Креветки у фритюрі: рецепт і особливості приготування

Страви з морепродуктів користуються великою популярністю у величезної кількості людей. Їх із задоволенням їдять не тільки дорослі, але і діти, яких, як відомо, буває дуже важко нагодувати. Пропонуємо вам спробувати на обід або вечерю надзвичайно смачне блюдо - креветки у фритюрі. Ми розкриємо вам всі тонкощі приготування цього вишуканого продукту. Ваші домашні будуть в повному захваті і обов'язково попросять добавки.

Корисні властивості

Креветки містять величезну кількість мікроелементів, необхідних для нормального функціонування людського організму. Перерахуємо лише частину корисних властивостей, завдяки яким цей продукт необхідно включати в раціон кожної людини.

Сприяють поліпшенню зовнішнього вигляду волосся і нігтів.

Зміцнюють здатність людського організму протистояти простудним захворюванням.

Допомагають позбутися від зайвих кілограмів, тому креветки можна з легкістю включати в свій раціон людям, які дотримуються різних дієт.

Забезпечують організм необхідними мінеральними солями.

Креветки можна варити, смажити, а також використовувати в різних салатах. Пропонуємо вам спробувати приготувати надзвичайно смачне і просте блюдо.

Креветки у фритюрі: рецепт

Давайте спочатку приготуємо необхідні продукти. Нам знадобляться наступні інгредієнти:

Соняшникова олія - один або два склянки (для обсмажування креветок).

Одне-два яйця.

Креветки - 400-500 грамів (залежить від кількості осіб, для яких ви будете готувати).

Молоко або сметана - 2-3 столові ложки.

Пшеничне борошно - чверть склянки.

Сіль, перець - за смаком.

Панірувальні сухарі - для посипання.

Часник - за бажанням.

Покрокове виконання

Всі необхідні продукти ми приготували. Розморожені креветки очистили від панцира (хвостик краще залишити).

Продукт обов'язково слід промити прохолодною водою.

Посоліть креветки. Якщо вам подобається більш гостре блюдо, то можна трохи їх поперчити, але не перестарайтеся.

Візьмемо чисту миску. Наллємо туди молоко (можна замінити сметаною), потім розіб'ємо яйце і все добре розмішуєм.

Додамо в рідину кілька столових ложок борошна. Суміш необхідно розмішати до однорідного стану.

Беремо глибоку сковороду або спеціальну каструлю, наливаємо олію.

Включаємо плиту і даємо трохи олії нагрітися.

Панірувальні сухарі висипаємо на окрему тарілку.

Беремо креветку і опускаємо її в яєчну суміш. А потім обвалюємо в сухарях. Так вчиняємо з кожної креветкою.

Тепер викладаємо їх у киплячу олію і обсмажуємо протягом двох хвилин.

Подаємо до столу трохи охолодженими.

Приємного апетиту!

Секрети приготування

Щоб у фритюрі креветки вийшли особливо ніжними та смачними, радимо звернути увагу на деякі нюанси, про які ми вам розповімо далі:

В магазині, як правило, цей морепродукт продається в замороженому вигляді. Тому перед самим приготуванням його необхідно повністю розморозити, бажано природним шляхом, тобто викласти креветки з упаковки на тарілку, прибрати в холодильник і почекати до повного розморожування продукту. Найкраще це робити на ніч, щоб не витрачати зайвий час.

Як найкраще очистити цей морепродукт? Викладіть розморожені креветки на тарілку і обдайте їх окропом, після цього видаліть панцир і непотрібні нутрощі.

Олія для фритюру можна брати соняшникова або оливкова олія.

Для додання креветкам у фритюрі більш витонченого смаку перед подачею на стіл збризніть їх соком лимона. Також можна на тарілку покласти шматочки лайма.

На закінчення

Креветки у фритюрі (рецепт з фото представлений в даній статті) здатні прикрасити будь-який стіл. Їх можна готувати в звичайні дні, а також у свята. Це надзвичайно смачне, легке і ситне блюдо.