам обрати собі за смаком.

Відео в допомогу господиням

Сюжет в якому розповідається, як робити омлет в духовці.


Покрокова, докладна інструкція приготування омлету, як у дитячому садку.