Пісні салати з консервованою квасолею: рецепти

Які ви знаєте пісні салати з консервованої квасолі? Насправді цей продукт можна додавати практично у всі страви, в які додають звичайну квасолю. Перевага консервованого продукту в тому, що немає необхідності його замочувати на кілька годин і попередньо проварювати. Замість цього достатньо відкрити банку консервованої квасолі і приступати до приготування обраної страви. Особливо смачними виходять пісні салати з консервованої квасолі. Плюс таких страв в тому, що в них зберігаються корисні властивості інгредієнтів.


У статті постараємося розглянути кілька пісних салатів з консервованої квасолі, які можна готувати як на свята, так і щоденно. Особливо такі салати підійдуть для тих, хто сидить на дієті або постить, так як в стравах міститься велика кількість корисних живильних речовин. Деякі пісні салати з консервованої квасолі можуть замінити повноцінне м'ясне блюдо. Особливо у поєднанні з грибами.

Салат з квасолею і солоними огірками

Незважаючи на невеликий набір продуктів, який використовується для приготування страви, воно може стати ошатним і дуже смачним. Нам знадобляться наступні інгредієнти:

Сто грамів білої консервованої квасолі.

Пара солоних огірків.

Стільки ж курячих яєць.

Одна велика морква.

Один пучок зелені.

Кілька ложок соняшникової олії. Краще використовувати рафіновану.

Процес приготування

Для початку необхідно відварити моркву і яйця круто. Робимо це в окремих каструлях.

Тим часом нарізаємо тонкою соломкою огірок. Так як консервовані огірки самі по собі солоні, сіль можна взагалі не використовувати.

Вже зварені яйця чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.

Зварену моркву остуджуємо, чистимо й нарізаємо такий же соломкою, що і огірки.

Квасоля виймаємо з банки на друшляк, щоб позбутися від зайвої рідини.

Дрібно нарізаємо петрушку.

Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо блюдо соняшниковою олією.

Смачний салат з білої консервованої квасолею готовий. Якщо ви любите погостріше, можна додати трохи видавленого часнику або морквину по-корейськи.

Салат з квасолею та грибами

Приготувати пісний салат із червоної консервованої квасолі не складе ніякої праці. На його приготування вам знадобиться не більше двадцяти п'яти хвилин. Це з урахуванням часу, який ви витратите на обсмажування сухариків. Необхідні продукти:

Одна півлітрова банка консервованої червоної квасолі.

Сто грамів маринованих опеньків.

П'ятдесят грамів житніх сухариків. Можна використовувати покупні, але краще всього приготувати самостійно.

Пара маринованих огірків.

Один болгарський перець.

Пучок зелені.

Рослинне масло. Можна замінити оливковою.

Пара зубчиків часнику.

Приступаємо до приготування

Для приготування пісного салату з консервованою квасолею і сухариками останній інгредієнт необхідно запекти в духовці.

Для сухариків нарізаємо темний житній хліб на тонкі шматочки, кожен з яких натираємо часником. Після нарізаємо хліб кубиками й викладаємо на деко одним шаром. Відправляємо в розігріту духовку на кілька хвилин. Слідкуйте за тим, щоб вони не пригоріли, інакше смак страви буде зіпсований.

Квасоля відкриваємо і викладаємо стікати на друшляк.

Те ж саме проробляємо з грибами, тільки їх попередньо необхідно промити під проточною водою.

Огірки виймаємо з банки і трохи віджимаємо, таким чином звільняючи їх від зайвої рідини. Нарізаємо дрібною соломкою.

Перець очищаємо і також нарізаємо на невеликі часточки.

Додаємо до них квасоля і гриби. Всі інгредієнти перемішуємо і додаємо рослинне масло.

Додаємо Сухарики перед подачею блюда на стіл. Якщо зробити це раніше, то вони вберуть в себе соки інших інгредієнтів і стануть м'якими.

Нарізаємо дрібно зелень і посипаємо зверху салатик.

Вегетаріанський салат з білою квасолею і помідорами

Для того щоб приготувати пісний салат з консервованої квасолею і помідорами, нам знадобиться наступний набір продуктів:

Банку консервованої білої квасолі.

Кілька свіжих помідорів.

Два болгарських перцю.

Пара свіжих огірків.

Одна головка ріпчастої цибулі середнього розміру.

Одна півлітрова баночка консервованого горошку.

Сто грамів маслин без кісточок.

Кілька столових ложок оливкової олії для заправки.

Пучок зелені.

