Фунчоза з м'ясом і овочами: найкращі рецепти

0 173

Фунчоза – це східна лапша, що виготовляється на основі крохмалю маша або бобів мунг. Вона являє собою довгі нитки білого кольору, згорнуті кільцями, гніздами, мотками або вісімками. Після термічної обробки вона стає прозорою і більше нагадує тоненьку скляну соломку. Вона відмінно поєднується з багатьма інгредієнтами і використовується для приготування салатів. У сьогоднішній статті ми детально розглянемо кілька нескладних рецептів фунчозы з м'ясом і овочами.

Зі свининою і морквою

Цей варіант напевно оцінять любителі східної кухні. Дане блюдо виходить досить ситним, в міру гострий і дуже ароматним. Для його приготування вам знадобиться:
  • 200 г нежирної свинячий м'якоті.
  • 250 г фунчозы (скляній локшини).
  • 5 ст. л. соєвого соусу.
  • 1/2 Ч. л. порошкоподібного коріандру.
  • 1 ст. л. квіткового рідкого меду.
  • 1 ст. л. дрібного цукру.
  • 100 мл відстояної води.
  • Середня морквина.
  • Свіжий огірок.
  • Олія (для обсмажування).
  • Фунчоза з м'ясом і овочами: найкращі рецепти
    Починати приготування фунчозы з овочами і м'ясом по-корейськи бажано з обробки свинини. Вимиту вирізку викладають в глибоку піалу і заливають сумішшю води, меду і соєвого соусу. Все це залишають не менше, ніж на чотири години і лише потім переходять до наступного етапу. Точно так само маринують овочі. Їх миють, труть на спеціальній тертці і заливають соєвим соусом, змішаним з цукром. Все це залишають на дві години. Локшину заливають окропом і витримують під кришкою протягом десяти хвилин.


    Після закінчення зазначеного часу промариновавшееся м'ясо ріжуть кубиками і підсмажують в рослинному жирі. Потім його змішують з локшиною, овочами і маринадом і настоюють близько півгодини.

    З болгарським перцем і кунжутом

    Даний рецепт фунчозы з овочами і м'ясом дозволяє порівняно швидко приготувати гарячий, в міру гостре азіатське блюдо, яке не соромно поставити на святковий стіл. Для цього у вас під рукою повинно знайтися:
  • 200 р свинини.
  • 2 середні цибулини.
  • 150 г морквини по-корейськи.
  • Свіжий огірок.
  • Солодкий болгарський перець.
  • 100 г фунчозы.
  • 3 зубки часнику.
  • 2 ст. л. обсмаженого кунжуту.
  • Соєвий соус кінза, мелений червоний перець і порошкоподібний коріандр.
  • Рафінована олія.
  • Фунчоза з м'ясом і овочами: найкращі рецепти
    Вимите м'ясо маринують в спеціях, ріжуть тоненькою соломкою і швиденько обсмажують. Потім змішують з нашаткованими огірками, смужками болгарського перцю, корейською морквою, підрум'яненими півкільцями цибулі і запареною локшиною. Заправляють салат з фунчозы з овочами і м'ясом соєвим соусом, сполученим з рубаним часником і спеціями, і посипають кунжутом.


    З редькою і пекучим перцем

    Страву, зроблену з нижеописанной технології, відрізняється яскравим смаком і насиченим ароматом. Воно користується небаченою популярністю серед азіатських господинь і напевно не вислизне від уваги наших співвітчизників. Для його створення вам знадобиться:
  • Упаковка скляних локшини.
  • 500-800 г свинини.
  • Редька.
  • Морквина.
  • 2 болгарських перцю (бажано червоного кольору).
  • 2 ст. л. 9%-го оцту.
  • Часник, зелень і пекучий перець (за смаком).
  • Соєвий соус і олію.
  • Починати приготування фунчозы з овочами і м'ясом потрібно з обробки свинини. Її миють, ріжуть невеликими брусочками і обсмажують в рослинному жирі. В окремих сковорідках підрум'янюють її тонко нарізані овочі і з'єднують їх з м'ясом і термічно обробленої локшиною. Все це змішують з подрібненим перцем чилі, тиском часником, оцтом, зеленню і соєвим соусом. Вийшло блюдо гіркою викладають на тарілку і ставлять на стіл.

