Котлети з індичого фаршу: рецепти приготування

Котлети з індичого фаршу, рецепт яких ви дізнаєтеся з цієї статті, – це корисне і неймовірно смачне блюдо. Їх можна приготувати не лише на обід або вечерю, але і подати до святкового столу.

Котлети з індичого фаршу. Рецепт з фото

Шукайте ідею для сімейного вечері? Тоді візьміть на замітку рецепт ніжних і соковитих котлет. Інгредієнти:

Філе індички – 500 грамів.

Ріпчаста цибуля – 100 грамів.

Свіжа зелень – один пучок.

Білий хліб – 30 грамів.

Молоко – 120 мл

Сіль, мелений перець – за смаком.

Рецепт котлет з індичого фаршу з зеленню дуже простий:

Поріжте охолоджене філе невеликими шматочками.

Цибулину очистіть і поріжте на кілька частин.

Білий хліб розімніть і опустіть в молоко на пару хвилин.

Підготовлені інгредієнти перекладіть в чашу блендера і подрібніть.

Додайте у фарш дрібно посічену зелень, сіль і мелений перець.

Мокрими руками сформуйте круглі котлетки однакового розміру і обсмажте до готовності у рослинній олії.

Готову страву подавайте з гарніром з овочів, круп або спагетті.

Смачні котлети з індичого фаршу. Рецепт

Пропонуємо вам рецепт дієтичного страви, приготованої в пароварці. Якщо ви хочете зберегти гарну фігуру або позбавитися від пари зайвих кілограмів, то обов'язково включіть його в своє меню. Продукти:

Індичка (без кісток) – 500 грамів.

Одна цибулина.

Мелені висівки – чотири столові ложки.

Два яєчних білка.

Мінеральна вода – половина склянки.

Зелень, спеції та сіль – за смаком.

Рецепт котлет з індичого фаршу без хліба читайте тут:

Поріжте філе птиці і подрібніть його в чаші кухонного комбайна.

Додайте у фарш воду і добре перемішайте його руками.

Покладіть білки, висівки, дрібно порізану цибулю і зелень. Не забудьте про сіль та спеції.

Зліпити з фаршу котлети і покладіть їх у чашу пароварки (її треба попередньо змастити олією).

Готуйте страву 25 хвилин, а потім подавайте його до столу з салатом зі свіжих або тушкованих овочів.

Котлети з індички з манкою

Якщо ви хочете здивувати рідних соковитими і пишними котлетками, то скористайтеся цим рецептом. У ролі "секретного інгредієнта тут виступає манна крупа, яка надає страві особливого смаку. Склад:

500 грамів фаршу індички.

Одне яйце.

Три столові ложки манної крупи.

50 грамів свіжої зелені.

Цибулина.

Дві ложки майонезу.

50 мл рослинного масла.

По дрібці солі і меленого перцю.

Рослинне масло.

Як приготувати котлети з індичого фаршу (рецепт з фото):

Змішайте фарш з рубаною зеленню і дуже дрібно порізаною цибулею.

Додати манку, яйце і майонез.

Фарш посоліть, приправте чорним перцем. Дайте йому постояти хвилин десять, щоб крупа встигла набрякнути.

Після цього можна приступити до смаження котлет. Сформуйте руками невеличкі кульки і викладіть їх на добре розігріту сковороду. Коли котлетки підрум'яняться з одного боку, переверніть їх і закрийте кришкою.

Подавайте блюдо з будь-яким гарніром або салатом.

Ароматні котлети з індички з кабачком

Вам набридли звичні страви, і хочеться спробувати щось особливе? Тоді скористайтеся нашим рецептом і здивуйте близьких оригінальними котлетами з індички. Інгредієнти:

500 грамів м'якоті індички.

300 г цукіні (кабачки).

Одне яйце.

30 грамів зеленої цибулі.

15 грамів м'яти.

Зубчик часнику.

По дрібці подрібненого коріандру, зіри, суміші перців і солі.

Дві або три ложки рослинної олії.

Рецепт смачних котлет з індичого фаршу ви без праці повторіть в домашніх умовах:

Філе пропустіть через м'ясорубку, додайте до фаршу тертий кабачок, подрібнену цибулю і часник.

Листя м'яти порубаєте ножем і з'єднайте з іншими продуктами.

Змішайте отриману масу з яйцем, сіллю і спеціями.

