Швейцарський салат. Апетитні ідеї для святкового застілля

0 183

Як приготувати смачний і апетитний салат? Швейцарський підхід до оформлення святкового столу відрізняється універсальністю рецептур, простотою кулінарних процесів. Страви гармонійно впишуться в повсякденний раціон, ліквідують відчуття голоду, наситять організм енергією і вітамінами. Розшукуючи рецепти, можна зіткнутися і з м'ясними і вегетаріанськими варіантами страв.

Салат по-швейцарськи. Рецепт закуски з сиром і ковбасою

Хочете здивувати гостей і домочадців незвичайним поєднанням продуктів, розбавити новорічне меню святковими новинками кулінарних шедеврів? У кропіткій справі підготовки до торжества стане в нагоді наступна технологія приготування.


Швейцарський салат. Апетитні ідеї для святкового застілля
Використовувані продукти:
  • 250 г сиру;
  • 190 г шинки;
  • 180 г копченої ковбаси;
  • 3 солоних огірка;
  • 2 репчатых цибулі;
  • 1 пучок зеленого цибулі.
  • Для заправки:
  • 160 мл соняшникової олії;
  • 85 мл трав'яного оцту;
  • 30 г пряної гірчиці;
  • 1/2 Чайної ложки запашного перцю;
  • 1/2 Чайної ложки рожевої паприки.
  • Швейцарський салат. Апетитні ідеї для святкового застілля
    Процеси приготування:
  • Сир, ковбаси, солоні огірки наріжте соломкою, ароматні стебла зеленого лука — шматочками до 3 мм.
  • Ретельно перемішайте інгредієнти.
  • Ріпчасті цибулини розріжте на маленькі півкільця, відкладіть.
  • Для заправки змішайте оцет з гірчицею, дрібкою солі і цукру і більшою кількістю перцю, паприки.
  • Покрийте заготовку для салату приготованим соусом, прикрасити цибулею, залишками пряних спецій.
  • Додатково декоруйте блюдо листям салату, запашною зеленню кропу і петрушки. Замість ковбаси можна використовувати філе курки, скибочки яловичини.


    Спеціальна страва. Річна феєрія фарб у зимову ніч

    Яскравий салат — швейцарський спосіб піддатися барвистим спогадами про відпустку на природі, соковиті компоненти страви гармонують один з одним, створюючи ситну комбінацію урочистого частування.
    Швейцарський салат. Апетитні ідеї для святкового застілля
    Використовувані продукти:
  • 290 г сервелату;
  • 180 г твердого сиру;
  • 80 г маринованих грибів;
  • 4 редиски;
  • 2 помідори;
  • 2 кримських цибулі;
  • 1 червоний перець;
  • 1 варене яйце;
  • 1/2 Пучка петрушки.
  • Для заправки:
  • 90 мл оцту;
  • 95 мл соняшникової масла;
  • 70 мл сметани;
  • 55 мл гірчиці.
  • Процеси приготування:
  • Інгредієнти для салату (крім томатів та яйця) наріжте тонкими смужками, змішайте продукти в салатниці.
  • Помідори і яйця наріжте часточками, відкладіть.
  • Змішайте сметану з гірчицею, додайте рідкі складові майбутнього соусу, приправте перцем і запашними травами.
  • Заправте вміст салатниці пряним соусом, залиште в холодильнику на годину.
  • Перед подачею прикрасьте блюдо скибочками помідори, яйця. Для більшої пікантності смаку додайте паприку, горошини запашного перцю, щіпку пажитника.

    Швейцарський салат з грушею. Вишуканий подарунок для гурманів

    Гастрономічні естети залишаться в захваті від пікантного поєднання груші, граната, листя салату. Благородна презентація, відповідна ресторанним нормам подачі, насичений смак і пряний аромат зроблять швейцарський салат надбанням кулінарії.
    Швейцарський салат. Апетитні ідеї для святкового застілля
    Використовувані продукти:
  • 200 г листя салату;
  • 1 гранат;
  • 1 груша;
  • 1 чашка тертого швейцарського сиру;
  • 1/2 Чашки горіхів пекана.
  • Процеси приготування:
  • Для салату грушу наріжте на тонкі скибочки, видаліть насіння граната.
  • Салатні листя ретельно промийте від бруду і піску, висушіть за допомогою паперових рушників.
  • Довільними шматочками довільного розміру наріжте горіхи та салатні листя.
  • Перемішайте інгредієнти в окремій ємності, прикрасьте бордовими зернами граната.
  • Швейцарський салат. Апетитні ідеї для святкового застілля
    Подавайте блюдо з скибочками помідорів, руколою. Фантазуйте з набором первинних компонентів страви, замість груші використовуйте яблука або екзотичні фрукти (ананас, манго, кактусова груша), додайте сир або морепродукти.

    Апетитний соус. Грамотне прикраса страви з грушею

    Розкриваємо кулінарний потенціал швейцарського новорічного салату, додаємо в палітру смаків нові нотки нестандартних інгредієнтів. Соковита заправка послужить автентичним декоративним елементом, поживним доповненням частування.
    Швейцарський салат. Апетитні ідеї для святкового застілля
    Використовувані продукти:
  • 220 мл рослинного масла;
  • 1 склянка цукру;
  • 2/3 склянки яблучного оцту;
  • 3 столові ложки тертого лука;
  • 2 столові ложки маку;
  • 2 чайних ложки сухої гірчиці;
  • 1 чайна ложка солі.
  • Процеси приготування:
  • У каструлі середнього розміру змішайте цукор, суху гірчицю, сіль і яблучний оцет, підігрівайте на середньому вогні.
  • Готуйте протягом 3-8 хвилин, іноді потрібно помішувати інгредієнти.
  • Приберіть тару з вогню після повного розчинення цукру.
  • Повільно вливайте дві чашки масла в суміш, постійно збиваючи рідина виделкою або вінчиком.
  • Додайте подрібнену цибулю і мак в теплу заправку, збийте.
  • Швейцарський салат. Апетитні ідеї для святкового застілля
    Вилийте отриманий соус в одну банку або розділіть між кількома маленькими ємностями, залиште в холодильнику на 3-4 години. Перед подачею струсніть.


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.