Смачний рол з лаваша з крабовими паличками - особливості приготування, рецепти та відгуки

Популярність цієї страви у всьому світі зростає з кожним днем. Крім свіжого і ніжного смаку, рол з лаваша і крабових паличок відрізняється ще швидкістю і легкістю приготування. Особливо актуальним частування стає з настанням весни, в період пікніків. Але і в домашньому застілля смачний рулет з лаваша і крабових паличок замінює для багатьох набридлі бутерброди. Приготування закуски не вимагає спеціального пошуку продуктів і особливих фінансових і тимчасових витрат. Як приготувати рулет з крабових паличок в лаваші? З рецептом створення частування (кількома його варіантами) можна ознайомитися в статті.

Як готується популярна закуска?

Як запевняють досвідчені господині, варто лише проявити зовсім трохи фантазії, і ваше частування для гостей або домашніх їдців заграє новими, незвичайними фарбами. Щоб приготувати рол з лаваша і крабових паличок, аж ніяк не потрібно особливих навичок і умінь. Необхідно лише нарізати всі необхідні інгредієнти, викласти їх на лаваш, постаратися акуратно закрутити рулет, а потім при бажанні прикрасити. Слід обов'язково дати час начиненному лавашу просочитися в холодильнику. Для цього його рекомендують попередньо обернути в фольгу або харчову плівку - так процес буде відбуватися значно швидше і ефективніше.

Рулет з лаваша і крабових паличок: види

Існує безліч варіантів приготування цієї популярної закуски, в якій смак вірменського хліба так вдало доповнюється смаком обраної начинки. Готуючи гарячі або холодні роли з лаваша і крабових паличок, можна імпровізувати абсолютно необмежено, створюючи всі нові кулінарні шедеври. Інгредієнти використовуються найрізноманітніші. Для приготування ролу з лаваша і крабових паличок знадобляться будь-які види сирів, зелень, овочі, а так само яйця і часник.

Рецепт c плавленим сиром

Особливість даного рецепта полягає в тому, що головний інгредієнт (крабові палички) не нарізають, а розгортають, подібно рулету. У складі:

крабових паличок - 400 грам;

100-160 г м'якого плавленого або вершкового сиру;

300 грам лаваша (2-3 шт.);

25 г кропу або іншої зелені за смаком.

Приготування

В покроковому рецепті лаваша з крабовими паличками і сиром (плавленим) рекомендується:

Для приготування одного рулету використовувати 1 лист лаваша. Якщо його розміри занадто великі, для зручності господині рекомендують розділити його на 2 частини.

Далі кріп або яку-небудь іншу зелень слід помити і дрібно накришити.

Розгорнути розморожені крабові палички (повинні вийти свого роду крабові листи).

Потім необхідно підготувати лаваш до начинки. Його намазують м'яким сиром (плавленим). Зверху посипають зеленню і кладуть розгорнуті крабові палички. Важливо, щоб площа листків була повністю ними покрита, інакше в декількох шматочки рулету може не виявитися основного інгредієнта.

Далі рулети скручуються і поміщаються на 1-2 години в холодильник для просочення. Після закінчення цього часу рулет дістають і нарізають скибочками шириною в 2-3 див.

Лаваш з огірками, яйцями і крабовими паличками

Цей рол з крабових паличок і лаваша (рецепт з огірками і яйцями) також має певні особливості: начинку в лаваші викладають не упереміш, а кожний вид продукту окремо. З представленого кількості інгредієнтів виходить 2 великих рулету або 4 менші. Використовуються:

2 шт. лаваша;

200 г крабових паличок;

3 огірка;

4 яйця (варених);

салату - 1 пучок;

4 ст. л. знежиреного майонезу або нежирного сметанного соусу.

Як приготувати?

Спочатку готують продукти для начинки. Яйця (курячі) відварюють круто в теч. 10-12 хв, остуджують під проточною водою, очищають від шкаралупи і натирають на тертці (дрібної). Огірки миють і очищають від шкірки, потім нарізають тонкими скибочками. Ретельно вимивають салатні листя і рвуть їх на середні шматочки. Далі беруть аркуш лаваша, у одного з його країв викладають салатні листя, потім посипають натерті яйця. Третю «смугу» начинки будуть представляти розгорнуті крабові палички (тобто не рулетики, а пласти). Останній шар викладають з тонких слайсів огірків. Зверху лаваш поливають 1/2 всього обсягу майонезу і згортають рулетом. Таким способом готують і другий лист. Подають до столу, розрізавши на часточки шириною в 2-3 див. Господині у своїх відгуках рекомендують як варіант, розрізати кожен рулет навпіл, щоб з двох великих закусочних рулетів вийшло чотири невеликих.

