Шлунки курячі, смажені з цибулею: кілька варіацій страви

Шлунки курячі смажені з цибулею, - смачне і ситне блюдо. Пропонуємо вам кілька рецептів з різними інгредієнтами. Вибирайте будь-який варіант - можете починати готувати. Головне - слідувати інструкції. І тоді все вийде в найкращому вигляді.

Шлунки курячі смажені (з цибулею) в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

50 мл майонезу;

середня цибулина;

пучок кропу;

часник – пара зубчиків;

картопля – 05 кг;

спеції;

300 г курячих шлунків (у вареному вигляді);

30 мл рафінованої олії.

Практична частина:

Знімаємо шкірку з картоплі. Всі бульби ретельно промиваємо. Нарізаємо великими шматочками. Приступаємо до очищення цибулі і часнику. І той і інший подрібнюємо ножем.

Включаємо мультиварку. Знаходимо в меню і запускаємо режим «Смаження» або «Випічка». Вливаємо в чашу масло в потрібній кількості. Як тільки вона трохи підігріється, кладемо картоплю. Обов'язково закриваємо кришку. Картопляні шматочки повинні готуватися півгодини. Їх потрібно перевертати кожні 5-7 хвилин.

У чашу до картоплі додаємо цибулю і попередньо зварені шлунки. В даному випадку кришку можна не закривати. Обсмажуємо ці інгредієнти до розм'якшення лука. Потім відправляємо до них подрібнений часник. Солимо. Додаємо улюблені спеції. Вливаємо майонез. Перемішуємо. Переводимо мультиварку в інший режим «Гасіння». Блюдо буде готуватися ще 15 хвилин при закритій кришці. Шлунки курячі смажені (з цибулею і картоплею) розподіляємо по тарілках, посипаючи рубаним кропом. Бажаємо всім приємного апетиту!

Шлунки курячі смажені (з цибулею в сметані): рецепт з фото

Продуктовий набір:

по 1 ст. л. борошна і майонезу;

середня морква;

спеції;

1 кг курячих шлунків;

цибулини – 2 шт.;

трохи рафінованої олії;

сметана – 2 ст. л.

Інструкція по приготуванню

Крок № 1. З чого почнемо? Курячі шлунки дістаємо з упаковки, промиваємо водою і очищаємо від плівок. Нарізаємо на шматочки (середні). Відправляємо їх у каструлю. Варимо 30-40 хвилин. Крок № 2. Лук очищаємо і подрібнюємо. А морквину пропускаємо через крупну тертку. Крок № 3. У розігріту сковороду кладемо шматочки цибулі. Обсмажуємо, використовуючи масло. Через пару хвилин додаємо терту моркву. Потім викладаємо курячі шлунки. У сковороду вливаємо трохи бульйону. Чекаємо моменту кипіння.


Крок № 4. Залишилося покласти в блюдо сметану, спеції і майонез. Солимо. Перемішуємо. Засікаємо 2-3 хвилини. Потім всипаємо борошно. Хоча це необов'язково. Курячі шлунки смажені (з цибулею в сметані) готові до подачі на стіл і подальшого вживання. Як гарнір до цього блюда підійде відварний рис, макарони і картопляне пюре.

Простий рецепт

Список продуктів:

соєвий соус – 2 ст. л.;

250 г цибулі (ріпчастої);

5 зубчиків часнику;

1 кг курячих шлунків;

спеції.

Приготування:

Почнемо з обробки головного інгредієнта – шлунків. Чистимо їх від плівок, промиваємо в проточній воді. Варимо в трохи підсоленій воді. Це займе не більше 30-40 хвилин. Перекладаємо шлунки в тарілку. Коли вони трохи охолонуть, нарізаємо на шматочки.

У сотейник відправляємо подрібнену цибулю. Обсмажуємо, використовуючи мінімум масла. Додаємо порубаний ножем часник. Перемішуємо. У склянці води розчиняємо бульйонний кубик. Потім виливаємо це в сотейник.

Наша страва має трохи покипіти. Тепер можна засипати шматочки курячих шлунків. Засікаємо 10 хвилин. Скільки часу цілком вхопив для того, щоб інгредієнти добре потушились. В завершення процесу готування вливаємо в сотейник соєвий соус в потрібній кількості. Любителі гострої їжі можуть також додати ще часнику. Головне в цій справі – не переборщити. Страва повинна гаситися ще 10 хвилин при закритій кришці. Шлунки курячі смажені з цибулею, виходять соковитими і смачними. Смакові якості цієї страви по достоїнству оцінять ваші домочадці.

На закінчення

Шлунки курячі смажені з цибулею, – відмінний варіант бюджетного обіду або вечері. Від вас не вимагається великої витрати продуктів і вільного часу.