    З яловичиною і баклажаном

    Даний рецепт салат з фунчозы з овочами і м'ясом напевно зацікавить господинь, які не люблять довго стояти біля плити. Завдяки йому можна швидко і без зайвого клопоту приготувати смачний сімейний обід. Для цього вам буде потрібно:
  • 300 г яловичини.
  • 30 мл соєвого соусу.
  • 2 зубчики часнику.
  • Свіжий огірок.
  • Морквина.
  • Баклажан.
  • 1/2 Скляної упаковки локшини.
  • По 2 ст. л. підсмаженого кунжуту і олії.
  • Жменю подрібненого зеленого лука і мелений перець.
  • Фунчоза з м'ясом і овочами: найкращі рецепти
    Готується фунчоза з овочами і м'ясом досить просто. Вимиту яловичину ріжуть смужками і маринують в суміші соєвого соусу, перцю і роздавленого часнику. Потім її підсмажують в рослинному жирі і з'єднують з тонко нашаткованим почищеними овочами. Все це прогрівають на сковорідці ще кілька хвилин, а потім змішують з запареною локшиною, посипають кунжутом і розкладають у тарілки. Вийшло блюдо прикрашають рубаним зеленим луком.

    З куркою і стручкової квасолею

    Ця яскрава і смачна фунчоза з овочами і м'ясом стане непоганою прикрасою будь-якого застілля. Для її приготування вам знадобиться:
  • 70 г моркви по-корейськи.
  • 210 г скляної локшини.
  • Зубок часнику.
  • 450 г охолодженого курячого філе.
  • Болгарський перець.
  • 55 мл соєвого соусу.
  • 370 г замороженої стручкової квасолі.
  • 2 цибулини.
  • 55 мл рисового оцту.
  • Рафіновану олію.
  • Фунчоза з м'ясом і овочами: найкращі рецепти
    Помиту курятину нарізають тонкими смужками і підсмажують у підігрітому рослинному жирі. Як тільки вона підрум'яниться, до неї додають спеції і півкільця цибулі. В окремій сковорідці злегка обсмажують проварену стручкову квасолю, болгарський перець і часник. Готові овочі змішують з курячим філе, запареної локшиною, соєвим соусом, корейською морквою і рисовим оцтом. Перед подачею на стіл блюдо має настоятися.

    З пекінською капустою

    Дане блюдо з фунчозы з овочами і м'ясом ідеально підходить для легкого літнього вечері. Воно відрізняється порівняно низькою калорійністю і має приємний освіжаючий смак. Для його створення вам знадобиться:
  • 300 р білого курячого м'яса.
  • Невеликий качан китайської капусти.
  • Солодкий болгарський перець.
  • Морквина.
  • По 1 ст. л. соєвого соусу і рисового оцту.
  • 1 ч. л. квіткового рідкого меду.
  • 1 ч. л. обсмаженого кунжуту.
  • Петрушка, сіль, червоний і чорний перець.
  • Кунжутне масло.
  • Вимиту курятину відварюють у підсоленій воді, охолоджують і ріжуть тонкими смужками. Потім її змішують з нашаткованими овочами, рубаною зеленню і термічно обробленої скляній локшиною. Все це поливають заправкою, зробленої з кунжутного масла, меду, соєвого соусу, рисового оцту, червоного і чорного перцю.

    З консервованою квасолею

    Це смачне і досить ситне блюдо підходить для повноцінного сімейного обіду. У ньому відмінно поєднується м'ясо, овочі і скляна локшина. Для його приготування вам знадобиться:
  • 200 г фунчозы.
  • 300 г охолодженого курячого філе.
  • Банку консервованої квасолі.
  • 2 солодких перцю.
  • Середня морквина.
  • Невелика цибулина.
  • Зубчик часнику.
  • По 3 ст. л. соєвого соусу і рисового оцту.
  • Сіль, коріандр, рослинний жир і перець.
  • Фунчоза з м'ясом і овочами: найкращі рецепти
    М'ясо нарізають тонкими смужками і підсмажують з цибульними кільцями. Потім все це змішують з тонко нашаткованими овочами, консервованою квасолею і термічно обробленої локшиною. Вийшло блюдо поливають рисовим оцтом, сполученим з соєвим соусом, рубаним часником і спеціями.


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.