Закуска в лаваші з яйцем, крабовими паличками і твердим сиром

Рол з лаваша і крабових паличок, з твердим сиром і яйцем, за відгуками, виходить дуже ніжним на смак. Закуска є універсальною і підходить як для весняного пікніка, так і для частування раптово наскочили гостей. Склад:

листи лаваша;

часнику - 3 зубці;

твердого сиру - 250 г;

200 г крабових паличок;

майонезу -100 г;

зелені - 1 пучок.

Готуємо покроково

Твердий сир (рекомендується вибрати саме «Російський») натирають на тертці (дрібної) і додають до нього і очищений подрібнений часник. Добре перемішують. Потім тонкими смужками кришать крабові палички.
Яйця відварюють круто (в теч. 10-12 хв.), охолоджують, очищають і труть на дрібній тертці. До яєць додають подрібнену зелень (добре підходить кріп). У цьому рулеті начинку слід також викладати шарами: з трьох аркушів лаваша виходить один, багаторівневий. Перший лист змащують майонезом і викладають на ньому смужками крабові палички. Потім його накривають другим листом, який, як і попередній, змащують майонезом і зверху посипають часником і сиром. В кінці всі накривають третім листом, який також трохи просочують майонезом, а потім на нього викладають натерті яйця, перемішані з зеленню. Всі згортають в рулет і відправляють в холодильник на одну годину для того, щоб продукт просочився. За відгуками, закуска буде більш соковитою, якщо рулет з крабовими паличками в лаваші (рецепт представлений в даному матеріалі) перед просоченням обмотати харчовою плівкою.

Смачний рулет з напівтверді сиром і грибами

Це блюдо багато автори відгуків називають воістину «королівським». Його смакові якості, як запевняють господині, приємно здивують всіх учасників застілля. Використовуються наступні інгредієнти:

6 аркушів лаваша;

крабових паличок -300 г;

300 г напівтвердого сиру;

05 кг свіжих печериць;

цибуля - 100 грам;

солі і майонезу - за смаком;

1 зубчик – часник.

Готуємо за рецептом

Подрібнюють цибулю, гриби дрібно нарізають. Все обсмажують в олії до готовності. На тертці натирають сир, дрібно рубають крабові палички. В цю начинку додають майонез і перемішують. У сирну начинку видавлюють часник. З представлених в рецепті продуктів повинно вийти 2 великих рулету, для приготування кожного з них використовується за 3 лаваша. Лаваші укладають один на одного шарами, або «рівнями», в наступному порядку: спочатку сир, потім крабові палички, наостанок гриби. Отриману трирівневу закуску з лаваша згортають в рулети, замотують у харчову плівку і залишають на кілька годин для просочення в холодильнику. Господині рекомендують, для того щоб подача виглядала більш апетитно, рулети розрізати на шматочки.

Святкова закуска з маринованими огірками

За відгуками, опис приготування цього ролу з лаваша підійде для тих, хто шукає рецепт саме святкової закуски. Досвідчені господині рекомендують його використовувати для підготовки великого застілля. Використовують:

1 лист лаваша;

крабових паличок - 2 пачки;

200 грам твердого сиру;

соус з 2-х маринованих огірків; кропу -1 пучок; часник -1 зуб; 400 г майонезу.

Як готують закуску?

Для того щоб приготувати такий рулет, потрібно натерти на тертці 2 пачки крабових паличок. Господині радять, щоб легше було натирати, палички не розморожувати до кінця. Твердий сир (краще всього, «Російський») натирають на тертці (дрібної) і приступають до приготування соусу. Для цього натирають два маринованих огірочка, нарізають кріп і видавлюють 1 зубок часнику. Соус заправляють майонезом і перемішують. Лист лаваша повинен повністю просочитися соусом. Зверху на нього викладають сир і натерті крабові палички. Далі закуска закручується в рулет, обмотується харчовою плівкою і відправляється в холодильник для просочення. Через 1 годину смачна святкова закуска буде готова.

Частування з лаваша з кукурудзою і крабовими паличками

Як запевняють автори відгуків, цей рецепт підійде для тих, хто любить салат Крабовий», але хотів би спробувати його в якій-небудь новій інтерпретації. Господині рекомендують використовувати його в якості начинки для лаваша. За відгуками, ця закуска відрізняється надзвичайно свіжим весняним смаком. Потрібні продукти:

1 лист лаваша;

1 сирок (плавлений);

1 яйце;

крабових паличок -100 г;

100 грам консервованої кукурудзи;

майонез, зелень, спеції додають за смаком.

Послідовність приготування

Для начинки відварюють, охолоджують і натирають на дрібній тертці одне яйце. До нього додають натертий сир і перемішують все з майонезом. Далі дрібно рубають зелень і крабові палички. На лист лаваша намазують кашку з сиру, яйця і майонез. Зверху насипають зелень, крабові палички і кукурудзу. Після цього з отриманого пласта скручують рулет, дають просочитися, потім нарізають і подають на стіл. Приємного апетиту!