Рулетики з огірка з начинкою на будь-який смак

Якщо належить пікнік на природі, або ви накриваєте святковий стіл, то без закуски не обійтися. Салати, канапки та інші холодні страви - це банально. Сьогодні ми навчимо вас готувати рулетики зі свіжих огірків з начинкою. Така закуска ідеально впишеться в святковий стіл - і красиво, і смачно!

Рулетики з огірків вершкові

Ця страва сподобається не тільки дорослим, але й дітям! Приємний освіжаючий смак огірка в гармонії зі свіжою зеленню і вершковим сиром - це дійсно дуже смачно! Інгредієнти:

один великий огірок;

сир м'який, вершковий - 100 грам;

невеликий пучок свіжої зелені (кріп);

запашний перець, трохи солі;

журавлина (як прикраса, ягідок потрібно за кількістю отриманих рулетиків).

Готуємо рулетики:

Огірок потрібно порізати вздовж на тонкі пластинки, в ідеалі використовуючи спеціальну терку для нарізок.

Платівки з огірків потрібно поперчити і посолити, розкласти на дошці, щоб виділився сік - нам не потрібні його надлишки.

Кріп нарізаємо як можна дрібніше, перемішуємо його з вершковим сиром.

Чайною ложкою потрібно акуратно розкласти начинку з огірковим пластинок, потім згорнути трубочкою. Якщо сир не кріпить рулетики, то потрібно приколоти зубочисткою.

На блюдо розставити рулетики так, щоб начинка була зверху, а по краях - огіркова стінка.

Розкладаємо на кожен рулетик по ягідці журавлини.

Рулетики з огірка з начинкою з вершкового сиру стануть прикрасою столу і відмінною легкою закускою!

Рулетики з огірка з яйцем

Начинки для таких рулетиків можуть бути найрізноманітнішими, ми пропонуємо розглянути ті, що не заберуть багато часу і сил. Закуска на столі має бути, поки гості очікують подачі гарячих страв. Також закуски необхідні на природі, поки готується шашлик.


Для приготування рулетиків потрібно:

великий огірок;

будь сир (плавлений або твердий, лише б була можливість його нарізати на шматки);

відварене куряче яйце - 2 шт.;

часник;

кріп;

трохи майонезу;

сіль.

Збираємо рулетики:

Огірки нарізати уздовж тонкими пластинками, не солити, дати трохи піти соку.

Сир нарізаємо пластинками, укладаємо по одній на огірки.

Яйце потрібно натерти на дрібній тертці, часник пропустити через часникодавку, перемішати з майонезом (щоб вийшла густа кашка), зеленню і сіллю. Розкладаємо ложечкою поверх сиру, звертаємо трубочкою.

Рулетики з огірка з начинкою не будуть триматися без кріплення. Зубочисткою потрібно зачепити кожен рулет і можна подавати до столу! Також рулетики з огірка з начинкою з інгредієнтів, які прописані вище, можна приготувати дещо по-іншому: сир теж натирається, перемішується з яйцями, майонезом і часником. Смак не зміниться, а часу піде трохи менше.

Рулетики з огірка з сиром

Приготуємо рулетики з огірка з начинкою з сиру і маслин. Для них нам буде потрібно:

великий огірок;

сто грам сиру;

столова ложка сметани;

маслини без кісточок - за количесву одержані пластин з огірків (чорні маслини, зелені - оливки, можна взяти будь-які, але маслини виглядають краще);

трохи солі;

зелень.

Збираємо рулетики:

Огірки нарізаємо пластинами, не солимо.

Сир змішуємо зі сметаною і дрібно нарізаною зеленню, трохи солимо.

На краєчок кожної огіркової пластини укладаємо трохи сирної начинки, зверху - маслина, зверху - ще сир. Звертаємо трубочкою, заколюємо зубочисткою.

Ідеальні за смаком і прості в приготуванні рулетики з огірка з начинкою. З фото готової страви можна ознайомитися в даній статті. При приготуванні можна використовувати і приправи, запашний перець - все по особистим смаковим уподобанням.

Рулетики з огірка з начинкою з крабових паличок

Використання крабових паличок в приготуванні закусок вже давно полюбилося всім господиням! Пропонуємо приготувати огіркові рулетики. Продукти для приготування:

великий огірок;

крабові палички;

відварене яйце - 2 шт.;

зелень;

пара зубчиків часнику;

майонез і трохи солі.

Створюємо рулетики:

Огірок нарізаємо вздовж тонкими пластинками.

Крабові палички розгортаємо, укладаємо по огірках. Якщо розгорнута паличка широка, то можна підрізати. Але для краси рекомендується залишити краю, при згортанні рулетів вони апетитно виглядати.

Жовтки яйця розминаємо виделкою, додаємо в них трохи майонезу і пропущений через часникодавку часник, солимо, ложечкою розмазуємо по крабовою паличці, яка вже лежить на огірку.

Білки натираємо на тертці, викладаємо зверху.

Звертаємо трубочки, заколюємо зубочисткою.

При подачі крабові краєчки можна підкрутити, щоб вийшов "квіточка".