Рецепт котлет з індички в духовці. Особливості приготування, рекомендації та відгуки

Рецепт котлет з індички в духовці повинна знати кожна господиня. Це смачне дієтичне блюдо підходить не лише для дорослого, але і для дитячого меню.

Дієтичні котлети з індички. Рецепт в духовці

Якщо ви вирішили схуднути або прагніть підтримувати свою фігуру в порядок, то візьміть на замітку цей рецепт. Інгредієнти:

Індичий фарш – 300 грамів.

Знежирений сир – 180 грамів.

Одна цибулина.

Яйце.

Пучок кропу.

Сіль і спеції.

Як приготувати легкі котлети з індички? Рецепт в духовці дуже простий:

Цибулю очистити, крупно наріжте і подрібніть в чаші блендера.

Зелень дрібно порубаєте.

Змішайте підготовлені інгредієнти з фаршем та сиром. Додайте яйце, сіль і перець за смаком.

Зліпіть мокрими руками заготовки і викладіть їх на деко, застелене пергаментом.

Готуйте котлети приблизно десять хвилин, а потім переверніть їх лопаткою. Якщо ви хочете досягти своєї мети і схуднути, то подавайте блюдо з салатом або тушкованими овочами.

Котлети з зеленню, маслинами і пармезаном

Це ніжне соковите блюдо можна запропонувати гостям не тільки під час звичайної вечері, але і за святковим столом. Щоб приготувати смачні котлети, візьміть наступні продукти:

300 грамів філе індички.

Скибочку батона.

100 мл вершків або молока.

Половина чайної ложки цедри лимона.

Гілочка базиліку.

Шість маслин.

50 грамів пармезану.

Зубчик часнику.

Сіль і мелений перець.

Отже, готуємо дієтичні котлети з індички в духовці. Рецепт страви читайте тут:

Філе порізати шматочками і прокрутіть через м'ясорубку.

Маслини і зелень нарізати якомога дрібніше.

Батон замочити у вершках, а сир натріть.

Всі ці продукти змішайте в глибокій мисці, додайте цедру, пропущений через прес часник, а також сіль і спеції.

Фарш ретельно перемішайте і відправте в холодильник на півгодини.

Запечіть котлети в добре розігрітій печі до готовності і подавайте їх до столу з улюбленим гарніром.

Котлети з індички з картоплею під томатним соусом

Якщо ви небайдужі до гострим пікантним страв, то вам обов'язково сподобається наш рецепт. На цей раз будуть потрібні такі продукти:

Фарш з філе індички – 700 грамів.

Дві скибочки білого хліба або батона.

Часниковий порошок – дві чайні ложки.

Пекучий червоний перець – одна чайна ложка.

Сушений кріп і петрушка.

Томатна паста – дві столові ложки.

Сіль.

Рослинне масло.

Борошно – столова ложка.

М'ясний бульйон або вода для соусу.

Лавровий лист.

Солодка паприка.

Як зробити котлети з фаршу індички? Рецепт в духовці дивіться нижче:

Приготуйте фарш з філе з допомогою м'ясорубки або блендера.

Змішайте його з сушеною зеленню, гострим перцем, часниковим порошком, розм'якшеним хлібом і сіллю. Якщо вам здасться, що фарш вийшов занадто щільним, влийте в нього трохи води або молока.

Приготуйте котлети в духовці.

На сковороді обсмажте борошно в невеликій кількості рослинного масла. Коли вона стане золотистою, додати томатну пасту і м'ясний бульйон. Всипте трохи сушеної зелені, покладіть лавровий лист і сіль.

Молода картопля відваріть в мундирі до напівготовності. Після цього наріжте його скибочками і відправте в форму для запікання. Посипте картоплю зеленню, часником, паприкою, сіллю. Залийте її рослинним маслом і відправте в духовку.

Викладіть котлети і картоплю на тарілки, полийте блюдо соусом. Смачний обід або вечеря готовий до подачі.

Дієтичні котлети з індички в духовці. Покроковий рецепт

Апетитні і соковиті котлети допоможуть вам зберегти відмінну форму і піднімуть настрій. Справа в тому, що м'ясо індички не тільки містить багато білка, але також воно багато триптофаном. Це речовина часто називають гормоном радості. Інгредієнти:

Філе грудки – 500 грамів.

Одна цибулина.

Три листи білокачанної капусти.

Часник – два зубчики.

Білок курячого яйця.

Цедра половини лимона.

Жменю насіння кунжуту.

