Рулетики з сьомги з вершковим сиром - швидка і смачна закуска

0 185

Якщо гості на порозі і готувати немає часу, то рулетики з сьомгою обов'язково виручать господиню. Гості будуть ситі і задоволені. Також це чудове блюдо для тих, хто дотримується здорового способу життя та дієтичного харчування. Надзвичайно популярний рецепт рулетиків з сьомги з вершковим сиром. Це блюдо люблять не тільки в Росії, але і в скандинавських країнах. Це пов'язано і з винятковою користю риби. Сьомга містить омега-3 ця жирна кислота сприяє нормалізації процесу травлення і обміну речовин. Також сьомга багата мелатоніном, який допомагає оновлювати клітини організму.


Рулетики з сьомги з вершковим сиром - швидка і смачна закуска

Рулетики з сирною начинкою

В цей рулетик входить ніжний вершковий сир, завдяки якому закуска виходить легкою, ніжною і просто тане на язиці. Для приготування рулетиків з сьомги з вершковим сиром знадобляться інгредієнти:
  • сьомга слабкого засолу – 300-350 м;
  • кілька зубчиків часнику (в рецепті використано 4 зубчики);
  • сир вершковий (підійде і сирний) – 200-230 г;
  • лимон;
  • один огірок середнього розміру.
  • Калорійність страви становить менше 200 кілокалорій, якщо використовувати нежирний сир.
    Рулетики з сьомги з вершковим сиром - швидка і смачна закуска
    Готуються рулетики з сьомги з вершковим сиром наступним чином:
  • використовувати варто гострий ніж, якщо є, то ніж для риби;
  • дістати сьомгу, нарізати великими однаковими шматками, досить тонкими для того, щоб було зручно згортати рулети;
  • огірок ретельно вимити і нарізати маленькими кубиками або тонкою соломкою;
  • очистити головку часнику, відокремити кілька зубчиків і очистити від лушпиння, помістити в часникодавку і видавити або дрібно нарізати;
  • дістати сир і додати в нього часник і огірок;
  • перемішати начинку до однорідної маси;
  • викласти сирну масу на скибочки сьомги рівними частинами;
  • сир розподілити по всій довжині шматочків сьомги;
  • згорнути рулетики з сьомги з вершковим сиром.
  • Прикрашають страву шматочками лимона. Можна полити сьомгу лимонним соком. Перед подаванням страву можна трохи охолодити.


    Рулетики з лаваша

    Таку закуску приготувати ще простіше, так як не потрібно нарізати акуратними шматочками рибу. В середньому на приготування декількох порцій йде 10-15 хвилин. При цьому смак приголомшливий і дуже свіжий!
    Рулетики з сьомги з вершковим сиром - швидка і смачна закуска
    Для рулетиків з лаваша і сьомги з вершковим сиром знадобляться:
  • лаваш (можна купити готовий, можна приготувати самостійно) – 1 упаковка;
  • сир м'який – 250 г;
  • кріп – пучок;
  • сьомга – 350 р.
  • Рецепт по кроках:
  • розкласти лаваш на столі, відрізати шматок потрібного розміру;
  • підготувати зелень: намити і покришити;
  • сьомгу нарізати акуратними тоненькими скибочками, попередньо вийняти кістки;
  • змішати в мисці зелень і м'який сир;
  • отриману суміш викласти на лаваш і розподілити рівним шаром, зверху укласти скибочки сьомги;
  • загорнути в щільний рулон;
  • нарізати однаковими середніми рулетиками.
  • На фото рулетики з сьомги з вершковим сиром, загорнуті в лаваш.

    Рулетики з цукіні

    Пікантні і низькокалорійні рулетики порадують гостей і домочадців. А приготувати їх не складе особливої праці. Готуємо продукти:
  • цукіні – 2 невеликі штуки;
  • сьомга холодного копчення – 100 г;
  • вершковий сир – 200 г;
  • оливкова олія – 2-3 столові ложки;
  • сіль та інші спеції за смаком.
  • Рецепт:
  • цукіні ретельно вимити і нарізати поздовжніми скибочками, зручними для того, щоб їх скручувати;
  • обваляти шматочки в невеликій кількості оливкової олії, приправленого спеціями;
  • рибу нарізати тонкою соломкою;
  • намазати цукіні шаром вершкового сиру;
  • зверху викласти сьомгу;
  • акуратно закрутити смужки цукіні в невеликі роли.
  • Зверху рулетики можна посипати нарізаним кропом.

    Рулетики зі шпинатом

    Ще один незвичайний рецепт популярних рулетиків з сьомги з вершковим сиром. Інгредієнти:
  • яйця – 3 штуки;
  • сьомга копчена – 260 г;
  • приправа до смаку;
  • шпинат (заморожений або свіжий) – 60 г;
  • сир вершковий або сирний – 250 г;
  • кріп за смаком;
  • каперси – 3 столові ложки;
  • базилік за смаком;
  • цедра цитрусового, краще лимона;
  • половина лимона.
  • Рулетики з сьомги з вершковим сиром - швидка і смачна закуска
    Рецепт:
  • Включити духовку для нагрівання. Температуру виставити 175 градусів за Цельсієм.
  • Шпинат вимити, скласти в каструлю і додати воду, довести до кипіння, після чого варити близько двох хвилин. Після цього воду потрібно злити і шпинат залити крижаною водою.
  • Додати в блендер яєчний жовток, шпинат, базилік. Посолити і перемішати у блендері. Маса повинна бути однорідною.
  • Білки збити, після чого додати з блендера суміш. Білки при цьому не повинні просісти.
  • Отриману суміш викласти на деко і запікати в духовці протягом 15 хвилин і остудити.
  • На запечений лист викласти вершковий сир, каперси, цедру, кріп і зверху укласти тонко нарізану скибочками рибку.
  • Згорнути рулет, нарізати.

  • Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.