Як приготувати тарталетки з лаваша?

Напередодні свят головною турботою господині, безумовно, стає складання святкового меню. Традиційні салати і закуски поступово втрачають свою популярність, а тому хочеться здивувати гостей чимось новим, цікавим і дуже смачним. Сьогодні ми навчимо вас робити тарталетки з лаваша. Це оригінальний спосіб подати холодні і гарячі закуски і навіть салати. У цій статті поділимося кращими рецептами тарталеток з лаваша з фото. Отже, почнемо з опису процесу виготовлення їстівної ємності для закусок.

Як зробити тарталетки з лаваша?

Для створення красивих і смачних кошиків з тонкого лаваша вам будуть потрібні: сам лаваш, яйця і трохи сиру, а також формочки для випічки кексів (при їх відсутності можна використовувати склянки). Листи лаваша нарізати на квадрати приблизно 10*10 сантиметрів. У форму для випічки кексів або мафінів викладіть квадратик лаваша, промажте його збитим яйцем і посипте невеликою кількістю тертого сиру. Яйце і сир слугуватимуть своєрідним закріпленням форми і додадуть свій смак. На перший квадратик зверху викладається другий, але зі зміщенням, щоб майбутня тарталетка з лаваша нагадувала корону. Формочки відправляються в духовку буквально на кілька хвилин. Кошик повинна затвердіти і підрум'янитися. У разі використання силіконових формочок або склянок можна запекти їх в мікрохвильовій печі. Готовим тарталеткам з лаваша потрібно обов'язково дати охолонути, перш ніж начиняти.

Начинки

Рецепти тарталеток з лаваша настільки різноманітні, що вибрати якийсь один безпрограшний, практично неможливо. У цьому розділі ми пропонуємо вам найпопулярніші поєднання інгредієнтів для начинок, які викладаються у вже готові кошики.

З креветками. Для приготування такої закуски вам знадобиться сир моцарелла, майонез, трохи часнику, зелені і обсмажені креветки. Натертий сир і подрібнений часник заправляються майонезом, розкладаються по тарталеткам, потім прикрашаються креветками і зеленню.

Грибні тарталетки. Печериці з цибулею обсмажуються на олії, заливаються білим вином і нидіють до повного випаровування рідини. Після чого остуджувати і з'єднуються з тертим сиром і зеленню. Готова начинка розкладається в кошики безпосередньо перед подачею.

З шинкою. Відварені яйця, шинка і сир нарізати тонкими скибочками і заправляються майонезом. Начинка викладається в тарталетку, прикрашається ікрою і зеленню.

З печінкою. Подрібнену цибулю, мариновані огірки і відварені яйця з'єднуються з печінкою тріски, заправляються майонезом і викладаються в підготовлені кошики.

Класична закуска. На дно тарталетки викладаються шматочок вершкового масла, пара ложок червоної ікри і гілочки зелені.

На закінчення

Процес створення тарталеток з лаваша досить творчий. Розмір і форму майбутніх кошиків ви можете змінити на свій розсуд. Наприклад, вирізати з лаваша не квадрати, а кола, тим самим надавши майбутньої кошику більш акуратний вигляд. Для приготування гарячих закусок не потрібно заздалегідь запікати тарталетки з лаваша. Начинка викладається у формочки з лавашем і тільки потім відправляється в духовку.