Білий і чорний перець, сіль.

Рецепт котлет з індички в духовці не викличе утруднень навіть у початківця кулінара:

М'ясо і овочі порізати шматками, а потім прокрутіть через м'ясорубку.

Додайте у фарш цедру, білок, спеції і сіль.

Сформуйте круглі або овальні заготовки, а потім обваляйте їх в кунжуті.

Викладіть котлети на деко, який потрібно заздалегідь застелити пергаментом.

Запікайте блюдо до готовності, подавайте зі свіжими або тушкованими овочами.

Котлети січені з м'яса індички

Це блюдо виходить особливо соковитим і смачним. Воно чудово впишеться в меню тих, хто займається фітнесом або важкою атлетикою. Потрібні продукти:

Філе грудки – одна штука.

Білок (можна два) курячого яйця.

Ріпчаста цибуля – одна штука.

Зелень – за бажанням.

Висівки мелені – дві столові ложки.

Йогурт – чотири столові ложки.

Спеції – за смаком.

Як запекти котлети з індички рубані (рецепт в духовці і покроковий опис):

М'ясо і цибулю нарізати дрібним кубиком.

Зелень порубаєте.

Змішайте продукти з яєчним білком, висівками, йогуртом, сіллю і спеціями.

Сформуйте руками круглі котлети і відправте їх запікатися в духовку.

Доповніть фітнес-котлети гарніром з овочів і подавайте страву до столу.

Котлети з грибами

Оригінальне блюдо сподобається дорослим і дітям. Ніжне м'ясо, хрустка скоринка і відмінний смак зроблять його улюбленим ласощами вашої родини. Інгредієнти:

Філе (стегно або філе) – 500 грамів.

Печериці – 300 грамів.

Ріпчаста цибуля – 200 грамів.

Панірувальні сухарі.

Рослинне масло.

Сіль і перець.

Рецепт котлет з індички в духовці з грибами передбачає наступні етапи роботи:

Цибулю очистіть, дуже дрібно поріжте і обсмажте на рослинному маслі.

Гриби обробіть, очистіть і наріжте на невеликі шматочки. Надішліть їх в сковороду до цибулі і смажте до готовності.

Подрібніть м'ясо в блендері або м'ясорубці.

З фаршу сформуйте коржі і в центр кожного покладіть по ложці начинки. З'єднайте краю і обваляйте котлетки в сухарях. Попередньо ви можете занурити їх у збите яйце (особливо якщо побоюєтеся, що конструкція може розвалитися).

Швидко обсмажте заготовки в невеликій кількості рослинного масла.

Після цього перекладіть котлети на деко і доведіть їх до готовності в печі.

Виберіть гарнір на свій розсуд і несіть страву до столу.

Котлети з м'яса індички під кисло-солодким соусом

Зробити звичне меню більш різноманітним вам допоможе наш рецепт. Для цієї страви вам будуть потрібні:

Один солодкий перець.

Половина цибулини.

Корінь імбиру – п'ять сантиметрів.

Соєвий соус – 70 мл

Кукурудзяне борошно – 100 грамів.

Половина солодкого зеленого перцю.

Консервовані ананаси – 100 грамів.

Зелена цибуля – 20 грамів.

Часник – дві часточки.

Рисовий оцет – 70 мл

Індичий фарш – 600 грамів.

Морква – 100 грамів.

Ананасовий сік – 100 мл

Рецепт:

Паприку, зелений і ріпчасту цибулю, часник, імбир покладіть в чашу блендера. Влийте до них рисовий оцет і соєвий соус. Збийте продукти.

Отриману суміш з'єднайте з індичкою і кукурудзяним борошном. Дайте фаршу постояти в спокої 20 хвилин.

Зелений перець і моркву поріжте соломкою.

У каструлю налийте сік від консервованих ананасів і 250 мл води. Доведіть суміш до кипіння, а потім покладіть в неї овочі. Через кілька хвилин відправте до них нарізані кубиками ананаси. Ще через п'ять хвилин влийте трохи соєвого соусу і рисового оцту. Покладіть ложку кукурудзяного борошна і варіть соус до загусання.

З фаршу зліпити котлети і запечіть їх у печі.

Смачне блюдо в східному стилі готове до подачі на стіл.

Висновок

Як ви могли переконатися, кожен рецепт котлет з індички в духовці досить простий. Тому ви легко зможете повторити будь на своїй кухні. Експериментуйте, додавайте нові інгредієнти і радуйте близьких смачними стравами.