Котлети з індичого фаршу: рецепти приготування

0 1049

Котлети з індичого фаршу, рецепт яких ви дізнаєтеся з цієї статті, – це корисне і неймовірно смачне блюдо. Їх можна приготувати не лише на обід або вечерю, але і подати до святкового столу.

Котлети з індичого фаршу: рецепти приготування

Котлети з індичого фаршу. Рецепт з фото

Шукайте ідею для сімейного вечері? Тоді візьміть на замітку рецепт ніжних і соковитих котлет. Інгредієнти:
  • Філе індички – 500 грамів.
  • Ріпчаста цибуля – 100 грамів.
  • Свіжа зелень – один пучок.
  • Білий хліб – 30 грамів.
  • Молоко – 120 мл
  • Сіль, мелений перець – за смаком.
  • Рецепт котлет з індичого фаршу з зеленню дуже простий:


  • Поріжте охолоджене філе невеликими шматочками.
  • Цибулину очистіть і поріжте на кілька частин.
  • Білий хліб розімніть і опустіть в молоко на пару хвилин.
  • Підготовлені інгредієнти перекладіть в чашу блендера і подрібніть.
  • Додайте у фарш дрібно посічену зелень, сіль і мелений перець.
  • Мокрими руками сформуйте круглі котлетки однакового розміру і обсмажте до готовності у рослинній олії.
  • Готову страву подавайте з гарніром з овочів, круп або спагетті.
    Котлети з індичого фаршу: рецепти приготування

    Смачні котлети з індичого фаршу. Рецепт

    Пропонуємо вам рецепт дієтичного страви, приготованої в пароварці. Якщо ви хочете зберегти гарну фігуру або позбавитися від пари зайвих кілограмів, то обов'язково включіть його в своє меню. Продукти:
  • Індичка (без кісток) – 500 грамів.
  • Одна цибулина.
  • Мелені висівки – чотири столові ложки.
  • Два яєчних білка.
  • Мінеральна вода – половина склянки.
  • Зелень, спеції та сіль – за смаком.
  • Рецепт котлет з індичого фаршу без хліба читайте тут:


  • Поріжте філе птиці і подрібніть його в чаші кухонного комбайна.
  • Додайте у фарш воду і добре перемішайте його руками.
  • Покладіть білки, висівки, дрібно порізану цибулю і зелень. Не забудьте про сіль та спеції.
  • Зліпити з фаршу котлети і покладіть їх у чашу пароварки (її треба попередньо змастити олією).
  • Готуйте страву 25 хвилин, а потім подавайте його до столу з салатом зі свіжих або тушкованих овочів.
    Котлети з індичого фаршу: рецепти приготування

    Котлети з індички з манкою

    Якщо ви хочете здивувати рідних соковитими і пишними котлетками, то скористайтеся цим рецептом. У ролі "секретного інгредієнта тут виступає манна крупа, яка надає страві особливого смаку. Склад:
  • 500 грамів фаршу індички.
  • Одне яйце.
  • Три столові ложки манної крупи.
  • 50 грамів свіжої зелені.
  • Цибулина.
  • Дві ложки майонезу.
  • 50 мл рослинного масла.
  • По дрібці солі і меленого перцю.
  • Рослинне масло.
  • Як приготувати котлети з індичого фаршу (рецепт з фото):
  • Змішайте фарш з рубаною зеленню і дуже дрібно порізаною цибулею.
  • Додати манку, яйце і майонез.
  • Фарш посоліть, приправте чорним перцем. Дайте йому постояти хвилин десять, щоб крупа встигла набрякнути.
  • Після цього можна приступити до смаження котлет. Сформуйте руками невеличкі кульки і викладіть їх на добре розігріту сковороду. Коли котлетки підрум'яняться з одного боку, переверніть їх і закрийте кришкою.
  • Подавайте блюдо з будь-яким гарніром або салатом.
    Котлети з індичого фаршу: рецепти приготування

    Ароматні котлети з індички з кабачком

    Вам набридли звичні страви, і хочеться спробувати щось особливе? Тоді скористайтеся нашим рецептом і здивуйте близьких оригінальними котлетами з індички. Інгредієнти:
  • 500 грамів м'якоті індички.
  • 300 г цукіні (кабачки).
  • Одне яйце.
  • 30 грамів зеленої цибулі.
  • 15 грамів м'яти.
  • Зубчик часнику.
  • По дрібці подрібненого коріандру, зіри, суміші перців і солі.
  • Дві або три ложки рослинної олії.
  • Рецепт смачних котлет з індичого фаршу ви без праці повторіть в домашніх умовах:
  • Філе пропустіть через м'ясорубку, додайте до фаршу тертий кабачок, подрібнену цибулю і часник.
  • Листя м'яти порубаєте ножем і з'єднайте з іншими продуктами.
  • Змішайте отриману масу з яйцем, сіллю і спеціями.
  • Зліпіть і швидко обсмажте котлети на сковороді до рум'яної скоринки. Після цього перекладіть їх у форму для запікання і відправте в духовку на чверть години.
  • Коли страва трохи охолоне, його можна відразу нести до столу. Свіжі овочі надають котлетам соковитість і особливий смак. А м'ята і спеції роблять їх неймовірно ароматними та смачними.
    Котлети з індичого фаршу: рецепти приготування