Зліпіть і швидко обсмажте котлети на сковороді до рум'яної скоринки. Після цього перекладіть їх у форму для запікання і відправте в духовку на чверть години.

Коли страва трохи охолоне, його можна відразу нести до столу. Свіжі овочі надають котлетам соковитість і особливий смак. А м'ята і спеції роблять їх неймовірно ароматними та смачними.

Ніжні котлети з індички з начинкою

Хочете перетворити звичайний буденний вечеря в справжнє свято? Тоді уважно прочитайте наступний рецепт і підготуйте необхідні продукти. На цей раз вам будуть потрібні:

П'ять яєць.

100 грамів сиру.

25 грамів вершкового масла.

Кріп і петрушка.

600 грамів фаршу з індички.

Шматочок білого хліба.

100 грамів молока.

Одна цибулина.

Дві часточки часнику.

Чотири ложки сметани.

Сіль і мелений перець.

Половина чайної ложки розпушувача.

Борошно.

Рецепт смачних котлет з м'яса індички читайте нижче:

Спочатку приготуйте начинку. Для цього натріть два варених яйця і сир на дрібній тертці. Додайте рубану зелень і м'яке вершкове масло. Перемішайте продукти, посоліть їх і поперчіть.

Замочіть хліб у молоці на кілька хвилин, потім відіжміть його і змішайте з фаршем. Додайте яйце, подрібнений часник, цибуля, перець і сіль.

Залишилися яйця збийте зі сметаною і розпушувачем, додайте трохи борошна.

Сформуйте з фаршу великий корж і покладіть в центр ложку начинки. З'єднайте краю і опустіть котлету в рідке тісто. Викладіть заготовку на добре розігріту сковороду і обсмажте її до готовності.

Приготуйте котлети з решти продуктів таким же чином.

Готове блюдо відмінно поєднується з будь-яким гарніром. Подавайте до столу гарячим, доповнивши будь-яким домашнім соусом.

Соковиті котлети з томатами в духовці

Пропонуємо вам поглянути на добре знайоме блюдо по-новому і приготувати його на обід для всієї родини. Інгредієнти:

Молоко – 300 мл

Білий хліб без скоринок – 150 грамів.

Індичий фарш – 500 грамів.

Цибуля – 200 грамів.

Яйце.

Сіль і спеції.

Панірувальні сухарі.

Помідори – 300 грамів.

Тертий сир.

Рецепт котлет з індичого фаршу в духовці простий:

Замочіть хліб у молоці, відіжміть його руками і з'єднайте з фаршем. Додайте терту цибулю, яйце, сіль і перець.

Обсмажте котлети на сковороді.

Перекладіть їх у форму для запікання, на кожну заготовку покладіть по скибочці помідора і жменю сиру.

Запікайте блюдо в духовці ще десять хвилин. Приготуйте на гарнір салат з капусти або свіжих овочів. Також ці котлети можна доповнити пастою, гречкою або смаженою картоплею.

Котлети з начинкою з квасолі

Це оригінальне блюдо з індички сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Воно відмінно поєднується з картоплею, гречкою, овочами та макаронами. Потрібні продукти:

Цибуля – 150 грамів.

Квасоля – 100 грамів.

Фарш – 500 грамів.

Куряче яйце.

Помідори – 700 грамів.

Чебрець – кілька гілочок.

Як приготувати котлети з томатним соусом в духовці:

Обсмажте подрібнену цибулю до золотистого кольору, а потім змішайте його з розім'ятої квасолею. Приправте начинку спеціями і посоліть.

Фарш з індички з'єднайте з сирим яйцем, додайте до нього сіль і мелений перець.

Помідори пропустити через м'ясорубку.

Візьміть фарш і сформуйте невелику коржик. Покладіть на неї ложку начинки і з'єднайте краї. Точно так само приготуйте і інші котлетки.

Викладіть заготовки в форму для запікання і залийте їх томатним пюре. Поверх блюда викладіть гілочки чебрецю.

Запікайте блюдо в заздалегідь розігрітій духовці 45 хвилин.

Висновок

Ми сподіваємося, що вам сподобаються котлети з індичого фаршу. Рецепт ви можете вибрати будь-який, а також доповнити його або змінити. Смачні і соковиті котлетки відмінно підійдуть і для дитячого харчування, тому обов'язково включіть блюдо в сімейне меню.