Салат з копченою ковбасою і чіпсами: інгредієнти, приготування

М'ясні салати на будь-якому столі займають особливе місце, будь то звичайний сімейний вечерю або святковий банкет. Такі страви смачні, ситні і відразу привертають увагу до себе. Однак трапляється так, що часу на приготування м'яса не вистачає, тоді замінити цей продукт зможе копчена ковбаса. Безсумнівна перевага цих салатів в тому, що для приготування буде потрібно не більше 10 хвилин. Наприклад, маючи в запасі рецепт салату з копченою ковбасою і чіпсами, господиня завжди буде готова надати несподіваним гостям теплий прийом.

Інгредієнти для приготування салату

Щоб приготувати смачну закуску, будуть потрібні наступні продукти:

ковбаса копчена — приблизно 200 г (можна замінити шинкою);

яйця курячі — 2 великих або дрібних 3;

морква сира — 1 коренеплід середнього розміру;

хрусткі огірки мариновані — 2 або 3 штуки (все залежить від розміру);

сир будь за смаком (бажано твердих сортів) — близько 150 г;

майонез — 100 г;

чіпси картопляні (смак сиру або ж салямі) — достатньо буде маленької пачки 50 р.

При виборі продуктів краще не економити і купити смачну дорогу ковбаску. Тим більше що для цього салату з копченою ковбасою і чіпсами її потрібно не так багато, тому витрати виявляться невеликими. Між тим саме цей інгредієнт надає стравам пікантний копчений смак — продукт низької якості може зіпсувати все враження.

Етапи приготування

Насправді на всю роботу потрібно хвилин 10-15 а всі етапи максимально прості у виконанні. Саме це робить салат з копченою ковбасою і чіпсами настільки привабливим як для досвідчених господинь, так і для тих, хто тільки-тільки почав освоєння кулінарного мистецтва.

Почати слід з приготування яєць. Їх доводять до кипіння в трохи підсоленій воді і варять 8-10 хвилин. При такій тривалості варіння яйця вийдуть круто. Після цього їх опускають в холодну воду, остуджують і чистять. Білки і жовтки відокремлюють один від одного і натирають на тертці.

Сиру моркву очищають, миють, після чого натирають на дрібній тертці.

Так само надходять з маринованими огірками — для натирання важливо вибрати дрібну тертку.

Ковбасу можна нарізати дрібними кубиками або соломкою (на свій розсуд).

Сир натирають на тертці, однак для нього тертку вибирають більш велику.

Як тільки пакетик чіпсів буде відкритий, з нього вибирають цілі чіпси і відкладають для прикраси. Всі інші подрібнюють і використовують в салаті.

Як зібрати салат з копченою ковбасою і чіпсами

Особливість цієї страви полягає не тільки у вдалому поєднанні продуктів, але і в розташуванні інгредієнтів шарами. 1 шар. На плоску тарілку, рівномірно укладають сиру терту моркву. Верх змащують майонезом. 2 шар. Наступними укладають натерті огірки, і знову змащують майонезом. 3 шар — подрібнені чіпси. 4 шаром викладається ковбаса і покривається майонезом. 5 шар — сир, змащений майонезом. 6 шар — завершальний. Він складається з натертих яєчних білків. Коли салат з копченої ковбаси і чіпсів буде готовий, його треба прикрасити. З відкладених цілих чіпсів на блюді формують квіти, а в середину укладають тертий жовток. Поглянувши на фото з рецептом салату з копченої ковбаси і чіпсів, можна переконатися в його привабливості та оригінальності. Що ж стосується смаку, то він точно не зможе залишити байдужим ні вас, ні ваших гостей.