    Ніжні котлети з індички з начинкою

    Хочете перетворити звичайний буденний вечеря в справжнє свято? Тоді уважно прочитайте наступний рецепт і підготуйте необхідні продукти. На цей раз вам будуть потрібні:
  • П'ять яєць.
  • 100 грамів сиру.
  • 25 грамів вершкового масла.
  • Кріп і петрушка.
  • 600 грамів фаршу з індички.
  • Шматочок білого хліба.
  • 100 грамів молока.
  • Одна цибулина.
  • Дві часточки часнику.
  • Чотири ложки сметани.
  • Сіль і мелений перець.
  • Половина чайної ложки розпушувача.
  • Борошно.
  • Рецепт смачних котлет з м'яса індички читайте нижче:
  • Спочатку приготуйте начинку. Для цього натріть два варених яйця і сир на дрібній тертці. Додайте рубану зелень і м'яке вершкове масло. Перемішайте продукти, посоліть їх і поперчіть.
  • Замочіть хліб у молоці на кілька хвилин, потім відіжміть його і змішайте з фаршем. Додайте яйце, подрібнений часник, цибуля, перець і сіль.
  • Залишилися яйця збийте зі сметаною і розпушувачем, додайте трохи борошна.
  • Сформуйте з фаршу великий корж і покладіть в центр ложку начинки. З'єднайте краю і опустіть котлету в рідке тісто. Викладіть заготовку на добре розігріту сковороду і обсмажте її до готовності.
  • Приготуйте котлети з решти продуктів таким же чином.
  • Готове блюдо відмінно поєднується з будь-яким гарніром. Подавайте до столу гарячим, доповнивши будь-яким домашнім соусом.

    Соковиті котлети з томатами в духовці

    Пропонуємо вам поглянути на добре знайоме блюдо по-новому і приготувати його на обід для всієї родини. Інгредієнти:
  • Молоко – 300 мл
  • Білий хліб без скоринок – 150 грамів.
  • Індичий фарш – 500 грамів.
  • Цибуля – 200 грамів.
  • Яйце.
  • Сіль і спеції.
  • Панірувальні сухарі.
  • Помідори – 300 грамів.
  • Тертий сир.
  • Рецепт котлет з індичого фаршу в духовці простий:
  • Замочіть хліб у молоці, відіжміть його руками і з'єднайте з фаршем. Додайте терту цибулю, яйце, сіль і перець.
  • Обсмажте котлети на сковороді.
  • Перекладіть їх у форму для запікання, на кожну заготовку покладіть по скибочці помідора і жменю сиру.
  • Запікайте блюдо в духовці ще десять хвилин. Приготуйте на гарнір салат з капусти або свіжих овочів. Також ці котлети можна доповнити пастою, гречкою або смаженою картоплею.

    Котлети з начинкою з квасолі

    Це оригінальне блюдо з індички сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Воно відмінно поєднується з картоплею, гречкою, овочами та макаронами. Потрібні продукти:
  • Цибуля – 150 грамів.
  • Квасоля – 100 грамів.
  • Фарш – 500 грамів.
  • Куряче яйце.
  • Помідори – 700 грамів.
  • Чебрець – кілька гілочок.
  • Як приготувати котлети з томатним соусом в духовці:
  • Обсмажте подрібнену цибулю до золотистого кольору, а потім змішайте його з розім'ятої квасолею. Приправте начинку спеціями і посоліть.
  • Фарш з індички з'єднайте з сирим яйцем, додайте до нього сіль і мелений перець.
  • Помідори пропустити через м'ясорубку.
  • Візьміть фарш і сформуйте невелику коржик. Покладіть на неї ложку начинки і з'єднайте краї. Точно так само приготуйте і інші котлетки.
  • Викладіть заготовки в форму для запікання і залийте їх томатним пюре. Поверх блюда викладіть гілочки чебрецю.
  • Запікайте блюдо в заздалегідь розігрітій духовці 45 хвилин.
    Котлети з індичого фаршу: рецепти приготування

    Висновок

    Ми сподіваємося, що вам сподобаються котлети з індичого фаршу. Рецепт ви можете вибрати будь-який, а також доповнити його або змінити. Смачні і соковиті котлетки відмінно підійдуть і для дитячого харчування, тому обов'язково включіть блюдо в сімейне меню.


    Схожі поради

    Публікації