Сіль, мелений білий перець, сушений базилік (якщо є можливість, краще використовувати свіжий), орегано.

Покроковий рецепт салату з консервованої білої квасолі з фото

Для приготування салату можна використовувати при бажанні червону і білу квасолю. Крок перший. Готуємо горох і квасоля. Викладаємо їх на друшляк і залишаємо на деякий час, поки стече вся рідина. Крок другий. Обробляємо помідори. Найкраще для приготування нашого пісного салатику вибирати стиглі плоди. Добре промиваємо під проточною водою і акуратно знімаємо шкірку. Робиться це наступним чином. У підстави овоча ножем потрібно зробити невеликий надріз. Тим часом у каструлі закипятим воду. За допомогою шумівки або ложки опускаємо помідор на кілька секунд в окріп, потім - у холодну воду. Шкурка на надрезах почне відставати. Досить зачепити її кінчиками пальців, і шкірка легко зніметься зі всього помідора.
Нарізаємо тонкими часточками. Крок третій. Підготовка болгарського перцю. Дуже важливо його добре очистити зсередини. Нарізаємо невеликою соломкою. Він додасть страві нотку свіжості і насичений колір. Краще використовувати перець червоного кольору. Крок четвертий. Обробка огірків. Добре промийте і звільніть від зайвих хвостиків. Перед тим як нарізати, спробуйте шкірку огірка. Якщо вона гірчить, то її краще очистити, щоб не зіпсувати смак салату. Нарізаємо невеликими кубиками. Крок п'ятий. Готуємо цибулю. Очищаємо його від шкірки, промиваємо та нарізаємо тонкими півкільцями. Якщо є можливість, краще використовувати кримський. Його солодкуватий смак додасть нашій страві трохи пікантності. Крок шостий. Маслини. Відкриваємо банку і спускаємо зайву рідину. Кожну маслину розрізаємо навпіл. Крок сьомий. Зелень. З квасолею дуже добре поєднується петрушка або кінза, але також можна використовувати будь-яку іншу зелень. Промиваємо і дрібно нарізаємо. Крок восьмий. Готуємо заправку для салату. Для цього очищаємо і дрібно нарізаємо часник. Можна натерти на середній тертці. Змішуємо з оливковою олією і трохи солимо. Залишаємо на хвилин п'ятнадцять настоятися. Крок дев'ятий. Збираємо блюдо. Для його подачі краще всього вибрати прозору скляну салатницю. Всі інгредієнти перемішуємо і заправляємо. Додаємо базилік і орегано. Не забудьте додати мелений перець. Перед подачею на стіл посипаємо салат зеленню. Приємного апетиту!

Простий салат з кукурудзою та квасолею

Це блюдо - відмінний варіант для тих, хто хоче приготувати смачний і поживний салат на швидку руку. Інгредієнти:

Одна банка консервованої квасолі.

Стільки ж консервованої кукурудзи.

Пара свіжих огірків.

Жменя житніх сухариків домашнього приготування.

Пучок свіжого кропу.

Сіль і спеції додавати на власний розсуд.

Процес приготування пісного салату з квасолею і консервованою кукурудзою

Для початку відкрийте банку з консервованою квасолею і кукурудзою і промийте під проточною водою. Залиште в друшляку на кілька хвилин, щоб стекла вода.

Тим часом нарізаний кубиками хліб відправте в духовку. Після того як вони подсушатся, дістаньте і залиште остигати.

Огірок миємо й нарізаємо невеликими кубиками. Якщо шкірка гірчить, то її необхідно очистити.

Кріп дрібно наріжте.

Тепер всі інгредієнти перемішайте і заправте нежирної сметаною.

Основні принципи, які повинна знати кожна господиня

Якщо в якості заправки ви використовуєте соняшникова або оливкова олія, салат необхідно попередньо посолити. Сіль не розчиняється в маслі, і якщо ви переплутаєте послідовність, то крупинки будуть скрипіти на зубах, що зіпсує враження від самого смачного страви. Будь-яку заправку потрібно додавати поступово, кількома заходами, помішуючи перед кожним. Консервовану квасолю перед додаванням в салат необхідно максимально просушити. Інакше вона потече прямо в салаті. Консервована квасоля – унікальний продукт, який поєднується з різними інгредієнтами. Це може бути і риба, і м'ясо, і навіть морепродукти. Для пісного страви її можна поєднувати з кукурудзою, грибами або консервованим горошком. Якщо ви використовуєте зернову квасоля, то її немає необхідності розрізати. Стручкову квасолю розрізаємо на кілька частин, в залежності від розміру стручків.