Качка "Утолина": відгуки та фото

Перед святами кожна господиня спантеличена процесом складання меню і купівлею продуктів для святкового столу. Рецепти різноманітних салатів і закусок знайти досить просто, а от що приготувати на гаряче, щоб порадувати гостей? Качка "Утолина" - відмінне рішення цієї проблеми. У нашій статті ми розповімо вам про виробника даної продукції, поділимося відгуками тих, хто вже встиг її спробувати і, звичайно ж, найкращим рецептом приготування качки.

Про продукті

Качка "Утолина" - гарантія свіжою і високоякісної продукції, виробленої з урахуванням всіх самих строгих вимог. Особливий, неповторний смак і аромат найніжнішого качиного м'яса дозволяє урізноманітнити щоденний раціон. Незважаючи на те, що даний продукт не можна назвати дієтичним з-за високого вмісту жиру, м'ясо цієї птиці - джерело корисних речовин, особливо вітаміну А. Виробники "Утолины" качку вирощують, використовуючи найкращий досвід світових практик. Екологічно чистий Миллеровский район Ростовської області і турбота про здоров'я птиці - запорука отримання смачного і корисного м'яса.


Настільки незвичайна назва качки походить від слова "утоля" ("вгамувати") - в старовину воно означало "балувати". Ось і виробник вирішив потішити нас чудовою продукцією за цілком доступною ціною. Вартість цілої тушки варіюється в межах від 370 до 400 рублів за кілограм.

Асортимент

Щоб задовольнити запити навіть самих вибагливих споживачів, важливо не тільки створювати продукцію високої якості, але і надавати її широкий вибір. "Утолина" - качка, що відповідає всім цим вимогам. Крім потрошєних тушок першого сорту, асортимент представлений такою продукцією:

полутушка;

стегенця;

крила;

задня четвертина;

філе грудки (без шкіри);

набір для запікання.

Із субпродуктів: качині шийки, шлуночки, печінка, серце і потрухи в наборі. В упаковках знаходиться близько 600 грам охолодженого або замороженого м'яса. Вся продукція випускається також в категорії "Халяль". Крім охолодженого або замороженого м'яса, "Утолина" пропонує покупцям запечену і копчено-варену продукцію (тушки, стегенця, філе) і фарш з качиного м'яса. Мариновані напівфабрикати також користуються великим попитом, особливо в літній час: шашлик, крильця, філе, стегно і гомілку.

Новий продукт від "Утолины"

"Качка тютюну" - неймовірно зручний спосіб скоротити час приготування страви, особливо коли гості вже на порозі. Адже не потрібно шукати рецепт маринаду, готувати його і чекати цілу ніч, поки м'ясо досить промаринується. Виробник вже зробив цю роботу за вас. Ніжне охолоджене м'ясо в унікальному маринаді на основі натуральних овочів і прянощів не залишить байдужим нікого. Неповторний смак і аромат запеченої качиного м'яса стане родзинкою вашого святкового столу. Напівфабрикат випускається у вакуумній упаковці, в якій проходить процес запікання. Перевагою такого способу упаковки також є можливість більш тривалого збереження свіжості і смакових якостей продукту. Приготування такої качки - процес дуже простий і швидкий, а також не потребує додаткових інгредієнтів. Для отримання соковитою і рум'яної птиці необхідно пакет помістити у форму для запікання або на деко, потім відправити його в духовку на 20-25 хвилин, після чого упаковку слід проколоти в декількох місцях і продовжити запікання ще близько 40-50 хвилин, до повної готовності. Готову страву прикрашають свіжою зеленню і подають з гарніром.

Як готувати качку "Утолина" смачно і просто

Оскільки найчастіше приготування цієї птиці полягає в її запіканні, в цьому розділі ми поділимося секретами отримання ніжного і не пересушеного м'яса. По-перше, краще за все запікати тушку цілком - так ви отримаєте більш святкового вигляду, так і процес оброблення готового м'яса набагато простіше. По-друге, для отримання приємного смаку і аромату готової птиці важливий процес її підготовки і варіант начинки - крупа, фрукти, овочі. Отже, підготовка птиці до запіканню полягає в наступному:

ретельне промивання і просушування;

очищення тушки від решти пір'я;

видалення куприка, яка дає неприємний запах при запіканні, а також крайнього суглоба крила;

приготування маринаду.

Маринад для качки необхідний, оскільки її натуральний смак досить специфічний. Найкраще аромат птиці відтіняють цитрусові і сухофрукти. Тому на ніч, а краще на добу качку необхідно відправити маринуватися в суміші апельсинового, лимонного соку і спеції (прованські трави, селера, шавлія). Замариновану фарширують птаха часточками апельсина і яблук, сухофруктами і за бажанням морквою, після чого відправляють в духову шафу на 25-3 години при температурі не менше 190 градусів. Кожні півгодини слід поливати качку соком і жиром, що виділяються з тушки в процесі запікання. Для одержання рум'яної хрусткої скоринки потрібно приготувати глазур. Апельсиновий сік з вином і медом варять до загустіння (повинна бути консистенція густого сиропу) і остуджують. Готовим соусом поливають запечену качку, дають їй охолонути 10-15 хвилин і подають на святковий стіл.

Думка споживачів

Грунтуючись на десятках відгуків про качці "Утолина", з упевненістю можна сказати, що продукція даного виробника дійсно відповідає усім вимогам споживачів. Завжди свіже, смачне м'ясо дозволяє приготувати надзвичайно ситна вечеря не тільки у святкові дні, але й у повсякденні, роблячи меню різноманітніше.
Практично всі, хто хоч раз спробував качку "Утолина", відзначили її соковитість і ніжний смак, а також неповторний аромат і простоту в приготуванні. А найприємніше, що все це за прийнятною ціною можна знайти практично в будь-якому великому магазині. До того ж виробник подбав про проведення різних акцій, коли продукцію можна придбати зі знижкою.

На закінчення

М'ясо качки - це поле для ваших кулінарних експериментів. Не бійтеся пробувати нові поєднання овочів, фруктів і птиці. У цій статті ми поділилися рецептом качки "Утолина" в класичному виконанні цієї страви. Ви ж можете привнести нові інгредієнти і створити своє неповторне блюдо. Головне - дотримувати основні принципи підготовки і запікання м'яса, і тоді ви абсолютно точно здивуйте свою гостей кулінарним шедевром.