Смачні та прості десерти: найкращі рецепти

Ні для кого не секрет, що домашні солодощі набагато корисніше тих, що лежать на магазинних прилавках. Тому в арсеналі будь-дослідної господині напевно є особливі рецепти, за якими можна приготувати смачні та прості десерти. Прочитавши сьогоднішню статтю, ви дізнаєтеся кілька цікавих варіантів.

Мармурове суфле: перелік інгредієнтів

Цей рецепт гарний тим, що для його втілення не потрібно ніяких дорогих дефіцитних продуктів. Тому він напевно зацікавить тих, хто хоче навчитися готувати прості і смачні десерти. Перед початком процесу обов'язково подивіться, чи є на вашій кухні всі необхідні складові. В даному випадку у вашому розпорядженні повинні бути такі продукти:

Чотириста грамів жирного сиру.

Півкіло сметани.

Шість штучок пісочного печива.

2/3 склянки цукру.

П'ять або шість столових ложок молока.

35 грамів желатину.

П'ять столових ложок какао.

Щоб приготоване вами суфле вийшло ніжним і легким, треба брати тільки якісні інгредієнти. Бажано, щоб в какао відсутні всякі добавки. Що стосується сметани, то краще, якщо вона буде двадцятивідсотковій жирності.

Послідовність дій

Слід зазначити, що смачні і прості десерти, у складі яких є желатин, краще готувати заздалегідь, щоб вони встигли застигнути. Тому в даному випадку процес починають з підготовки саме цього інгредієнта. Желатин заливають водою, підігрітою до кімнатної температури, і відставляють убік на півгодини. Після закінчення тридцяти хвилин в нього вливають молоко, відправляють на плиту і нагрівають, не доводячи до кипіння. Важливо домогтися повного розчинення желатину.


В окремому посуді з'єднують сметану, сир і цукор. Все гарненько перемішують до повного розчинення дрібних крупинок. В отриману однорідну масу обережно вливають желатин з молоком і ділять вміст миски на три приблизно однакові частини. У першу додають какао-порошок, у другу – розкришене печиво, а третій залишають так, як є. У салатник круглий, дно якого вистилає харчовою плівкою, по черзі викладають по дві столові ложки різної сирно-желатинової маси і прибирають в холодильник. Через шість годин мармурове суфле акуратно перевертають на тарілку, знімають салатник і плівку і подають до столу.

Тірамісу: набір компонентів

Тим, хто колекціонує смачні та прості рецепти десертів, напевно сподобається цей варіант. Цей бюджетний аналог дорогого італійського ласощі можна приготувати на власній кухні. Але перед тим як приступити до процесу, слід перевірити вміст свого холодильника і купити всі необхідні продукти. В даному випадку вам буде потрібно:

П'ять свіжих курячих яєць.

Триста грамів сиру.

Три чайні ложки кави.

Сто грамів цукру.

Додатково у вас під рукою повинно бути звичайне пісочне печиво, а також какао-порошок, ванілін і трохи фільтрованої води.

Опис процесу

Щоб цей рецепт поповнив домашню кулінарну книгу, в яку ви заносите вподобані смачні і прості десерти, потрібно строго дотримуватися рекомендоване співвідношення компонентів. Білки відокремлюють від жовтків і з'єднують їх з ваніліном, сиром і половиною наявного цукру. Все добре збивають з допомогою міксера і відставляють убік. В окремому посуді жовтки змішують і залишки цукрового піску. Після цього беруть пісочне печиво, занурюють його в миску з завареною кавою і поміщають в заздалегідь приготовану форму. Зверху викладають сирно-білкову масу і цукрово-жовткову суміш. Процедуру повторюють до тих пір, поки не вийде хоча б чотири шари. Практично готове тірамісу посипають какао і відправляють в холодильник. Через пару годин ласощі можна подавати до столу.

Бананове пюре з медом і фундуком: список інгредієнтів

Цей варіант напевно поповнить колекцію тих, хто намагається готувати для своєї родини домашні смачні і прості десерти. Щоб зробити це корисне фруктово-горіхове ласощі вам потрібно:

По дві столові ложки рідкого натурального меду і горіхів.

Чотири великих стиглих банана.

Столова ложка свіжого соку лимона.

Додатково вам знадобиться невелике кількість цукатів. Вони будуть використовуватися для прикраси готового продукту.

Послідовність дій

Бананове пюре вигідно відрізняється тим, що його можна подавати не тільки дорослим, але й дітям. Тому такі прості, смачні десерти, фото яких будуть представлені в сьогоднішній статті, стають справжньою знахідкою для будь-якої жінки, яка стежить за тим, чим харчуються члени її сім'ї. Два великих стиглих банана очищають від шкірки, нарізають невеликими шматочками і поміщають в блендер. Туди ж відправляють по одній столовій ложці натурального меду і свіжого лимонного соку і перетворюють все це в однорідне пюре. Решта фрукти нарізують тоненькими кружальцями і злегка обсмажують з двох сторін. Перш ніж перевернути бананові колечка, їх поливають залишками рідкого меду. Заздалегідь підготовлені креманки заповнюють фруктовим пюре. Все це прикрашають смаженими бананами, подрібненим фундуком і цукатами. До речі, тепер вам зовсім не обов'язково шукати нові рецепти десертів. Швидко, просто і смачно нагодувати сім'ю або гостей можна всього лише замінивши фундук волоськими горіхами або мигдалем. У цьому випадку ласощі придбає зовсім інший смак.